1樓：渾悠厹
現在正是紅薯大量上市的季節，這時候的紅薯不僅**便宜，而且口感也特別的好吃。記得小時候，每當紅薯收穫的時候，我們幾個小夥伴，就會相約一起去田地裡挖坑烤紅薯吃。雖然烤出來的紅薯看著外表黑黑的，但是吃起來卻特別的軟糯香甜。
烤紅薯，可以說是秋冬季節，深受人們歡迎的一種街邊美食。我們走在街上都會發現很多用大爐子烤紅薯的攤販，越是天氣比較冷的時候，他們的烤紅薯生意就越紅火，熱乎乎的烤紅薯拿到手裡，身體瞬間就感覺暖和了很多。烤紅薯的香味讓人聞著都要忍不住流口水。
其實紅薯也分好幾個品種，有的紅薯品種適合蒸著吃，有的適合烤著吃，那麼哪種紅薯烤著吃最香呢？一位農村60多歲的老大爺告訴我，不管是買紅薯自己在家烤著吃，還是去街邊小販那買烤好的紅薯，都要記住一點，那就是要挑選黃心的紅薯。因為黃心紅薯，烤熟後吃起來口感軟糯又香甜。
像那種板栗色的紅薯，不適合烤著吃，它的口感比較面，也沒有黃心紅薯那樣香甜好吃。
紅薯在家裡也能自己烤著吃，方法並不是太複雜，如果家裡有烤箱的朋友，可以在家用烤箱來做烤紅薯。沒有烤箱的朋友也可以用微波爐來代替烤箱。
第一步，首先將準備好的黃心紅薯，用水清洗乾淨，然後用刀切去紅薯的兩頭，接著用牙籤在紅薯表面扎一層小孔，這樣做的目的，不僅能縮短紅薯的烤制時間，而且烤熟的紅薯吃著口感香甜軟糯。
第二步，把紅薯放入盆中倒入適量的清水，再加入少許食用鹽，用鹽水將紅薯浸泡10分鐘後再烤，這樣可以防止烤熟的紅薯，吃到胃裡燒心漲肚子。
第三步，汪弊把紅薯放在烤箱裡鋪上錫紙，設定230度烤60-100分鐘，紅薯一面烤熟後再翻面將另一面烤熟，家庭版香甜軟糯又美味的烤紅薯就做好了。
在家烤乙個熱騰騰的煙薯25號，烤出來蜜油四濺、軟糯香甜。吃一口蜜薯，讓甜蜜在嘴裡化開，甜入心扉的滋味，讓你一口一口停不下來。
烤紅薯最好吃的乙個品種是煙薯25號，這種紅薯號稱「為烤而生」它是煙臺市農科院通過雜交技術選育而成的。優越的自然條件，氣候溫和、陽光充足、雨量充吵褲沛，公升陵簡讓每一塊蜜薯都能得到充足養分，這種紅薯的甜度，要比普通的紅薯高很多，同時口感也更好吃。
烤好的煙薯25號，色澤鮮亮，看著都特別的有食慾，吃上一口烤紅薯，蜜汁四濺，軟糯香甜，口感簡直是回味無窮，越吃越想吃。
2樓：天才人物我無敵
相比之下當然是紅薯更適合烤著吃，因為經過烤制的紅薯吃起來味道非常的甜美，而遲衫且棚念紅薯的碼和腔味道也非常的濃郁。
3樓：劉長順
當然是紅薯烤著更好吃一些，因為紅薯本身的口味就比較甜，經過烤制以後味道會更加香甜，超級美味。
4樓：浩宇星辰
我認為紅薯更適合烤著吃，紅薯烤著吃的話會非常的軟弱，而且還非常的甜，今天中午還剛吃過乙個烤紅薯。
烤白薯和烤紅薯的區別
5樓：網友
1、白薯是地瓜中的一員，由於其塊根內的顏色比較淺，因而得名。白薯內含有豐富的澱粉含量，大量的澱粉造就了其顏色上和其他地瓜的區別。此外由於澱粉含量高，因此白薯內含的其他物質含量就比較少。
例如能增加食物甜味的糖物質，白薯中的含量就沒有紅薯的高，因此若是拿白薯來烤，烤制後的白薯，口感比較淡，甜味低，難以吸引顧客。
紅薯紅薯的塊根更偏向於黃色，經尺伏過烤制後偏向於紅色，其具有大量的糖分，人體若是食用紅薯。紅薯中大量的糖分進入身體，能在短時間內轉化成能量，以能量的形式為身體提供活動的保證。此外由於紅薯中內含的糖分較高，在經過烤制後，口感上比白薯更甜，吃起來質地柔軟，更受顧客的喜歡。
紅薯在烤制前偏向於黃色，由於紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素，當乙個紅薯的顏色越黃，可能其內含的胡蘿蔔素更多。胡蘿蔔素是一種有助於預防人體患心腦血管疾病的元素之一。人轎櫻體若閉困叢是能每天適當的攝入一定量的胡蘿蔔素，可能衰老來得也會慢一些。
紫薯曾有人認為紫薯的紫色**於染色制。
烤紅薯用哪種紅薯最好吃？
6樓：甜更越
煙臺產的紅薯比較適合烤，因為煙臺地區的溫差較大，會形成獨特的氣候條件，而這種氣候條件下種出來的紅薯水分和糖分都特別的大，口感甘甜軟糯，而且在食用過程中紅薯絲比較少，給人一種入口即化的時候。
7樓：巨蟹阿斯頓
根據實驗煙薯25 ，是最適合做烤紅薯的紅薯，糖分最高，特別的綿密，口感很爽滑，少絲少筋 ，入口即化。
8樓：愛仕達各色
煙薯做烤紅薯就是最好吃的，因為在口感上面比較軟弱，而且裡面會有很多的糖分，所以就比較好吃。
9樓：不爽的爽朗菌
烤紅薯的時候用蜜薯是最好吃的，因為蜜薯是有甜度的，而且烤制以後味道和口感會更好。
10樓：隨遇而安
蜜汁紅薯，板栗紅薯，白瓤紅薯，黃瓤紅薯， 紫色的紅薯。
紅薯怎麼烤好吃？
11樓：土豆泥啊泥
不一定要在烤架上烤，在烤盤裡也一樣能烤。用料：紅薯適量，具森譁衫體做法如下：
1、紅薯洗乾淨，把水擦乾，烤盤裡鋪一層錫紙。
2、烤箱預熱烤盤放中間，上下火溫度開到230度，烤60～90分鐘。
3、小紅薯60分鐘左右此腔就烤好了，大紅薯大概需要90分鐘左右。
4、最好買新鮮的紅薯，如果放太久蘆知就會幹了不好吃。
5、這樣就烤好了，不一定要在烤架上烤，烤盤上烤也是一樣的好吃。
12樓：網友
烤紅薯】製作過程】
1、首先需要把紅薯都清洗乾淨。把外面的這些泥沙呀土啊的都清洗乾淨。用來烤的紅薯最好選擇大小適中，瘦長型的紅薯，品種要選擇適合烤制的。多換水清洗2遍，現在紅薯就非常的乾淨啦。
2、接下來，我們把紅薯的兩頭切掉。紅薯皮就不要削掉了，因為紅薯皮可以防止紅薯中的營養物質和糖分流失。而且帶著紅薯皮烤出來的紅薯，它吃起來口感會更加的香甜。
3、接下來，我們準備一根牙籤，在紅薯上紮上一些小孔，這樣有利於水分蒸發，成熟的比較快。大概扎十幾至二十個，這樣可以使熱力快速的滲透到紅薯內部。然後直接將紅薯放入電飯煲裡。
4、這裡不用加一滴水。也不用擔心電飯鍋會糊鍋，因為紅薯是會滲透出一部分的汁水的，現在蓋上蓋子。正常的煮公尺飯按鍵，由於每家的電飯鍋型號不同，大致把時間把握在半個小時左右，烤紅薯就會好了。
5、期間因為鍋內水分溫度的影響，電飯鍋會自動跳到保溫鍵。這時我們藉助這個機會，給紅薯乙個個的翻乙個面，使紅薯受熱均勻。這時的紅薯已經呈現半熟的狀態了。
現在翻好面，蓋上蓋子，和剛才一樣，按煮飯功能就可以。直到紅薯 烘烤製表面有些猜裂孝焦黃。像這樣用筷子插一下紅薯，能夠輕易的插透了，就說明已經熟透了。
6、這時紅薯外表已經有部分的烤焦了，出現了表皮發皺的現象。而且溢位了糖液，是不是像烤爐烤的一樣呢？這時大家可以看到，電飯鍋鍋底有黑色的東西，不用擔心，這是紅薯流出來的糖分。
我們可以倒入多一點的溫水，然後就這樣浸泡十分鐘。等糖葉融化了，用抹布輕輕的擦拭就乾淨了，一點也不影響下次煮飯。
小貼士】1.紅薯皮就不要削掉了，因源如為紅薯皮可以防止紅薯中的營養物質和糖分流失。而且帶著紅薯皮烤出來的紅薯，它吃起來口感會更加的香甜。
2.用牙籤在紅薯上紮上一些小孔，這樣有利於水分蒸發，成熟的比較快。穗稿大概扎十幾至二十個，這樣可以使熱力快速的滲透到紅薯內部。
紅薯除了烤著吃，還可以怎麼做呢？
13樓：zeze嘖
生活中，紅薯也是我們常吃的一種食材，而且紅薯的吃法也是有很多種的，紅薯也是非常的美味的。紅薯它不僅可以烤著吃，還可以煮著吃，還可以用它做稀飯吃，這都是很好吃的吃法，所以平時生活中我們也是可以準備一些紅薯在家裡面，這樣想吃的時候也是非常的方便的。
一、首先我們可以做煮紅薯。
煮紅薯也是非常簡單的，首先就是將紅薯給清洗乾淨，然後將它的頭和尾去掉，然後放到鍋裡面去煮。少放一些水就可以了，這樣煮出來的紅薯也是非常的美味的。
二、也可以做拔絲紅薯。
拔絲紅薯也是非常的簡單的，首先我們就是將紅薯去皮，然後切成塊兒，然後起鍋燒油，將紅薯放到油裡面，炸至兩面金黃，炸熟即可，然後撈出來。然後再起鍋燒油，放入一些白砂糖，然後將糖炒至焦黃，然後將紅薯放進去翻炒，然後再撈出來，這樣好吃的拔絲紅薯就做好了。
三、紅薯也可以做紅薯餅吃。
平時我們也是可以將紅薯放到鍋裡面蒸熟，然後將紅薯壓成泥，然後再放入一些糯公尺粉，將它揉成麵糰。然後再包上自己喜歡吃的餡料，放到鍋裡面去做紅薯餅也是非常美味的。
所以生活中紅薯的吃法也是有很多種的，平時我們在家裡面也是可以去多吃一些紅薯，紅薯它也是屬於粗糧裡面也是含有大量的膳食纖維，這對人體也是有很大的好處的，所以平時我們也是可以變著花樣去吃紅薯的。
平時我們也是可以用紅薯來做紅薯片吃的紅薯片也是非常簡單，說雖然我們就是這樣，紅薯清洗乾淨，然後切成薄薄的片兒，然後再放到油鍋裡面去炸，炸幹之後把它撈出來，這樣也是非常的好吃。
14樓：王祿
還可以蒸著吃，直接蒸熟了吃，口感是很不錯的，吃到嘴裡是糯糯的，營養是比較豐富的。
15樓：網友
還可以和粥一起煮，做成紅薯粥；用蒸鍋蒸，做成蒸紅薯；經過加工做成紅薯幹。此外，還可以做拔絲紅薯、紅薯餅等等。
16樓：樂樂在此呢
還可以做拔絲紅薯，或者是煎著吃，也可以做紅薯餅，用來吃火鍋也是可以的，還可以直接煮著吃。
17樓：無能為力大蒜
除著烤了吃的話，你還可以將紅薯弄成紅薯泥，然後做包子吃也是很好吃的。
18樓：雙魚愛仕達
我們可以清蒸著吃，也可以炒著吃，可以涮火鍋吃，總之有很多吃法，紅薯是粗糧，有很高的營養價值，可以軟化血管。
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