1樓：聊1跑
我是廚師。我的個人做法是，水煮用四川酸菜。加青花椒和樹椒做成小麻小辣口味。手撕的做法，先醬在煎。
手撕魷魚怎麼做
2樓：陳其喜
〖材料〗幹魷若干，配料：生抽、浙醋少量；
做法〗將幹魷洗淨，泡浸30分鐘--1小時(視曬乾程度而定);
2、把水燒開，倒進幹魷，翻動片刻即可。
手撕魷魚。材料〗魷魚乾、油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油。
做法〗先將魷魚乾放在熱水裡泡五到八分鐘，洗乾淨，濾幹水。
2.將魷魚撕成絲，放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油，充分抓勻。
3.把拌好的魷魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後，翻一下，再烤一分鐘，多次翻動，烤制， 以自己的喜歡的硬度來定。
手撕魷魚。原料〗魷魚乾。
調料〗油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油、
做法〗先將魷魚乾放在熱水裡泡五到八分鐘，洗乾淨，濾幹水。
2. 將魷魚撕成絲，放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油，充分抓勻。
3. 把拌好的魷魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後，翻一下，再烤一分鐘，多次翻動，烤制， 以自己的喜歡的硬度來定。
4. 如果沒有微波爐，可改用平底鍋（一般的炒菜鍋不太好，因為有弧度，會導致受熱不均勻，效果不太好）來烤。只不過要掌握好火候，不要弄糊了，還有，就是時間要長些了，因為要人守在鍋邊不停地檢視。
3樓：罐頭小廚
無新增手撕魷魚！自己做的魷魚才放心，不想吃防腐劑的魷魚控趕緊get吧~
酒吧裡水煮魷魚怎麼做啊？
4樓：網友
需要提前準備好的材料包括：魷魚 2條、豆腐乾 2張、芹菜 2根、油 適量、鹽 適量、豆瓣醬 2勺、大蒜 5粒、生薑 1塊、花椒粉 1勺、雞粉 1勺、料酒 2勺。
1、魷魚解凍，乾絲備用。
2、魷魚撕掉黑膜，清除軟管，眼睛，吸盤上的「塑料圈」。
3、從中間剖開後打花刀，切片，加入料酒，胡椒粉，用手抓勻後醃製20分鐘。
4、處理配菜。芹菜切寸段，乾絲切塊，生薑切絲，大蒜拍碎。
5、熱鍋涼油，下薑絲，大蒜翻炒。
6、下豆瓣醬翻炒出紅油。
7、下乾絲翻炒。
8、加入適量的熱水，鹽，雞粉調味。
9、燒開後加入芹菜。
10、煮至芹菜斷生後，撈出鋪在碗底。
11、湯汁留在鍋中，下醃好的魷魚。
12、待湯汁再次煮開，魷魚打卷時關火。
13、連湯汁一起盛出鋪在乾絲上面，鋪上蒜碎，花椒粉。
14、炒勺內燒滾熱油，淋在魷魚捲上。
15、完成。
5樓：匿名使用者
在乾貨市場買到二魷。回家後將其放如水中加入薑片。白酒一起泡十個小時後撈出，撈出後燒些開水，將泡好的魷魚放入其中，在家鹽，油，姜，酒進去，水滾後魷魚捲起後撈出，切成條狀後沾芥末和生抽食用味道鮮美可口！
想更加好吃的話撒些椒鹽在魷魚面上就更香些！
6樓：凹凸小田螺
材料魷魚200g，薑絲適量，水適量，食醋5ml。
步驟/方法。
1、將魷魚洗淨，瀝乾。
2、在開水中放入薑絲。
3、魷魚放在水中煮熟。
4、立刻放入冰水中，降溫。
5、再撈起魷魚瀝乾，切段。蘸作料吃，或是單單蘸醋也行。.
7樓：匿名使用者
水煮魷魚。
1、取新鮮魷魚兩條(大魷魚一條足以)，洗淨；
2、除掉外層薄皮、牙勾、足勾、內臟；
3、配蔥、姜、紅辣椒絲、甜麵醬備用。
4、清水煮熟後，魚身橫切寬條(約10條向左拉開2 4 6 8 10向右拉開，裝盤備用。
5、另起鍋，少油，加辣椒、甜麵醬、蔥薑絲、白糖少許，水澱粉勾芡，出鍋前淋麻油、加味精。澆到魷魚上即可。
手撕魷魚的製作方法？
8樓：匿名使用者
材料：幹魷若干，配料：生抽、浙醋少量；
做法：1、將幹魷洗淨，泡浸30分鐘--1小時(視曬乾程度而定);
2、把水燒開，倒進幹魷，翻動片刻即可。
3、撕成條狀。
9樓：匿名使用者
1，整魷魚，去腳，去頭。放微波爐，大概10--15秒，（魷魚大小定時間）我的經驗是：看到魷魚捲起就ok。
2，取出魷魚，用手撕條，（此時，魷魚燙，小心！）另：等魷魚冷卻，用酒瓶在石板上砸魷魚，撕條。。。
3，調汁：醬油一瓷羹，糖少許，醋（或陳醋）少許，辣油少許，放味碟調和，另：可以放芥末。。。
咖啡廳設計風格有哪些，咖啡廳的設計風格有哪些
一 人文風格 人文風格咖啡廳更加註重文化內涵和修養，對經營者和消費者的要求都很高，最主要的是對人文藝術具有深刻的瞭解和把握，能充分領會人文咖啡廳的特色之處。二 休閒風格 在裝修後，設定一個主題，為顧客提供一個輕鬆舒適的休閒環境，要注意與主題的和諧搭配，一般情況下，休閒類咖啡店店面不用太大，室內設計要...
去過咖啡廳的幫忙回答一下
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誰給我取一個咖啡廳的名字？
mycoffee 和 賣咖啡 同音，英文的本來意思是 我的咖啡。咖啡廳名字有哪些？1 沒時間咖啡館。2 啊琵璃坤斯奇。3 咖啡色。4 人文樓一咖啡屋。5 一家咖啡廳。6 啡言啡語咖啡。7 十月咖啡館。8 農莊咖啡廳。9 切爾西咖啡廳。10 彭年咖啡廳。11 馬哥孛羅咖啡廳。12 欣達茶語咖啡。13 ...