1樓：乾萊資訊諮詢
動物的皮。
明膠是一種蛋白質，它是使用動物的皮或者是骨頭熬成水製作而成的，而且明膠的價錢並不貴。
明膠是水溶性蛋白質混合物，**、韌帶、肌腱中的膠原經酸或鹼部分水解或在水中煮沸而產生，無色或微黃透明的脆片或粗粉狀，在35～40℃水逗告仔中溶脹山汪形成凝膠(含水為自重5～10倍)。是營養不完全蛋白質，缺乏某些必需氨基酸，尤其是色氨酸，廣泛用於食品和製作黏合劑、感光底片、濾光友知片等。
2樓：拋下思念
1、明膠是經膠原適度水解和熱變性得到的產物，生產明膠的原料主要是動物的皮、骨及製革業廢料等，市場上常見的明膠多以牛皮牛骨或豬皮為原料製備，近年來由於瘋牛症和口蹄疫的出現，許多明膠生產廠孝灶肢家開始轉向以魚皮、魚鱗和雞皮為原料製備明膠。
2、明膠的生產方法主要有鹼法、酸法、酶法等。鹼巧世法和酸法是傳統的生產方法，生產週期較長一般為15天，所排廢液對環境的汙染較大。由於酶法制備明膠的生產成本較低，產品安全性高，在醫藥、食品領域等逐步取代酸法和鹼法生產的明膠。
3、明膠是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解後的產物。按其用途可分為照相明膠、食用明膠和工業明膠。根據用途不同，對明膠的質量要求也不一樣，用作粘結劑使用時，要求粘接強度；用於照相、食品、醫藥等領域時，則強調產品的純度。
按照品質不同可以分為高檔明膠、低檔明膠、骨膠，其中高檔明膠簡稱明膠，國外辯搭稱為gelatin，低檔明膠和骨膠則稱為glue。
明膠是什麼原料製成的
3樓：小謝生活問答
明膠的蔽陸原料是膠原。
明膠是膠原部分水解而得到的一類蛋白質，明膠與膠原具有同源性。膠原具有棒狀三股螺旋結構，當其部分水解制備明膠的過程中，膠原的這種三螺旋結構發生部分分離和斷裂。明膠的氨基酸組成與膠原相似，但因預處理的差異，組成成分也可能不同。
明膠是膠原變性所得的產物，屬蛋白質大分子範疇，它具有與蛋白質大分子相類似的特性，但由於分子結構的特殊性，決定了其理化性質又有獨特之處。
明膠的分類
1、明膠按照生產方式分為鹼法明膠、酸法明膠、酶法明膠。三種明膠最大的不同點即為明膠生產過程中的前處理過程採用不同的方法。b型明膠的產量居三種明膠之首，原料在唯並做鹼性介質中預處理，中和後在中性介質中提取得到。
a 型明膠是指原料在酸性介質中預處理，酸性介質中提取得到的明膠。酶法明膠是指原料經酶預處理，在適度ph值的介質中提取的明膠。
2、明膠按照用途可以分為食用明膠、藥用明膠、照相明膠、工業明膠。
3、明膠指衡按照品質不同可以分為高檔明膠、低檔明膠、骨膠，其中高檔明膠簡稱明膠，國外稱為gelatin，低檔明膠和骨膠則稱為glue。
明膠是什麼做的
4樓：
明膠是用豬、牛、羊等動物的骨和皮製作而成的。明膠是膠原的水解產物，羨型者是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種天然營養型的食品增稠劑，食用後既不會使人發胖，也不會導致體力下降，並且明膠還是一種微粒化物質，在使用過程中可以起到微囊化劑的作用。明膠還可以租態作為食品新增劑，食用明膠是膠原的水解產物，是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固兄薯醇，是一種天然營養型的食品增稠劑。
明膠是什麼做的
5樓：
親您好，經查詢：明膠是由動物的皮、骨或蹄等部位提取出來的蛋白質經過水解、過濾、淨化、濃縮、固化等工藝處理而製成的。動物的結締組織中含有豐富的明膠原，經過特殊處理後可以得到明膠。
常見的動物原料有豬皮、牛骨、魚鱗等。弊襪棚這些原料首先需要經過清好唯洗、破租則碎、脫脂等處理，然後加入酸或鹼等化學物質進行水解，將原本的膠原蛋白分解成小分子肽鏈，再進行過濾、提純、濃縮、冷卻等工藝，最終得到成品明膠。明膠的生產過程十分複雜，需要進行多道工藝的處理，因此成本較高。
明膠是什麼做的
6樓：
摘要。食品中的明膠一般是由動物的膠質提取製作而成的，如魚皮、豬皮等，主要成分是蛋白質，因此明膠也稱為是動物膠。
食品中的禪閉明膠一般是由動物的膠質提取製作而成的，如魚含鬥皮、豬皮等，主要成賀老裂分是蛋白質，因此明膠也稱為是動物膠。
明膠是由煮過的動頃襲改物骨頭，**和筋腱製成的。一種替代品是瓊脂(agaragar)用海草製成；另一種替代品是用野葛的根作的。指導意見明膠按用途可分為照相、食用、藥用及工業四類。
1)食用明膠是由豬、牛、騾、馬的皮子之角料，(其它動物皮除外)經除雜、消毒、蒸煮形成汁子，再經脫水、製造形成的膠條、膠片、粉粒狀物(一般常用禪羨粉粒狀膠)。(2)藥用明膠是選用動物皮、骨和筋腱，經複雜的理化處理製得的無脂肪高蛋白易被人體吸收的高階膠品。具有粘度高、凍力高、易凝凍等物理特點。雀判。
明膠是什麼做的
7樓：乾萊資訊諮詢
答：明膠主要是由動物的皮、骨及製革業廢料等做的，市場上常見的明膠多以牛皮牛骨或豬皮為原料製備。
明膠是銀李羨由動物**、骨、肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒，故又叫做動物明膠、膘膠。明膠是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解後的產物，按其效能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業明膠。根據用途不同，對明膠的質量要求也不一樣。
用作粘結劑使用時，主鋒拍要要求粘接強度擾滾。用於照相、食品、醫藥等領域時，則強調產品的純度。
明膠是什麼做的
8樓：
親親，您好，攜困罩很高興為您解答，<>
明膠是從動物的結締組織中提取的一種蛋白質。通常使用豬皮或牛皮等**。明膠在食品工業中常用作膠凝劑，增稠劑，穩定劑，乳化劑等尺耐，用來製作果凍、糖果、辯鬧飲料、乳製品、肉製品等食品，以及藥品、化妝品和膠囊等。
此外，明膠也廣泛應用於工程、紡織、造紙、印染、菸草、製革等行業。
明膠是什麼做的
9樓：
你好，頌並明膠是一種常見的食品新增劑，由悶櫻殲動物骨骼、軟骨、肉皮等部位提取而來。它主要由膠原蛋白分子組成，具有增稠、成型、穩定性等多種功能，因此被廣泛應用於食品工業、醫藥製造、生化實驗等領域。在食品工業中，明膠通常用於製作果凍、糖果、乳製品、肉製品等沙拉醬、調味品或糕點等。
它可以增加食品的黏度和凝固度，提高口感和質感，延長食品的保質期，並且不會改變食品的風味和色澤。此外，明膠還被用於醫藥製造和生化實驗中，例如製備膠螞衝囊、軟膠囊、膠片、敷料、玻璃切片塗層等。在這些應用中，明膠的性質和質量對於最終產品的質量和效果非常重要。
需要注意的是，明膠是一種**於動物的食品新增劑，因此對於素食者或者免疫系統過敏的人群，建議謹慎食用並諮詢醫生的意見。
佛珠用什麼材質做的最好，什麼材質做佛珠最好？
菩提子。菩提子大約有30多種，常見有星月菩提 鳳眼菩提 金剛菩提等，相對較低。蓮花菩提 比較高。附 佛說校量數珠功德經 爾時文殊師利法王子菩薩摩訶薩。為欲利益諸有情故。以大悲心告諸大眾言。汝等善聽我今演說。受持數珠校量功德獲益差別若有誦唸諸陀羅尼及佛名者。為欲自利及護他人。速求諸法得成驗者。其數珠法...
鋼化玻璃是用什麼材質做的
生產鋼化玻璃工藝有兩種 一種是將普通平板玻璃或浮法玻璃在特定工藝條件下，經淬火法或風冷淬火法加工處理而成。另一種是將普通平板玻璃或浮法玻璃通過離子交換方法，將玻璃表面成分改變，使玻璃表面形成一層壓應力層加工處理而成。鋼化玻璃具有抗衝擊強度高 比普通平板玻璃高4 5倍 抗彎強度大 比普通平板玻璃高5倍...
用什麼材料做傢俱既環保又實惠，哪種材質的傢俱最環保
環保又實惠的材料 生態板 實木板 多層實木板 指接板 細木工板 實木顆粒板 密度板 沒有真正環保的材料！只有汙染物濃度的大小。除了裝修材料的汙染之外，傢俱的汙染也很嚴重！衣櫃 沙發 床.在購買傢俱時要堅持 買 1 有強烈刺激氣味的傢俱不要買。目前市場上，一些廠家為了追求高額利潤，使用不合格的板材，在...