1樓：渡邊表掙
黑魚又叫七星魚、烏魚，它的肉吃起來非常美味，而且還可以做酸菜魚，受到很多人的喜愛和歡迎。眾所周知，蛇頭魚的營養價值非常高。它不僅有食療價值，而且還有藥用價值。
它對人們的健康非常有益。
<>蛇頭魚的營養價值很高，含有多種梁胡營養成分，每100克蛇頭魚含有克蛋白質，每100克蛇頭魚含有313毫克鉀，每100克蛇頭魚含有152毫克鈣，兆渣譽每100克蛇頭魚含有毫克硒，蛇頭魚每100克含有232毫克磷。因此，適宜吃些蛇頭魚來幫助人們補充營養。養心補腎 在日常生活中，適當吃一些蛇頭魚可以幫助人們養心補腎。
黑魚的營養非常豐富，在一定程度上可以幫助人們補虛、補氣、補血，尤其是對於經常腰痠腿軟、久病氣血不足、夏元虛脫等症狀可以有所改善族段。
從中醫的角度看，適當吃些烏鱧魚還可以幫助人們起到益水解毒的作用。尤其是對於經常水腫的人來說，不妨吃些烏鱧魚來改善水腫的症狀。適宜人群 蛇頭魚屬於低熱量、低脂肪的食物，特別是對於營養不良、身體虛弱、水腫、貧血以及產後乳汁不足的人群非常適宜，吃蛇頭魚可以起到滋補身體的效果，對身體健康非常有利，但這並不適合患有瘡瘍、肝硬化等人群食用蛇頭魚，以免影響健康。
注意事項 在日常生活中，我們在使用烏鱧魚湯時，不要過早放鹽，這樣容易使湯汁變淡，也不容易熬成濃白。另外，蛇頭魚的壽命比較長，我們在選擇蛇頭魚時，最好選擇新鮮的蛇頭魚。總而言之，烏鱧魚不僅有食療價值，還有藥用價值。
日常生活中適當吃一些烏鱧魚，不僅可以幫助人們起到利水解毒的作用，還可以幫助人們養心補腎，對身體健康十分有益。
2樓：幸福小豬豬
第一，補充豐富的態喚喚蛋白質，第二，補充維生素，第三，補充鈣質，第四，補充礦物質，第五鏈悔，補充豐富的不飽和脂帆凱肪酸。
3樓：將軍子馬拉拉
可以補血，可以補充蛋白質，碼巨集鈣鐵磷，而且可以補充硫胺素，可以提高乙個人的免疫力抵抗力。可以擾明改善脾緩模告胃虛弱。
4樓：你好甜甜圈呀呀
營養價值就做沒只能增強我們的免疫力，能讓我們**能讓我們源野**變得更好，縮短毛孔，甚至可以讓我們身體強壯。雹胡喊。
黑魚有什麼特別的營養價值嗎
5樓：乾萊資訊諮詢
黑魚有給傷口消炎的作用。
黑魚的營養價值很高，適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養雹段喚不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視源凱黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血。
黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風溼病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食**。
黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
烹調方法主要有：黑魚絲薄餅、玉帶黑魚卷、湯滷黑魚、豉油黑魚、醋椒黑魚湯、翡翠公尺湯魚、紅糟魚絲、酸菜黑魚、乾燒黑魚、清蒸黑魚、紅燒黑魚、清燉黑魚、蒜煨黑魚等。
每100 g黑魚肉含蛋白質 g ,脂肪 g,熱量，鈣57mg ,磷163mg, 鐵， 硫胺素 mg,核黃素 mg ,尼克酸。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、絲氦酸等18種遊離氨基酸等，食藥俱佳。
黑魚的營養價值
6樓：惠企百科
每100g黑魚肉中含蛋白質，脂肪，還含有18種氨基酸，如組氨酸，3-甲基組氨酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，帶民間常視黑魚為珍貴補品。
食用功效：1、催乳：黑魚含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，產婦食用黑魚湯能為機體提供充足的蛋白質和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質**，有促進泌乳的效果。
2、改善貧血：黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要則譁原料之一，並且黑魚中蛋白質大指含量很高，和鐵元素一起可滾盯配合成血紅蛋白，有補血之效，十分適合貧血的人群食用。
3、促進恢復：黑魚含有大量的蛋白質，十分適合產後、手術後以及大病後的患者食用，促進體力恢復，促進傷口癒合。
4、**水腫：心臟病和腎臟導致水腫、營養性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。
5、改善腦力：食用可促進嬰幼兒腦力發育，改善老年人的記憶力衰退現象，屬於補腦食物之一。
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