1樓：神級小玩家
黃芥末段伏一般是用芥菜種子研磨後製成的，這種芥末的主要成色是淡黃色的，其味道也比起用用山葵根研磨而成的綠芥末要淡一些，在我國比較常把它少量友轎的用在涼拌菜中，還可以入藥使握告攜用。
2樓：情感諮詢師半暖陽光
也是用芥末做的，只是有些芥末的口感不是很好，所以吃起來不會很辣。
3樓：小小看事件
之所以會不黃也不辣，可能是摻雜了別的東西，所以導致黃芥末的含量特別少。
黃芥末應該怎麼做才能又香又辣呢？
4樓：小山村情懷
1、將黃芥末粉放在碗中，加入適量冷水用筷子攪拌成稠糊狀局握，按實。
2、用綿慧臘察紙封好碗口，置於籠內蒸15分鐘左右至發透，取出。
3、再用筷子順乙個方向快速攪拌，使其出沖鼻的辣味，即為黃芥末醬。
4、取一消過毒的瓶子，裝入調好的黃芥末醬，加蓋封口。
5、再上籠蒸20分鐘，冷卻後存用。
原料是十字花科。
蔬菜之一的芥菜，種子風乾之後是褐色的，研磨成醬，就是純芥末醬，市面上有些會加入一些薑黃。
洋蔥，醋等其他香前茄料調味調色。
印度人吃東西放的咖哩主要原料就是黃芥末醬，目前我們也有種植芥菜，由於國內對芥末的需求量不高，一般都是加工之後以出口為主。
芥末是什麼味道的？
5樓：活冷跡
朋友們好！在大多數人的印象中，雪糕就是又香又甜的狀態。但是有些雪糕卻具有奇怪的名字和獨特的口味，給人以新鮮的感覺。這些雪糕包括芥末雪糕、黑啤雪糕，以及臭豆腐雪糕這三種。
1，芥末雪糕吃起來令人感動到落淚，實在是奇葩的美味。對於大多數人來說是雪糕就應該是口味香甜的狀態。但是芥末雪糕的味道卻完全不同。
吃芥末雪糕之前要擁有充分的心理準備，否則那種感覺會瞬間讓人感動到落淚。……雖然與香甜軟糯的口味不同，但是這種新奇的雪糕對於人們的吸引力卻一點也不小，很多人都型慶想品嚐一下。
2，黑啤雪糕那獨特的黑啤夾心讓雪糕擁有了與眾不同的獨特口味。在絕大多數人的印象中，只有在吃飯的時候才會喝啤酒。但是黑啤雪糕的拍租彎出現改變了這一切。
黑啤雪糕具有一層黑啤夾心，於是就使得雪糕擁有了與眾不同襲悶的獨特口味。……吃這種雪糕給人的感覺就是又奇怪又好玩，非常有趣。
3，臭豆腐雪糕一改雪糕香甜的口味，給人眼前一亮的獨特感覺。臭豆腐越吃越香，但是這種美食僅僅是作為一種小吃出現的。……這個情況隨著臭豆腐雪糕的出現而徹底改變了。
臭豆腐雪糕保留了臭豆腐「聞起來臭、吃起來香」的獨特口味，再加上雪糕的清涼感覺，吃起來感覺非常獨特。……正是因為這方面原因，很多人對於這種雪糕感到非常好奇，都希望嘗試一下這種口味獨特的美味。
芥末是調味料，有人卻敢直接吃，這到底是什麼味道？
6樓：肖靈秋桐
芥末的味道其實並沒有什麼特別的地方，而是芥末比較沖鼻子，往往能把人辣出眼淚。
7樓：創作者
味道特別的衝，特別的辣嗓子，如果之前沒有吃過芥末的話，剛吃進去就會流淚。
芥末是什麼味道?
8樓：匿名使用者
辣辣的。也許他們喜歡留淚的感覺吧。
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