1樓：向心館
是的，「復原乳」就是用奶粉還原碰物跡的液態奶。其加工方式主要有兩種：一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉；另一種是以奶粉為原料生產的調味乳。
復原乳」與生鮮牛奶主要有兩方面不同：一是原料不同。「復原乳」的原料是屬幹乳製品的奶粉，生鮮奶的原料為液態奶；二是營養成分不同。
復原乳」在經過兩次超高溫處理後，營養成分有所流失；而生鮮奶中的營養成分笑並基本儲存。
健康問題：國家並沒有禁止復原乳，上海近期要求復原乳必須註明他是復原乳才可以使用。對人體沒有健康威脅，但是根據它的原理，它肯定會損失許多營養成分。
當營養值低於標準（當然是不會允許銷售的）是不健康螞源的，前一階段就有安徽阜陽奶粉事件。
2樓：
是的。科學對比表明復原乳和新鮮牛奶的主要營養物質含量是相攔舉塵同的，只是復原乳在高溫乾燥後會有一些維生素的流失，但簡禪是我們補充維生素都是通過水果蔬菜，而且復原乳中的蛋白質在經過還原後，會進一步促進人體消化，準確來說，更健康答培。
3樓：增田娛排
是健康的，我在南韓喝的乳製品基本都是復原乳。
4樓：望月圾則
是的。可以放心飲用，已經有**出來闢謠了。
復原乳是什麼意思
5樓：
親親，您好，復原乳是一種經過處理後的乳製品。它是經過脫脂或部分脫脂的牛奶兄啟粉或乳清粉加水再加工而成的液體。復原乳的譁塵汪成分與牛奶相似，包括水分、蛋白質、脂肪、糖分和維生素等。
復原乳通常被用於製作乳酪、餅乾、巧克力、烘焙食品、兒童奶粉以及其他食品和飲料亂仔中。它還經常用於外貿產品出口，因為它能夠在長途運輸中保持相對穩定的質量和營養成分。在一些地區，復原乳也被稱作「奶粉沖劑」、「液態奶粉」、「含水乳脂製品」等。
復原乳是什麼意思
6樓：小魚講生活
復原乳的意思是把牛奶濃縮乾燥成為的一種濃縮乳或者是乳粉。
復原乳是一種鮮牛奶中摻入了不同的奶粉或者另一種奶粉的原料，製造成的一種生產飲料，在人體使用的時候首先需要通過適當的加入水進行攪拌的方法，才可以是復原乳，均勻的雨水消融人體才可以食用的。平時食用的時候可以通過適量的用溫水來沖泡。
在生產和製作過程中，復原乳經過2次超高溫處理，先把原奶製作成奶粉，再把奶粉還原成奶。但牛奶中的熱敏性維生素，尤其是b族維生素會跟隨著流失，牛奶經過高溫處理時乳糖可發生焦化反應，使得牛奶轉化為褐色。復原乳為原料的乳製品中有太多食品新增劑，**較便談頃殲宜。
復原乳是怎麼製成的？
復原乳分為兩種加工方式，一種是以奶粉為原料兌入適量的水；一種是鮮牛奶中加入適量的奶粉。根據規定，乳製品、乎吵滅菌奶和酸牛奶都能用復原乳當作原料，不過用復原乳為原料的產品必須標註復原乳，凡是規範生產和標註的復原乳都是真牛奶，能放心選購和飲用。
復原乳不是假牛奶，而是以奶粉勾兌而成的牛奶或乳製品。不過，營養價值遠不如以生牛乳為原料的乳製品，因為生牛乳沒有經過任何加工工序，能最大程度保留牛乳中的營養成分。復原乳含衝使用的過程當中注意事項也是比較多的，應該密切關注保質期。
以上內容參考百科-復原乳。
復原乳是什麼意思
7樓：
摘要。親，您好。復原乳又稱「還原乳」或「還原奶」，是指把牛奶濃縮、乾燥成為濃縮乳或乳粉，再新增適量水，製成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。
通俗地講，還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。加工方式有兩種：一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉；另一種是以奶粉為原料生產的飲料。
親，您好。復原乳又稱「還原乳」或「還原奶」，是指把遲灶首牛奶濃縮、乾燥成為濃縮乳或乳碼數粉，再新增適量水，製成與原乳中辯槐水、固體物比例相當的乳液。通俗地講，還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。
加工方式有兩種：一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉；另一種是以奶粉為原料生產的飲料。
親，為您拓展一下。復原乳與純鮮牛奶辯識方法：「復原乳」與純鮮牛奶主要有兩方面不同：
一是原料不同。「復原乳」的原料是屬幹乳製品的奶粉，純鮮牛奶的原料為液態生搏猛鮮奶；二是營養成分不同。「復原乳」在經過兩次超高溫處理後，營養成分損失較大；而純鮮牛奶中的營養成分基本儲存。
標註方面：凡在滅菌乳、酸牛乳等產品生產加工過程中使用復原乳的，不論數量多少，自2005年10月15日起，生產企業必須在其產品包裝主要展示面上緊鄰產品名稱的位置，使用不小於產品名稱字型大小且字型高度不小於主要展示面高度五分之一的漢字醒目標註「復原乳」，並在產品配料表中如實標註復原乳所佔原料比例。區別鮮奶和非鮮奶：
第一，看看是不是巴氏消毒奶，因為「巴氏消毒奶」就是以前所說的「純鮮奶」基罩橋；二是要看牛奶保質期的時間，一般巴氏奶保質期1-3日內，常溫奶的保質期超過幾個月；最後看牛奶悶燃是不是在冷鏈系統（冰箱或冰櫃）記憶體放，鮮奶必須要在冷鏈系統內才能儲存，常溫下幾個小時就會變質。（常溫奶不等於復原乳）。
復原乳的營養價值
8樓：瘋子難不難
「復原乳」說白了就是用奶粉還原的液態奶，與用生鮮牛奶加工的純鮮牛奶在營養上有一定區別，一般認為，由於復原乳經過兩次超高溫處理，營養成分有所流失，營養價值上不如需低溫保鮮的巴氏殺菌奶，較用原奶製造的常溫奶也有所遜色。
生鮮牛奶被譽為「萬食之王」，因為它不僅含有其他食物所含的全部營養，而且含有世上千萬種食物所沒有的生物活性物質。
生物活性物質在生鮮牛奶中的含量很少，但就營養而言，可以「四兩撥千斤」！常喝牛奶能夠提高人體免疫力，便是活性物質在起作用。
因此，生鮮牛奶被稱為「命脈素」。
然而，生鮮牛奶怕熱。
科學家巴斯德通過大量科學實驗證明：如果加工時溫度超過85℃，生鮮牛奶中的營養物質就會被大量破壞。
巴斯德發明的「巴氏殺菌法」（低於85℃）可以最大限度地保留牛奶中的營養，成為生產鮮奶的通常方法。
而「復原乳」要經過兩次高溫滅菌加工。
加工通常採用uht（超高溫滅菌）法，要經過130℃－－150℃超高溫滅菌。
喝「復原乳」的營養是否等同於吃大公尺飯，尚無定論，但生活中大多數人都把「復原乳」當成純鮮乳來喝。
9樓：時無間
復原乳可以提供蛋白質和鈣質。
復原乳就是經過再次加工的牛奶，把牛奶先做成奶粉然後再加水衝兌還原得到的。在製成奶粉乾燥前，牛奶要經過一次高溫滅菌，衝兌以後還要再次經過超高溫。所以在市面上的牛奶中，復原乳加熱的程度最深。
復原乳為人體提供優質蛋白質和鈣。復原乳中的鈣經過超高溫加熱，它的溶解狀態可能會有一定變化，但這並不會影響人體吸收。復原乳中的的蛋白質主要是為人體提供氨基酸，加熱變性後更有助於人體的消化吸收。
10樓：薄荷健康
奶製品可以選復原乳嗎？
11樓：匿名使用者
復原乳，又稱還原奶、再製奶。它其實是用濃縮乳(煉乳)或乳粉加適量的水後，重新做成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。可以看出，復原乳是把牛奶先做成奶粉，再加水衝兌還原得到的。
因為在乾燥前要經過一次高溫滅菌，衝兌之後還要再超高溫一次，所以加熱的程度最深的。
加熱會損失一些維生素，但損失程度很小。在牛奶中，相對於人體需求量而言含量比較豐富的維生素是b2和b12。如果把奶粉按比例復原成液態奶，比較它與鮮奶的維生素含量，二者的損失都只有15%左右。
最容易損失的vb1，也不到30%。牛奶中的鈣是一種無機鹽，怎麼加熱都不會變化，雖然在經過超高溫加熱，它的溶解狀態可能會有一定的變化，但這也不會影響人體的吸收。而牛奶中的蛋白質加熱變性不僅不損失營養，反而還有助於人體的消化吸收。
所以說，復原乳和巴氏奶、常溫奶，這三者在營養方面的差異其實不大，只要是規範生產的，也一樣可以提供蛋白質和鈣質。
「復原乳」是什麼
12樓：都瑪愛拖拖
1全部復原乳是指把新鮮牛奶經過高溫乾燥後，製成奶粉，然後再兌入一定比例的水和鮮奶，製成液態奶的乳製品。但是因為大家對復原乳的不瞭解，所以導致很多人對復原乳都有質疑。尤其是最近有很多言論說復原乳在二次加工過程中會造成營養元素的流失。
其實樓主想說，復原乳沒有大家所想的那麼恐怖。因此，大家不用對復原乳抱有太牴觸的心態。
現在很多發達國家的市場上，復原乳都是一種常見的乳製品。尤其是對畜牧業發展並不好的發達國家而言。比如日本這樣國土面積比較小的國家，他們的乳製品基本都是進口奶粉經過二次加工做出的復原乳。
但是他們國家也很樂於接受復原乳的存在，這是因為人家明白復原乳根本不存在什麼營養流失或者是蛋白質變異這種問題的。
美國也有官方資料明確表示過，復原乳與鮮奶在主要營養成分上並沒有區別。區別只是，復原乳在二次加工過程中會損失10%~20%的維生素，但是人們不主要通過牛奶來攝取維生素。
其實，復原乳在我國開始出現，是因為市場的需要。我國南北地區地理條件差異大，南方並不適合大型畜牧業養殖，但是北方的畜牧業養殖存有週期性，現在隨著人們生活水平的提高，對乳製品的需求不斷加大，新鮮牛奶沒有辦法長時間保持新鮮，更不適宜長途運輸，因此更能長時間保鮮、更適宜長途運輸的復原乳才出現在大家視野。
我相信，以後復原乳只會更多的在市場出現，不僅不是一些人說的奶荒替代品，也不是大家唯恐避之不及的有害產品。大家要正視復原乳的存在，它也是健康的，從某種程度而言，它甚至比鮮奶更有利於人體消化。因此，它並沒有別人說的那麼恐怖。
復原乳的乳品用途與產品介紹
13樓：瓠昡橪榪褝
市場上不少含乳飲料、調味乳、酸奶不同程度地使用了復原乳。由於復原乳經過兩次超高溫處理，營養成分有所流失，因此在營養價值上不如需低溫保鮮的巴氏殺菌奶，較用原奶製造的常溫奶也有所遜色。 廠商之所以使用奶粉製作液態奶，主要是為了緩解奶源不足，降低成本。
有些乳製品廠為求產品口感香濃，在純牛奶中新增奶粉、黃油或乾脆以復原奶代替原奶，同時沒有任何說明，這種做法侵害了消費者的知情權，因此，2005年國家出臺《關於加強液態奶生產經營管理的通知》，規定巴氏殺菌奶中不允許新增復原乳，自2005年10月15日起，用奶粉或在生鮮乳中新增部分奶粉生產的酸牛乳、滅菌乳等，必須按規定標註「復原乳」字樣。
市場上主要的復原乳有蒙牛酸奶（分為原味、紅棗味、紫薯味）、光明優酪乳、味全酸奶等等。
倉鼠可不可以喝復原乳酸奶？
最好不要喂。酸奶含很多新增劑如乳化劑，香精，對倉鼠有毒，而且倉鼠吃了還會拉肚子。倉鼠的胃是比較脆弱的，並且還是加工過的，最好給倉鼠吃一些麻仁或鼠糧等對倉鼠有益的東西，而且不能給倉鼠吃熟的東西。酸奶是發酵過的牛奶製品，比牛奶更容易消化，所以倉鼠是可以吃的，但是現在的酸奶裡面含糖量太高，還有增稠劑和香精...
五個月的孩子能吃旺仔復原乳牛奶
復原乳又稱 還原乳 或 還原奶 是指把牛奶濃縮 乾燥成為濃縮乳或乳粉，再新增適量水，製成與原乳中水 固體物比例相當的乳液。通俗地講，還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。加工方式有兩種 一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉 另一種是以奶粉為原料生產的飲料。根據上面來看，復原乳並不適合孩子飲用。因為復原乳...
釘釘群每日健康打卡解除關係怎麼復原
你可以申請與打卡記錄人交流一下，讓他恢復 我怕我不知道你要具體去看一下他怎麼找作。應該不能解除吧記 家長在釘釘班級群裡發起的每日健康打卡怎樣撤回？在釘釘每日健康打卡里面按一下清除答案，就可以了。釘釘每日健康打卡變成編輯頁怎麼辦？嗯，如果是這種情況經常發生的話，你可以在設定當中呃進行操作。釘釘門達健康...