川骨香有幾種叫法?川骨香手撕鴨的做法及配方,謝謝

2025-04-08 23:35:24 字數 3248 閱讀 4905

1樓:老許願

根據沉香品質特點命名。

沈香:古「沈」同「沉」,沈香是最常用的寫法,現代才寫作「沉香」,這也是最使用最長,也是流傳最為廣泛的名稱。由於香體能夠沉入水中而得名,名稱中反應了沉香的品質特點。

與之類似的叫法還有「沈木香」、「瀋水香」或「沉木香」、「沉水香」。

蜜香:古代交州人將這種香脂稱為蜜香,其原因就在於它帶有蜜甜的 稱為「蜜香樹」、「木蜜」、「木蜜香」等。

弄水香:在一些頃清汪古籍筆記中會出現弄水香或弄水沉,這其實也是指沉香。在《鐵圍山叢談》中提到:

沉水香過四者外,則有半結伴不結,為弄水香、弄水沉,蕃語者婆菜者是也」,這是對沉香中不沉水的那一類的叫法。

婆菜香:蕃語中對半浮半沉的沉香叫法。

樹木結香部位命名。

根據沉香樹不同的結香部位,分別將所結沉香命名為:

沉香雀仔:木心結主幹處或節眼凸起處,油腺旺盛堅實色黑可沉水的稱為「沉香」。

棧香:枝椏主幹結香不太豐富的香結。(明代《本草綱目中》 所有半浮半沉的沉香,均為棧香。)

黃熟香:靠近根幹處,因老病倒塌土中,水心腐朽爛脫,獨留油結的部分堅實尚存。(《本草綱目》中指結香不久的生結沉香。)

馬蹄香:根部末端較細的分根處結香。

青桂香:枝椏分枝處的結香。

雞骨香:其他如枝椏末梢結香。

這些命名到了後來有些就不在使用,而還有的隨著人們對沉香認識的加深,意思也發生了變化。

根據形狀特點命名:

天香傳》將沉香分為四名十二狀,這些均是對不同品質、形狀的沉香的稱謂。

四名:沉香、棧香、生結香、黃熟香。這四個名字雖似曾相識,但其中有些的意義已經發生了改變。

黃熟香,質輕而散,理疏以粗。黃熟之中,黑色堅勁者為棧香。生結者,取不俟其成,非自然者也。

生結沉香,品與棧香等。生結棧香,品與黃熟等。熟香,脫落香,皆是自然成香。

十二狀:烏文格、黃蠟、牛目、正咐牛角、牛蹄、雉頭、洎髀、若骨、崑崙梅格、蟲鏤、傘竹格、茅葉。這些名字對於現代人將基本都是陌生的。

2樓:網友

方谷鄉是有很多種叫法的,每個地方的叫法都是不一樣的。

川骨香手撕鴨的做法及配方,謝謝

3樓:何焱宇傑龍

手撕鴨的做法。

材料湖南產醬板鴨1只約500克,香乾20克。

調料乾鍋油40克,紅油20克,公尺酒10克,鹽2克,味精3克,胡椒粉1克,芝麻2克,香油2克,姜20克,蒜瓣20克,紅椒20克,香菜葉10克,色拉油100克(實耗40克)。

做法1、將醬板鴨上籠旺火蒸5分鐘後去骨,把肉撕成1釐公尺寬的條狀,紅椒、香乾切成釐公尺寬、6釐公尺長的條狀。姜、蒜切末備用。

2、鍋下色拉油燒至七成熱,放入香乾小火炸成金黃色撈出瀝油,淨鍋中加乾鍋油10克、紅油10克、鹽旺火煸炒均勻後出鍋,放於乾鍋底部。

3、將撕好的醬板鴨放入燒至七成熱的色拉油中小火炸半分鐘出香。

4、另起鍋上火加入剩餘的乾鍋油、紅油、公尺酒、薑末、蒜末、紅椒、味精、胡椒粉、芝麻,放上鴨肉條中火煸炒幾下,出鍋盛入乾鍋中的香乾上,淋上香油,撒上香菜葉,帶火上桌即成。特點幹、辣、香,醬香味濃。

做燒雞可不可以加點川骨香?

4樓:定鉞

做燒雞可以加點川骨香。做燒雞主要的佐料還是雞精,鹽,生抽好友的加入適量的蔥薑蒜。

川骨香手撕鴨的香精在**買

5樓:屈傳景

他們的香精都是總部配的,不可能買的到,只要說有配方的 都是雹穗仿冒的。我就是做這個的,你需要棗茄我可以幫你搞定源巖卜他們的中藥和香精。

風箏有幾種叫法?

6樓:龍飛八方

風箏又稱紙鳶、風鳶、紙鷂、鷂子。

風箏是由古代勞動人民發明於中國東周春秋時期,至今已2000多年。相傳墨翟以木頭製成木鳥,研製三年而成,是人類最早的風箏起源。後來魯班用竹子,改進墨翟的風箏材質。

直至東漢期間,蔡倫改進造紙術後,坊間才開始以紙做風箏,稱為」紙鳶「。

7樓:笨笨落筆

鷂」及「鳶」都是鷹類猛禽,古代把風箏曾叫做「紙鷂」或「紙鳶」,是因為風箏最早的造型是用絹或紙做成鷹,放飛時真的像一雄鷹在空中翱翔呢!香港現仍有「紙鳶」叫法,顯然是來自古語。

風箏又稱紙鳶,也有人稱鷂子,古書上有「魯班削竹為鵲,成而飛雲」和「 公輸般變木鳶,以窺宋城」的記載,說明風箏歷史悠久,源遠流長。經過上千年的演變和發展,無論是工藝造型,還是藝術特色,都充分表現了人們的藝術情趣和美好向往,富有濃郁的民族特色和鄉土生活氣息。

8樓:珍珍笑笑

風箏,亦稱風琴、紙鷂、鷂子、紙鳶,閩南語稱風吹。古代稱之為「鷂」,北方謂之「鳶」。風箏是一種比空氣重的,能夠藉助風力在空中漂浮的製品。

晚唐,人們在紙鳶上加哨子,其鳴如箏如琴,故稱「風箏」或「風琴」。

9樓:網友

紙鳶、風鳶、紙鷂、鷂子 我只知道這四個。

蜻蜓有幾種叫法

10樓:文子

蜻蜓別名:丁丁、點燈兒、螞螂、負勞、諸乘、紗羊、山咪、光光聽;

蜻蜓翅發達,前後翅等長而狹,膜質,網狀翅脈極為清晰,飛行能力很強,每秒鐘可達10公尺,既可突然迴轉,又可直入雲霄,有時還能後退飛行。

休息時,雙翅平展兩側,或直立於背上。前翅和後翅不相似,後翅常大於前翅。翅的前緣,近翅頂處,各有1個翅痣,呈長方形或方形,可保持翅的震動規律性,並可防止因震顫而折傷。

蜻蜓腹部細長、扁形或呈圓筒形,末端有肛附器。足細而弱,上有鉤刺,可在空中飛行時捕捉害蟲。雄蟲交配器位於腹部。

二、三節腹板上。

11樓:集安開發區社群

土話也有叫(聽聽)(豆娘)的。

川骨香手撕烤鴨**怎樣?值得加盟嗎?

12樓:家我

好吃,根據自己地域來考慮,是不錯的。

13樓:阿狸巴巴

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14樓:濟南誰導渠聯

加盟多少也要看怎麼做,加盟費包括品牌使用費、品牌管理費、保證金等等,加盟費一般幾萬元這樣,費用不是固定的,具體多少還是要以實際為準,具體看實際情況了。當然還有加盟政策以及其他很多方面需要注意了。

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