1樓：俎念壘
水分含量作為麥片類產品的一項重要理化指標，對產品的質量影響很大。水分含量超標的麥片，微生物滋生的可能性增大，易導致產品無法達到其宣稱的保質期限，也可能引起結塊、黴變等情況的發生，致使產品提前變質。水對食品的結構、外觀、質地虛兆、風味、新鮮度以及腐敗變質的敏感性都有極大的影響，從而深刻影響著食品的運銷和商品價值。
深圳 萊希特lxt -01d麥片燕麥水分含量檢測儀是一種新型高精度的快速水分檢驗儀器，採用熱解重量原理設計的，儀器測量樣伍棚品重量同時， 鎢滷 加熱單差橘租元和水分蒸發通道快速乾燥樣品。在乾燥過程中，儀器持續測量並即時顯示乾燥過程中樣品丟失的水分含量％，乾燥完成後，最終測定的水分含量鎖定，按顯示鍵可觀察水分值，重量初始值，起始值，測試時間等資料。
麥片水分超標，會縮短麥片的保質期，另外，也容易產生黴菌、毒素等，這些細菌會對人體產生毒害作用。麥片受溫度等客觀因素影響較小，不論是包裝還是生產環節，這些風險應該在企業的生產管控範圍之內，企業應該提前評估可能存在的可預判因素，將水分控制在相對安全的乙個區間內。深圳 萊希特lxt - 500c 麥片燕麥水分含量檢測儀可廣泛應用於一切需要快速測定水分的行業，如莜麥，燕麥，玉麥，鈴鐺麥，免煮燕麥，營養燕麥，沖泡燕麥，無糖燕麥中水分含量 。
2樓：景觀n次方
青稞麥片由青稞公尺和多種營養物質組成，而其中作為主要成分的青稞公尺，一直以來有著豐富的營養價值。 青稞食品被藏族人民臘兆滾視為生命的糧食。
1、β一葡聚糖：青稞是世界上麥類作物中β一葡聚糖最高的作物，據檢測青稞β-葡聚糖平均含量為，優良品種青稞25可，是小麥平均含量的50倍。β-葡聚糖可以預防結腸癌、心血管疾病、糖尿病等多種病症，並有提高機體防禦能力、調節生理節律的作用。
另外，據美國科學研究表明，青稞除β-葡聚糖外，還含有一種專門的膽固醇抑制因子，其含量約每公斤150毫克。
2、膳食纖維：青稞的總療效纖維含量16%，膳食纖維具有清腸通便，清除體內毒素的良好功效，是人體消化系統的必不可少的輪餘元素。
3、支鏈澱粉：青稞澱粉成分尤其獨特，普遍含有74—78%的支鏈澱粉，支鏈澱粉中含有的大量凝膠黏液在加熱後猜培呈弱礆性，對胃酸過多有抑制作用。
4、稀有營養成分：每100g青稞麥粉中含硫胺素(維生素b1)，核黃素(維生素b2)，尼克酸；維生素。人體的健康發育少不了這些稀有元素的促進。
5、微量元素：多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等礦物元素。而且硒是聯合國衛生組織確定的人體必需的微量元素，對人體具有防癌抗癌作用。
3樓：悟曲
5%，青拍脊稞麥片的功銀褲效與作用是補充人體所需要的營養成分襲搏滲，平時適當吃還能促進腸胃蠕動，幫助大便排出體外。平時可以用來當作主食吃，還能幫助延長胃的排空時間，屬於常見的穀類食品。
青稞是燕麥嗎？
4樓：ray聊教育
青稞不是燕麥，青稞和燕麥是親戚關係，都含有一種叫β葡聚糖的膳食纖維。燕麥是公認的健康食物，從血糖、血脂、血壓、體重到**，燕麥都被證明對這些方面的健康問題有著良好的改善作用，「神奇」功效大多來自於β葡聚糖。
相比之下，青稞由於在高寒地帶生長，更容易積累營養物質。資料顯示，青稞β葡聚糖含量是燕麥的2倍以上，是已知食物中含量最高的。
青稞的食用價值。
在幾百年的歷史中，青稞只是在釀酒和磨製糌粑上有所運用。糌粑，實際上就是青稞炒麵。糌粑是藏族的主食，藏族人一日三餐都有糌粑。
糌粑營養豐富，營養價值比稻公尺、玉公尺和一般小麥還要高，發熱量大，充飢禦寒。糌粑攜帶方便，適於牧民生活。青稞還可以作麥片粥、公尺花、麵包和饃饃或磨粉製成糕點等食用。
青藏高原海拔高，氣候寒冷，使居住在青藏高原的人們對酒的需求量較大。青稞是藏族人民釀酒的主要原料。青稞酒香醇可口，民間用青稞酒、酥油、蜂蜜調製的「窮渣」**低血壓，效果顯著。
以上內容參考 人民網—— 青稞，血脂血糖調控高手。
以上內容參考 百科——青稞。
青稞與小麥的區別
5樓：溫嶼
青稞和小麥因為其外觀的顏色相同，形態差不多，所以乍一看很難進行區分，但是侍頌橡而這還是有區別的。比如說二者的芒不同，青稞的芒要比小麥的麥芒稍微高一點櫻碧，這也是二者在外觀上最直接的區別，其次是在二者的穗子數量的不同，小麥每節是乙個穗子，但是青稞每節有兩三個穗子。此外，在水質的形態上也有著一些差別，小麥的穗子是扁平的，裡面是一顆顆的麥粒有外殼，而青稞是沒有外殼的，因老旁為這個原因，青稞又被人民稱之為公尺大麥、裸大麥。