1樓：匿名使用者
這個 很深 沒人能解釋 就習俗。
年初七為什麼要吃七樣菜？
2樓：乾萊資訊諮詢
喻指生活富裕。客家人認為吃了這七樣菜，祈望人能勤快、會划算、聰明、有緣、長久、有餘、富足。
七樣菜」是指在常見的蔬菜，如芹菜、蔥、蒜、韭菜、芫荽、油菜、春菜、生菜、芥菜、花菜等選擇七種，同時煮熟，全家分食。
大年初七吃七樣菜是老一輩留下的傳統，不僅有利於身體健康，而且據說，吃了「七樣菜」,那年就可以撿金拾銀髮大財了。正月初七吃七樣菜的寓意人日吃七樣菜，是有一定的科學根據的。
3樓：正在學習答題
各地風俗不一樣的 就像臘八。
大年初七為什麼要吃七樣菜
4樓：生活軌跡
大年初七為什麼要吃七樣菜1、吃七樣菜的由來據傳：女媧氏開天闢地，第一日作雞、二日作狗、三日作豬、四日作羊、五日作牛、六日作馬、七日作人，因而把初七稱為人日。人日必須食一種用七樣青菜作成的餅食。
客家人每年正月初七素有吃「七晌耐樣菜」的習慣，就是吃了這七樣菜，祈望人能勤快、會划算、聰明、有緣、長久、有餘、富足。
2、此掘什麼是七樣菜傳統的「人日」菜式稱「七樣菜」。「七樣菜」,顧名思義，就是指七種蔬菜，其中五種一般是固定不變的：芹菜、蒜、蔥、芫荽(香菜)、韭菜。
芹菜的「芹」諧音「勤」;蒜諧音「算」;蔥諧音「聰」;芫荽的「芫」諧音「緣」;韭菜的宴扒春「韭」諧音「久」,這五種菜配合在一起，味道怎樣還是其次，主要為了過年圖個吉利。而另外兩種就按照各地的風俗和口味，靈活搭配。有些地方用魚、肉來代替，魚表示「年年有餘」,吃肉代表生活富裕，甚至也有用水果來代替的。
據說，吃了 「七樣菜」,那一年就可以撿金拾銀髮大財了。
3、七樣菜的寓意
初七為何要吃七種菜
5樓：乾萊資訊諮詢
七樣菜、愈吃愈後生。
傳統「七樣菜」是指：「大（芥）菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥藍」等蔬菜同煮。
寄寓「新（芹）春發（蒜）大財（大菜），久（韭）合各人（芥藍）」
拓展資料：
七樣菜，又稱七樣羹，是潮汕地區民間頗具特色的一種食俗。正月初七吃七樣菜的習俗由來已久：每逢這天，人們將七種蔬菜放在一起烹調，取個好意頭，謂之能明目，並且財運亨通。
用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，並說此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。
廣東汕尾，海陸豐地區多用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；
客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等；
臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。
其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有餘之意。潮汕部分地區的菜攤，在這一天將7件菜搭配好，論把算錢，不計斤兩，人們樂意接受。農村哪一戶欠一兩件菜，在地裡採他人一二株菜湊成七件，沒人說他是賊。
芥 菜 又名大菜，這種蔬菜中的粗漢，是「七樣菜」的首選。
厚 合。葉大如扇，莖碩汁多，一種從中原南移的粗生賤長的蔬菜。平時是作為飼料，不能入餚的，但在「七樣菜」中卻唱主角，這反映了先民對根和祖先的眷戀和叨唸。
芹 菜 諧音勤快。
大 蒜 與厚合搭配寓意諸事合算或作有錢藏之意。
春 菜 寓意回春。
韭 菜 長長久久。
芥 藍 諧音「各人」，與前面的好意頭聯絡起來就成了「韭」「合」各人。
然後就煮成一鍋啦。
大年初七有吃7樣菜的習俗嗎？是哪七樣？
6樓：乾萊資訊諮詢
大年初七有吃7樣菜的習俗。七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，並說此物可以除去邪氣、醫治百病。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等；臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。
其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精數毀滲於算計，芥菜令人長餘薯壽，客家人喜用魚一起煮，取食有餘之意。那天，農村哪一戶欠一兩件菜，在地裡採他人的菜湊成七件，都不會被當成小偷。
人日」薯脊在中國至少史長兩千年。民間傳說女媧造人之時，正月前六天分別造了雞、狗、羊、豬、牛、馬，第七日造出了人，因此正月初七這天是人類的生日。亦稱「人勝節」、「人慶節」、「人七日」等。
初七要吃哪七菜 初七要吃七菜是什麼菜
7樓：生活小常識
1、正月初七吃哪七菜呢，正月初七也被稱為是：「人節」、「人慶節」、「人口日」等等。在這一天裡要尊敬每乙個人，特別強調以人為本，以往的官府不能在這一天處決罪犯，家長也不能在這一天教訓孩子。
按著老傳統在這一天是要吃「七菜粥」，古代流傳下來的「七菜」配方分別是：水芹、薺菜、鼠麴草、繁縷、寶蓋草、蕪菁、蘿蔔。這七種菜是七菜粥所需要的食材。
2、正月初七為什麼要吃七菜呢，正月老傳統講究多，初七要吃這七菜，比如說生菜就代表生財，芹菜代表勤勞，大蒜代表會算錢，蔥代表聰明，韭菜代表天長地久，芫荽代表緣分，冬筍代表新春發財。正月裡這幾樣蔬菜都特別的新鮮脆嫩，搭配在一起香味獨特，味道清新，開胃又解膩，讓人百吃不膩，在吃「七菜粥」的時候，還有乙個講究就是一定要全部吃完，不能剩下也不能浪費，這七菜粥是集各種好兆頭於一體的新春菜，家裡的大人孩子都要吃上幾口，以祈求新年裡頭家人口四季平安，豐衣足食。所以也就有了正月初七吃七菜的風俗。
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