1樓：赫宰是我的
1、火炕烘烤法。
許多家庭都有火炕，我們把成熟的柿子放進火炕裡，經過炕火一整夜的烘烤，大清早拿出來就可以開吃了。經過烘烤，柿子不僅變小了，區域性也變黑了，吃起來雖然還帶些澀味，但熱騰騰的柿子吃起來更有另一番滋味。
2、做成柿餅。
把成熟的柿子削掉皮，然後用繩子串起來，掛在外面涼幹，就成柿餅了。這個過程有乙個秘訣直接會影響柿餅的質量，那就是隔幾天要把柿餅捏一捏，讓柿餅內的水分綜合一下。不然，柿餅最後會變成黑褐色，不但非常硬，而且不甜。
野柿子是可以食用的，雖然野柿子的功效與作用有不少，但由於野柿子內含單寧，吃多了會對人體造成影響，所以我們也不能一次性吃太多野柿子哦。選果：選用充分成熟、肉質堅硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。
剔除機械傷和蟲果。去皮：目前大都採用腳踏式半自動去皮機。
將果皮轉圈旋削下。去皮要乾淨，同時旋皮要薄而均勻。曬餅：
選光照充足、空氣流通、清潔衛生的地方，用木棒或磚塊搭架，架高公尺，上鋪秫千箔，將去皮後的柿果果頂向上，單層排在箔者棗上曝曬，晚間用席蓋好，防露水，雨天要防雨，約10天左右果肉皺縮，果頂下陷，進行第1次翻動，以後每隔3~4天翻動1次，每次翻動同時進行捏餅，第2次捏餅時柿餅外硬內軟，回軟後沒有發汗現象，就可進行上霜，出霜才好。4、上霜：將兩餅頂部首或拆相合，萼蒂部向外，在缸中放一層幹柿皮放一層柿餅，反覆疊放至將滿缸，然後封缸，放團伏在陰涼處生霜。
柿餅上霜與環境溫度有關，溫度越低，上霜越好，所以要將缸放在陰涼處。<>
2樓：阿qi棄
1、柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。
2、柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。
3、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力缺螞灶功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。
4、柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。野柿子營養價值很高物稿，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、伏扮維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如乙個人一天吃乙個柿子。
野柿子怎麼處理才能吃
3樓：劍經業
野柿子怎麼處理才能吃，野柿子是一種可以食用的野生水果，但卻不能直接吃，應該經過正確的處理之後才能吃，接下來我為大家介紹野柿子的處理方法，讓大家知道野柿子怎麼處理才能吃。
野柿子怎麼處理才能吃
1、熱水浸泡
野柿子成熟後也會帶有明顯的澀味，這樣的柿子採摘以後不能直接吃，最好進行脫澀處理，常見的處理方法就是把它放在40~50度的溫水中浸泡浸泡的時候一定要讓水沒過柿子，讓它在開水中浸泡二十四小時，浸泡過程中可以換水兩次。
2、噴灑酒精
噴灑酒精也是野柿子的正確處理方法，在需要的時候可以準備乙個乾淨的罈子，再把需要處理的野柿子放入到罈子中，然後噴灑適量的酒精，把罈子口密封好放在溫暖環境中，過30天以後把裡面的柿子取出，這時的野柿子能變軟而且澀味也能全部去除。取出以後去皮可以直接吃。
3、水果混放
野柿子還可以和其他自然成熟的水果混合放在一起密封儲存，像生活中常見的山楂，蘋果，梨等都可以和野柿子放入到同乙個保鮮袋中，密封儲存3~5天，這時就能讓野柿子脫澀完成，能讓它的口感變好很多。
4、水煮
野柿子還有一種處理方法，就是把它放在水中加熱煮開，繼續用小火煮15分鐘左右煮好以後的野柿子取出晾乾表面的水分，在放在溫暖的環境中儲存48小時，這時的野柿子就能變軟，而且能脫澀完成，它可以去皮以後直接吃，也可以曬乾以後當乾果。
吃。野柿子的。功效與作用
1、補充營養
野柿子是一種營養價值極高的野生水果，人們吃野柿子以後能吸收豐富維生素和多種礦物質，還能吸收一些天然糖分和果膠。
才能滿足人體正常代謝對不同營養的需要，並能增強身體素質。
提高人體健康水平。
2、清腸排毒
清腸排毒是人們吃野柿子的重要功效，因為這種水果中還有大量膳食纖維。
和一些天然果膠，他們在被人體吸收後能清理腸道壁上淤積的毒素，並能加快腸道中有害物質排出，能在清腸排毒的同時起到潤腸通便的重要作用，能保持大便正常也能預防便秘發生。
3、預防高血壓
預防高血壓，保護心血管。
是吃野柿子的重要功效，因為野柿子中含有豐富微量元素。
鉀，可維持人體內部環境的鉀鈉平衡，也能預防高血壓，它還能提高人類心血管的抗氧化能力能增加血管的韌性與彈性，可防止動脈硬化。
和血栓出現，對維持人體健康有很明顯的好處。
山上的野柿子可以吃嗎
4樓：手機使用者
可以吃，但可能會很澀，可以把不太熟的野柿子用牙籤挑乙個小孔，與一兩個橘子或蘋果放在一起，兩三天後，柿子就甘甜可口，但橘子或蘋果就變澀了不能食用。
5樓：匿名使用者
野柿子可以吃。
野柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。 所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如乙個人一天吃乙個柿子，所攝取的維生素c，基本柿子上就能滿足一天需要量的一半。 未成熟果實含鞣質。
澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。 另外，柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
6樓：
可以不過要是熟透的 摘回家用穀子包上7天過後就可以吃了。
野柿子應該怎麼吃
7樓：劍經業
野柿子是生活中十分常見的水果，因其口感極佳且營養豐富而深受人們的喜愛。但很多人在食用該水果的時候都存有野柿子應該怎麼吃的疑問，下面我就和大家一起看看吧。
柿子是生活中一種特別受歡迎的水果，味道甜，肉嫩，果汁含量特別高，現在市面上賣的柿子有脆柿子、甜柿等多種不同的品種，其實這些柿子是以野生柿子為人工馴養的**，現在自然界中有一些野生柿子，因價值高更受大家的喜愛，野柿子的吃法有很多，其中最為簡單的一種就是用溫水泡柿子，水要一直恆定溫度，以不燙手為宜，泡兩天即可食用。
1、野生柿子果皮中含有大量的單寧酸，人們直接食用時會覺得它的味道特別澀，所以採摘野生柿子後，必須進行脫澀處理才能食用，最有效的方法是將柿子浸泡在熱水中，4小時換水24小時。
2、在處理野生柿子時，應在野生柿子表面噴灑適量酒精，然後將其放入密封的保鮮箱中，存放在溫暖的環境中三天，這可以使野生柿子的味道變得特別好，洗淨後直接食用。
1、補充營養 野生柿子是一種野生水果，但其營養價值特別高。這種水果不僅含有蔗糖果糖，而且富含蛋白質和胡蘿蔔素，還含有一些有益於人體的氨基酸和微量元素，人們可以食用它以滿足身體對不同營養的需要，並能維持人體正常的新陳代謝，提高人體的健康水平。
2、疾病預防和抗病 吃野生柿子的預防和抗病作用也是最重要的，人們在吃野生柿子時通常可以吸收一定量的碘，它能維持人體甲狀腺功能的穩定，防止甲狀腺腫。此外，野生柿子也是人類心血管系統的保護者，它可以預防心血管功能障礙患者，預防高血壓和高脂血症也可以減輕人的心臟負擔，對維持人體心血管功能的穩定也有明顯的益處。
山上的野柿子可以吃嗎
8樓：乾萊資訊諮詢
可以吃。野柿子是純天然綠色食品。
野柿子，具有藥用價值，生於山地自然林或次生林中。以鄱陽蓮花山為例，每年到秋天這收穫的季節，鄱陽縣蓮花山鄉的村民就可以在周邊縣城超市或集市銷售，不過野柿子一旦熟透，一碰就爛，別說運出大山銷售，就連做柿餅也不行。
野生柿子怎麼吃
9樓：橙子妹
野生柿子可以炸柿子，既中看又好吃，方法簡單，用材料少，易於操念模畢作。
柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我碼乎國已有3000多年的栽培歷史，栽培面積達20萬hm2。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。
迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨仔芹基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域。鮮柿、幹柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。
柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、傢俱用材、裝飾品及高爾夫球杆。入秋後，柿果柿葉鮮豔悅目，具有良好的觀賞作用。柿樹適應性極強，能在自然條件較差的山區生長，是著名的「木本糧食」和「鐵桿莊稼」。
吃野柿子有什麼好處？野柿子有什麼藥用價值？
10樓：血刺熊貓
生長於山野間的野柿子，雖然看似不起眼，但是其作用卻不可小覷。很多人可能都沒吃過這種野柿子，其實是可以吃的。那麼，吃野柿子有什麼好處呢？野柿子有什麼藥用價值呢？
野柿子能吃嗎 可以吃，但可能會很澀，可以把不太熟的野柿子用牙籤挑乙個小孔，與一兩個橘子或蘋果放在一起，兩三天後，柿子就甘甜可口，但橘子或蘋果就變澀了不能食用。
吃野柿子有什麼好處 1、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效。 2、降氣止咳：
柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的**效果。 3、降壓止血、抗菌消炎：柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。
4、適合於甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。 5、防治便秘、痔瘡等：
食用柿餅能調和胃腸，對於防治便秘和痔瘡出血等症有一定的好處。 野柿子有什麼藥用價值 用途：
樹形瀟灑優美，入秋橙黃色果實懸掛滿樹，透過綠葉閃閃發亮，又較耐陰，因而是綠化中良好的觀果樹種及優良的下木。
根或枝入藥，治血、利肝，治肝硬化、黃疸型傳染性肝炎、跌打損傷等；果實制柿漆。
性味功能：苦，澀，平。活血養血，清熱平肝。
主治：急性黃疸型肝炎，肝硬化，跌打損傷，鶴膝風，骨結核。
吃野柿子的注意事項 柿子雖好，但不能多吃，也不能空腹時吃，更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中，形成「胃柿結石」。胃柿結石會愈結愈牢，不易粉碎，會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔。
另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子後除了不要立即食用酸性食物外，也不能與某些藥品同時服用。
野蘑菇能吃嗎，吃了柿子，能吃蘑菇嗎？
從 bai上的子實體來看，應該du 是屬於雙孢蘑菇，但是zhi那些dao已經開傘了，不內能進行有效的區容別，因為野生蘑菇很多都會像類似形狀，而且挺有可能含有劇毒，那個沒有開採的，這可以肯定是雙胞蘑菇是可以食用的，開過傘的，無論是使食用價值也好，還是從鑑別的角度來看，都不值得食用，除非你是一窩子，採摘...
經期可以吃柿子嗎？（硬柿子），經期可以吃柿子嗎？（硬柿子）
不能吃。柿子中含有鞣酸，易與鐵結合而妨礙人體對食物中鐵的攝取，由於女人在經期時流失大量血液，需要補充鐵質，所以不宜進食柿子。雖然柿子的味道是比較甜美的，但是試紙是一種寒性水果，特別是月經期間的女性朋友，最好不要吃柿子，因為在經期免疫力下降是需要保暖的，柿子是寒性水果，吃了之後就會導致痛經的症狀更加嚴...
吃鳥蛋可以吃柿子嗎，吃完海鮮能吃柿子嗎
吃柿子後不能吃鳥蛋，柿子和鳥蛋同時吃後，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣 鋅 鎂 鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物。蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結沉澱。柿子的營養價值 1.柿子含有豐富的蔗糖 葡萄糖 果糖 蛋白質 胡蘿蔔素 維生素c 瓜氨酸 碘 鈣 磷 鐵。2.柿子所含維生素和糖分比一般水果高1 2倍左右...