1樓：仁暢丹山雁
正常新鮮的木瓜味道是芳香的，變臭說明木瓜已經發黴變質了，不能再食用了。食物變質後，外觀上往往會發生變化，比如顏色改變，失去光澤，出現黴斑、拉絲，固態食物的組織變軟、變黏，液態食物出現渾濁、沉澱、表面浮膜等現象；
變質的食物通常會產生各穗激好種令人不愉快的氣味，比如肉類、魚蝦、蛋類等富含蛋白質的食物變質後會產生腐臭味。
擴充套件資鉛猜料。
木瓜營養價值：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣，鐵等木瓜的功效，還含有木瓜蛋白酶，番木瓜鹼等。
木瓜中維生素c的含量非常高，是蘋果的48倍。木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂，高血壓病具有防治效果。番木瓜鹼具有抗腫瘤的猜鉛功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，木瓜的功效對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
2樓：諶嫚蒼章
木瓜味道在一開始並不好，有一點點臭，其實也檔消畢算不上臭，只是有點怪橋激，吃慣了就好了，會有一行芹種淡淡的香味，那會喜歡的。
怎麼才能把木瓜的臭味去掉
3樓：網友
將木瓜裡面的白瓤去除即可。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：木瓜 2個、黃瓜 2根、白醋 500克、粗鹽 1大把、冰糖 400克、水 適量。
1、準備所需材料。
2、木瓜去皮去白瓤，洗淨切成厚片。
3、黃瓜洗淨切成小手指長短。
4、把黃瓜和木瓜混合一塊。
5、然後抓上一把粗鹽，均勻的撒在木瓜和黃瓜上。
6、再用手把鹽和木瓜輕輕拌勻。
7、勻後讓它醃製10分鐘左右。
8、白醋倒入鍋內，加入冰糖。
9、蓋上鍋蓋煮沸。
10、煮沸後關火，把冰糖拌至溶化，然後放涼。
11、木瓜醃至出水，然後用涼開水沖洗一次。
12、再撈起瀝乾水份。
13、待糖醋汁完全涼卻後，再放入瀝乾水分的木瓜，醃製3小時。
14、時間到後即可品嚐。
4樓：網友
你要把中間的黑色粒和一些白色的弄掉，木瓜本身就有這種味道的，很多人都不愛吃的，口味不同。
5樓：感冒了阿嚏阿嚏
把木瓜從中間切開，然後把中間的黒仔周圍的白瓤去掉就可以了。下面介紹木瓜臭味的**。
木瓜有股微微的臭味。其味道**除了果實本身（天然木瓜激素）還有瓜農會用電土（像石灰）把木瓜把木瓜溫熟，所產生的氣味。
碳化鈣（電土）
電土為灰色固體，接觸水或潮溼的空氣產生acetylene具有乙烯同樣的催熟效果，個別紙箱處理時，電土用報紙包裹置於紙箱底層、密封，若數量多時，以塑膠籠盛裝，互相重疊，約三層高，最下層需留空隙，然後將包裹的電土置於其間。
20公斤的果實約需200公克的電土，上覆棉被或布袋密封，經48－72小時後可完成僱熟。
木瓜怎麼去除臭味
6樓：網友
只需用水清洗即可。
木瓜性質溫暖，具有放鬆肌肉，消除疲勞和緩解疼痛，消除溼氣和消除渾濁的作用。 適用於消除夏天的高溫和潮溼。 它是老年人的好健康產品。 。
木瓜中的木瓜蛋白百種酶可將脂肪分解為脂肪酸； 現代醫學發現，木瓜中含有一種可以消化蛋白質的酶，對人體消化和吸收食物有幫助，因此它具有健脾和消除食物的作用。
抗流行病和殺蟲：木瓜和木瓜蛋白酶具有抗結核細菌鞭蟲，變形蟲等寄生蟲的作用，因此可用於殺蟲劑和抗結核藥。
7樓：網友
用水清洗乾淨即可。
木瓜性溫，具有舒筋活絡、除疲止痛、化溼祛濁的功效，適於夏季祛除暑溼，是中老年人的保健佳品，木瓜果肉中含有的番茄瓜鹼，具有緩解痙攣疼痛的作用。
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
抗疫殺蟲：番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿公尺巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。
木瓜為什麼有臭味
8樓：大董生活百科
木瓜有臭味的原因，可能是果實本身自帶的天然木瓜激素或者是部分瓜農用電土溫熟木瓜造成的，能正常食用，不會對身體造成什麼危害。但是要是木瓜放置久了有臭味，還有明顯的腐爛痕跡，建議最好直接扔掉。
木瓜有臭味的原因
木瓜是現在是市面上比較常見的一種水果，營養價值比較高，經常被人們煲湯食用，對身體有一定的好處，但是我們再將木瓜買回來之後，可能會發現它有一股奇怪的臭味，十分影響食慾。
木瓜之所以有股微微的臭味可能是果實本身自帶的天然木瓜激素以及部分瓜農會用電土溫熟木瓜，並不會對木瓜的食用造成什麼影響，因此我們是可以正常食用的，要是不習慣的話可以用別的食材一起燉煮。
但是要是木瓜放置久了出現一股臭味，且還有明顯腐爛的痕跡，那麼最好直接扔掉，不要在繼續吃了，這個時候它裡面的營養成分會大大降低，口感不佳，且還會滋生大量的細菌，吃了對身體造成不利影響。
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