1樓:匿名使用者
六大基酒:白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭。
原產地:白蘭地(法國)、威士忌(蘇格蘭)、伏特加(瑞典)、朗姆酒(加勒濱海的印度群島)、金酒(荷蘭)、龍舌蘭(墨西哥)。
原料:白蘭地(葡萄)、威士忌(大麥麥芽含飢)、伏特加(穀物或馬鈴薯)、朗姆酒(甘蔗)、金酒(甘蔗,玉公尺穀物)、龍舌蘭(龍舌森簡蘭(類似蘆薈)談春返的珍貴植物)。
六大基酒都有哪些?
2樓:小新二代zu6羽
雞尾酒的分類: 雞尾酒可依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味,分成如下數類-- 1)短飲料(short drinks): 需要在短時間內飲盡,酒量約60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分鐘內不變味。
其酒精濃度較高,適合餐前飲用。 2)長飲料(long drinks): 放30分鐘也不會影響風味的雞尾酒,加冰,用高腳杯,適合餐時或餐後飲用。
3)硬性飲料(alcohol drinks): 含酒精成分較高的雞尾酒屬之。 4)軟性飲料(non-alcohol drinks):
不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調製的飲料。 5)冷飲料(cold drinks): 溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。
6)熱飲料(hot drinks): 溫度控制在60-80度之間,以hot whisky today最具代表性。 此外,雞尾酒的味道可分為5種,即:
甘、辛、中甘、中辛、酸。飲酒的 時段則分為:餐前、餐後、全天(all day)。
雞尾酒的調法: 雞尾酒主要有六大基酒,包括威士忌(whisky),白蘭地(brandy), 金(琴)酒(gin),伏特加(vodka),蘭姆酒(rum),龍舌蘭 (tequila),利口酒-甜香酒(liqueur) 雞尾酒的調法包括四種: 1、攪拌 將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯內,用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌。
此時,另乙隻手要握緊調酒杯,當手感到冰冷時,即表示已達到冷卻和度,便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內。 2、搖晃 採用"搖晃"手法調酒的目的有兩種,一是將酒精度高的酒味壓低,以便容易入口;二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調酒壺時,應先把冰塊及材料放入壺體,然後加上濾網和壺蓋。
濾網必須放正,否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。 3、攪拌機打 用攪拌機調酒,操作比較容易,只要按順序將所需材料先放入攪拌機內,封嚴頂蓋,啟動一下電源開關可。不過,在調好的雞尾酒倒入載杯時,要注意不要把冰塊隨之倒進,必要時可用濾冰器先將冰塊濾掉。
4、兌和 將酒按不同的密度緩慢倒入杯內,形成層次度。 操作時注意: 密度最大的酒放在下層,倒酒時要沿著杯壁緩慢到入。
大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調出來的。
洋酒的六大基酒是哪些?
3樓:網友
行業裡的基酒,說的一般是雞尾酒的基酒。調雞尾酒的基酒是哥頓金酒。
世界一共8大蒸餾酒,威士忌,干邑,伏特加,龍舌蘭,金酒,朗姆酒,中國白酒,還有乙個忘了。
4樓:道峰山營
洋酒的六大基酒是白蘭地,威士忌,伏特加,特基拉,金酒,朗姆酒。
洋酒主要分為六大基酒。
威士忌 ,是以大麥等穀物經歷調製, 蒸餾, 並在橡木桶內至少存放三年釀造而成。
白蘭地 , 是以葡萄為原料經過調配 蒸餾出來的。
伏特加 ,開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料, 進一步加工而成 ,也有以馬鈴薯為主要原料釀造的。
朗姆酒 , 以蔗糖作原料 先製成糖蜜 然後再經發酵 發餾 在橡木桶中儲存3年以上而成。
龍舌蘭 , 產於墨西哥, 原料是蘆薈 ,仙人掌類。
金酒,杜松子為原料, 最先製造出來的是荷蘭人 ,在英國聞名於世 ,是比較烈的洋酒。
5樓:網友
白蘭地,威士忌,伏特加,特基拉,金酒,朗姆酒。
6大基酒 ..
6樓:匿名使用者
1.白蘭地是一種香醇的果類蒸餾酒,是不是可以說xo等高檔陳年名釀就能調出更好的雞尾酒呢,給你答案是否定的。酒的**因素只是一方面,更主要的原因在於酒品本身。
一般在調製酒時選用法國vsop級以下的普通干邑就可以了,既成本低又兼顧色/香/味。
2.在朗姆酒中淡色朗姆用的做多,凡在雞尾酒中未加註明的都用淡色朗姆作基酒。用深色朗姆和金色朗姆會特別加以說明。
往往能調製出具有濃郁熱帶風情的雞尾酒,常用的是:船長釀和百加得。
3.特基拉(龍舌蘭)呢出於調配色彩的考慮,無色的特基拉更讓人喜歡。以特基拉為基酒的雞尾酒常和檸檬汁/鹽口杯搭配使用,既調整口感又起到裝飾作用。
在酒巴里流行的喝法是乙份特基拉作基酒注入古典杯,兌入少量的雪碧甩酒喝,名位特基拉禮炮。常用調酒的有:白金武士 稱爾弗。
4.威士忌有不同的特點,使用它作基酒要特別的小心。應選擇酒齡較短風味清淡的普通蘇格蘭混合威士忌,如珍寶/順風等。
愛爾蘭威士忌以搭配咖啡調製熱類雞尾酒最好。威士忌真正適合作基酒配酒的是美國波本威士忌,此酒善於容納多種輔料用得較多。常用的:
四玫瑰 佔邊 七星威士忌。
5.中性伏特加無味/無色/無香,是極好的調酒基酒。常用的有:綠伏/紅伏/皇冠伏特加。
6.金酒是雞尾酒中用的最多的基酒。常選的是英式幹金酒,品質細膩,口感甘醇。金酒能和大多數飲料搭配,**適中,由金酒作基酒的雞尾酒做著名。常用的有:狗頭金 將軍金。
7樓:匿名使用者
6大基酒 有哪些 產地 口感 6大基酒做的雞尾酒有哪些大概的 1、威士忌。
2、白蘭地。
3、金酒。4、郎姆酒。
5、伏特加。
6、龍舌蘭。
8樓:匿名使用者
1、威士忌。
2、白蘭地。
3、金酒。4、郎姆酒。
5、伏特加。
6、龍舌蘭。
世界六大基酒是那六個?
9樓:匿名使用者
金酒 朗母 白蘭地 特基拉 伏特加 威士忌。
請問6大基酒是哪6種?
10樓:網友
按照調製雞尾酒酒基品種進行分類主要有以下幾種:
1)以金酒為酒基的雞尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
2)以威士忌為酒基的雞尾酒,如:老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。
3)以白蘭地為酒基的雞尾酒,如:亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。
4)以朗姆為酒基的雞尾酒,如:百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。
5)以伏特加酒為酒基的雞尾酒,如:黑俄羅斯、血腥瑪麗、螺絲鑽等。
6)以龍舌蘭為酒基,如反舌鳥、冰凍藍色瑪格麗特、草帽、野莓龍舌蘭等。
11樓:匿名使用者
白蘭地 威士忌 金酒朗姆酒 伏特加酒 特其拉酒。
有誰知道洋酒中的長頸FOV是屬於軒尼詩的還是人頭馬的抑或是獨立的品牌
長頸是法國干邑 白蘭地的一個品牌 干邑是法國的地名 當地的土質和氣候所生長的葡萄非常適合釀造白蘭地 干邑有十大名品 前三名就是軒尼詩 人頭馬和馬爹利,還有金花 長頸 御鹿等品牌 而vo fov xo vsop則是代表白蘭地的品級 vs或三星 表示干邑酒中最年輕的摻和酒年齡少於四年而不低於兩年半vso...
有誰知道答案呢,有答案嗎,有誰知道?
是面試題我想人家看重的是你的分析過程吧 還有口才 答案可能有多解 但捋了捋 發現答案其實只能有一個 兩點 1 不差錢 2 根本沒有獨立出來或合成而被某人所得的那一塊錢 這一元錢的存在是個偽命題 所以也不存在這一元在誰那的問題 我們可以看 這30元的分配 老闆 25 元 服務生 2 元 三個客戶 3 ...
有誰知道東莞有幾個火車站,有誰知道東莞有幾個火車站
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