核桃青皮怎麼處理掉,核桃青皮如何去掉啊?

2025-03-30 06:10:24 字數 1841 閱讀 2589

1樓:北網域名稱醫

去除核桃青皮有3種方法:

1、用專業的去皮機去除核桃青皮。

2、也可以採用等待陰乾後青皮自然脫落:

將完好的青皮核桃摘下後放到陰涼通風地方,幾天後表皮會出見褶皺乾癟的情況,這是正常現象,此時皮與裡面的堅果就會自然離骨了。不過這樣去皮的核桃皮會比較暗。

3、採用人工手動去除鮮核桃青皮,具體步驟如下:

1、帶好膠手套用小刀在鮮核桃皮上劃一圈。

2、接著用小刀豎著劃一圈。遊冊。

3、再用刀子輕輕將核桃皮剝離,這樣一半的皮就剝下早磨吵了。

4、最後將剩下的一半的核桃皮剝離即可。

注意事項:在剝殼一定要帶膠手套避免把手弄黑,還有就是剝青皮時不要把汁液弄到眼睛、手、和其他的**上,因為那個汁液是有毒的。

2樓:惠企百科

1.把剛摘下來的青核桃堆起蘆巧來,讓青核桃外面的青皮迅速陪旦鍵失去水分,再進行處理,讓青皮快速去除。2.

用手刀削去失去水分的青皮;用刀用手剝去外面的青皮;與幹核桃相比,新鮮核桃中的必需氨基酸和其他氨基酸的含量均高於儲存一段時間的幹核桃,這遲仔表明由於高溫、光照、通風等因素,幹核桃中營養成分的流失大大加快。核桃營養價值豐富,有「萬歲子」、「長壽果」、「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸。

核桃富含銅、鎂、鉀、維生素b6、葉酸和維生素b1,還含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素b2和泛酸。每50剋核桃含水分,蛋白質克,脂肪31克,碳水化合物克。

核桃青皮如何去掉啊?

3樓:好學者百科

核桃皮一般很難去除。如果直接用手,會把手弄黑,看起來很**觀。具體來說,你可以用以下幾個小技巧來去除它:

技巧一:堆和剝。

漚制去皮是將收穫的核桃堆成一堆,厚度約50cm,或在上面覆蓋一層乾草或幹樹皮。一般漚制需要3-5天。當青皮脫皮或開裂50%以上時,可用棍子剝皮。

招數二:剝藥。

化學去皮是將收穫的青皮核桃用的乙烯利溶液浸泡半分鐘左右,然後堆在陰涼處或室內,厚度約50cm。在溫度為30℃、相對溼度為80%-95%的條件下,約5天后,剝離率可達95%以上。2天左右去皮。

招數三:用專業的剝皮機。

現在市面上有賣核桃皮的機器,和削土豆的性質一樣。把核桃扔進機器裡,去掉綠色的果皮。

妙招4:陰乾去皮。

在陰涼處剝皮,就是把收穫的核桃放在陰涼通風處幾天。當**有皺紋和乾燥,這意味著你可以剝他們。這時候就可以把青皮乙個個去掉了。

注意不要在陰涼處晾太久,否則裡面的核桃會變黑,影響銷售。

招數五:手動移除。

人工去除是用小刀在摘下的核桃上割幾個洞,然後沿著道口輕輕掰開。需要注意的是,剝皮時要戴一副帶膠的手套,避免手變黑,剝皮時不要把汁液弄到眼睛、手上等**上,因為那種汁液有毒。

4樓:零食物語

1、人工去核桃青皮方法:需準備工具,膠皮手套、小榔頭、小刀、鐵刷子等。用小榔頭輕敲核桃青皮或用小刀先將大塊的青皮剝下,再用鐵刷子蘸清水繼續刷剩下的殘餘青皮,最後還要用細針和牙刷仔細清理一遍。

最好在整個過程都戴上膠皮手套,要不手上的**會被染黑。注意:不要讓青皮的汁液濺到身上其他**,要不會潰爛,核桃的青皮又叫「青龍衣」,它的汁液劇毒。

更不要濺到眼睛裡。人工剝青皮的最大好處是皮色好看,自然分離的核桃皮發暗。

2、核桃的自然陰乾,選擇健康無病、無蟲害,表皮完好的核桃,下樹後放到通風處自然陰乾。幾天後核桃的表皮出現了褶皺乾癟,青皮會與核桃自然分離,但要注意有傷的核桃,青皮區域性就會發黑,所以不適用此方法,因為會造成陰皮。

3、人工催熟。用200倍液「乙烯利」溶液均勻的噴灑在青皮上,一整天后,青皮會自動分離。

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