1樓：匿名使用者
冬季火鍋選單推薦。
天兒冷了，火鍋店火了。北京友誼醫院營養科主任洪忠喚凳新指出，吃火鍋最容易實現食物多樣化，但是選涮的菜品還應講究膳食結構的平衡，肉類、蔬菜、豆尺段製品、飲品、主食都不可少。
洪忠新最推崇老北京的涮食法，因為它低脂肪、低鹽，無麻辣，尤其是肉類選料精細。他認為，吃火和困旅鍋雖然選材越多越好，但一餐不可能窮盡所有食品，能照顧到主副食和蔬菜即可。為此，他向大家推薦了冬季適用的火鍋選單。
鍋底：清湯最好。
小料：麻醬、香油。
肉類：羊肉、魚肉、雞肉，冬季溫補的最佳食物是羊肉。
豆製品：豆腐、凍豆腐、豆芽、豆皮等。
食用菌：香菇、金針菇、蘑菇、木耳等。
蔬菜：菠菜、油菜等葉類蔬菜，土豆、藕等根莖類蔬菜，以及南瓜、冬瓜等蔬菜。
主食：綠豆麵、蕎麥麵等雜糧。
水果：梨、香蕉等涼性水果。
飲品：菊花茶、不加糖的橙汁、士多啤梨汁等果汁200毫公升，或酸奶200-300毫公升。
tips：麻辣鍋底不宜多吃。
tips：若加入帶皮生薑、大蔥等溫補食品最理想。
tips：乙個成年健康人一頓吃二至三兩羊肉即可。
tips：選四兩即可。
tips：二兩即可。
tips：二兩即可。蔬菜能除油膩，補充冬季人體維生素不足，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值。
tips：根據個人的胖瘦高矮，選擇二至三兩。
tips：可清火鍋之熱。
tips：酸奶可促進消化，但胃酸過多者不宜多喝。
2樓：匿名使用者
上火」是中醫病名，意指患者體液不姿旁足，反應激亢，有充血及發炎傾向，很易覺餓。 如果錯食燥熱、煎炸，或不眠捱夜，便容易出現眼有紅啟叢筋、口乾口臭、面出暗瘡、牙肉腫痛、煩躁大汗、尿少、便秘等症狀。患者很「怕熱」。
容易「上火」，舌有「黃苔」人士，宜多食苦味能清熱解燥的芥菜、苦瓜、青瓜、生菜（萵苣）等跡旁橡。
火鍋一般都吃什麼
3樓：芋圓不想圓
吃火鍋一般可以吃以下食材：
常見的有鯇魚，肥牛，牛百葉，魚滑，魚皮角，面根，山藥，金針菇，蟲毛菜。
流行的有澳門帆喊豆撈，北方肥牛，東山羊，順蘆腔德母公尺粥，四川麻辣肥牛，魚片，凍豆腐陪轎衫，鴨血，鴨腸，牛百葉，香菇，金針菇，豆腐皮，腐竹，水耳，魚丸等。
最後是各種青菜，番茄、娃娃菜等。
涮火鍋的時候，吃什麼比較好呀？
4樓：墨皖奕
火鍋食材的種類有很多，我棚胡經常吃的火鍋食材的種類的話，有以下幾種。
第一種是丸子類。一般人吃火鍋呢，都會喜歡點一些丸子，因為丸子呢又好吃又q彈，而且色彩鮮豔可以更好的去滿足自己的口味，而且呢，當丸子下到鍋裡面的時候，它也可以給湯提鮮。
第二種是肉類。多以牛肉卷羊肉卷還有一些雞胸肉為主，因為肉類呢，可以更好的去滿足人們的味蕾，然後也有很多人去選擇，吃肉雹和含，然後這樣的話呢，也可以達到一種葷素搭配的效果。
第三種就是蔬菜類。因為火鍋呢，吃蔬菜是必不可少的，可以更好的去讓我們解膩，然後呢，也可以更好的去提公升我們的口味。
第四種的就是海鮮類。例如說在火鍋裡面下一些蝦呀，螃蟹呀，源笑還有墨魚卷等等一些。
第五種就是一些火鍋，必備食材。例如毛肚黃喉鴨血等等這些東西可以更好的體會到涮火鍋過的樂趣。
火鍋都是吃什麼東西的？
5樓：惠企百科
火鍋吃的食材有肉類、蔬菜、海鮮等。1、肉類，如牛羊豬肉、豬內臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。
2、海鮮，如蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片等。
3、蔬菜類，如白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、冬筍、萵筍、韭菜、土豆、山藥、海帶、藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油麥菜、娃娃菜、白菜、菠菜、捲心菜、空心菜、西蘭花、香菜等。
哪種火鍋最好吃，什麼牌子的火鍋好吃
老北京火鍋，提到老北京火鍋大家都非常的熟悉，作為北方人最愛的一種火鍋，老北京火鍋歷史非常的悠久，而且在古時候作為宮廷火鍋的一種，對於火鍋器具的要求非常的嚴格和挑剔，必須使用銅鍋，清水，和鮮羊肉，銅鍋涮羊肉是北京最地道的火鍋吃法，要求的就是乙個純鮮，湯底一般使用清水，不需要新增過多的材料，講究的是吃食...
吃火鍋的時候,降火吃什麼好
在吃完火鍋之後總會覺得喉嚨澀澀的，嘴唇乾乾的，嘴巴膩膩的，肚子漲漲的，其實在吃完火鍋後喝一杯酸梅湯就可以達到清潤的效果，不但消食開胃，口舌生津，而且簡單便宜，所以開鍋之餘別忘了煮一煲酸梅湯，讓它幫助消化祛煩 清潤腸胃 安心補中 治痢截瘧 生津止渴。酸梅湯材料 烏梅錢，山楂兩，陳皮錢 也可以用九制陳皮...
咳嗽吃什麼好，一般咳嗽吃什麼好的快
可以服用沙百鴨湯 用北沙蔘50克，百合30克，鴨肉200克，蔥 姜 精鹽各適量。將沙蔘 百合切片 鴨肉切小塊，放人蔥 姜等，加精鹽，加水適量共煮湯，至鴨肉熟即可。食鴨肉，飲湯。這個季節的咳嗽一般是風寒入侵肺部引起，治咳嗽有更好的辦法 蒸大蒜水喝。就是把幾瓣大蒜拍下下，放入有蓋兒的碗內加上水。放入蒸鍋...