1樓：
銘廚廚房裝置廠家告訴你，酒店廚房裝置主要包括宴盯以下5大類：
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供儲存的空間。
儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是廚房裝置洗滌用具，包括冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設定垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等裝置。
第三類是調理用具，主要包括調理晌梁和的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。
第四類是烹呼叫具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的程序，鐵板燒裝置、電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
第五類是廚房裝置進餐用具，主要包括餐廳中的傢俱和進餐時的用具和器皿等。
1. 廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和麵機、餃肉機、切肉機、洗公尺機、麵點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。
2. 廚房裝置： 排風管道、排煙裝置、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、公尺飯生產線、餐具浸泡槽、操作檯、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存櫃、存放架、餐車、炊具五金架、杆、鉤、餐具五金架、杆、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
3. 廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不鏽鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4. 廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
5. 廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
6. 廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、冰櫃、冷藏櫃、淨水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
7. 廚房櫥櫃： 不鏽鋼櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃、整體廚房、整合廚房、櫥櫃檯面、板材及配件等。
8. 廚房附屬設施及用品：快餐廳桌椅、吧檯桌椅、水龍頭、渣歲桌布、檯布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。
2樓：網友
不好說、檔次不一樣？價錢也不一樣。
酒店廚房裝置怎麼選購
3樓：日隆家居商場
酒店廚房裝置其實有很多，食物的冷藏裝置、烹飪加熱裝置、餐具消毒裝置、常溫儲存裝置等，它是放置在酒店廚房裡的供烹飪用的裝置與工具的總稱。有不同的適用範圍與使用規範，為了打造良好的酒店服務提供方便。瞎搏下面我們就帶領大家一起去了解一下酒店廚房裝置選購方法以及酒店廚房裝修的注意事項！
一、酒店廚房裝置怎麼選購。
1、衛生的原則。
酒店廚具廚房裝置應有抗禦汙染的能力，尤其是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才可以保證整個廚房裝置的內在質量。
2、防火的原則。
酒店廚具廚房裝置表層要具有防火能力，正規廚房裝置生產廠家生產的廚房裝置面層材料全都使用不燃、阻燃的材料製成。
3、方便的原則。
酒店廚具廚房內的操作應有乙個合理的流程，於廚房裝置的設計上，可以按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便重要。
4、美觀的原則。
酒店廚具廚房裝置不但要求造型、色彩賞心悅目，並且要有永續性，所以要求有較易的防汙染、好清潔的效能。
二、酒店廚房裝修的注意事項。
1、廚房空間：酒店廚房裝置設計是要有一定的空間的，那廚房小是要根據酒店檔次而定的，所以這個還是要明確的。
2、廚房目標：酒店商用廚房設計主要的目的是為了給顧客烹製食物，那賺錢的目的肯定是少不了的，只有明確了這個目標，其廚房裝修設灶神族計才能更合理。
3、廚房方向：瞭解客戶廚房的既定菜式，設計均以此為；嚴格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛生。
4、廚房成本：酒店商用廚房設計要講究節能環保，若隱弊是這些都沒有的話，那成本可是高出不少，所以朋友們要注意了哦！
5、廚房位置：在這個上很難找到一模一樣的商用廚房設計，每乙個商用廚房設計都是有自己的特色的，所以其廚房位置也是不同的，確定了廚房位置，設計起來也才會方便。
6、廚房設計：廚房設計要人性化，各區域間即獨立又能互相，方便使用，能提高工作效率，降低運營成本。
7、廚房裝修：雖說是商用廚房設計，但在裝修時也是有講究的，要考慮到採光、照明和通風等情況，這樣使用天然的自然條件，成本也會低出很多。
8、廚房餐具：廚房內餐具是必須要有的，那商用廚房設計中儘量採用清潔、維修、安全及節能都好的，這樣處理起來也會方便不少。
酒店廚房裝置怎麼選購和酒店廚房裝修的注意事項上面也說的很清楚了，相信你們大家看了以後，多少也是有所瞭解了。
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