真假茯苓的鑑別有什麼方法？

1樓：北網域名稱醫

偽品茯苓一般切成茯苓丁，為大小5～8公釐的方形藥材，仔細觀察，可見表面色澤略有不均勻，偶見黴斑，氣微，入口嘗略有甜味。打碎水碰好裝片置普通光學顯微鏡下可見菌絲和澱粉粒，澱粉粒較小而不規則，取少許粉末滴加稀碘液變淡藍色。

茯苓是真菌類藥材，不含有澱粉，所以一般不會發生黴變。**茯苓一般較偽品茯苓斷面更加細膩，嚼之味淡，粉末在光學顯微鏡下可見大量菌絲，無澱粉粒，滴加稀碘液無明顯顏色變化。

2樓：藍珮從**來

年齡：64姓別：女病情描述：

真假茯苓的亂臘拆鑑別我同事在北京同仁堂買真假茯苓的鑑別我同事在北京同仁堂買的茯苓放水裡就變軟成粉狀，但我在超市裡買的茯苓，頭天晚上就放水裡泡第二天早晨用高壓鍋煮稀飯後還是很硬。這兩種哪個是真的茯苓？請求幫助解答。

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請求幫助解答。曾經**情況和效果：在藥房買的茯苓做稀飯譁棗吃味道不太好，有的說藥房的藥品都要拿硫磺燻。

您知道去**買可以當飯吃的茯苓嗎？如做茯苓餅或八寶粥之類的。想得到怎樣的幫助：

在藥房買的茯苓做稀飯吃味局滲道不太好，有的說藥房的藥品都要拿硫磺燻。您知道去**買可以當飯吃的茯苓嗎？如做茯苓餅或八寶粥之類的。

真假茯苓如何鑑別漂起的好,還是下沉的好

3樓：

真假茯苓如何鑑別漂起的好，還是下沉的好。

茯苓結實、白、無雜質的最好。結實的茯檔拍苓會沉在水底。不過，我們買的茯苓不可能每一顆都那麼結實，所野衝以有一些飄在水面也很正常。

這裡5顆茯苓丁，較結實的4顆沉底，一顆飄在水面，它們都是真茯苓。鑑別茯苓真假可以在水裡泡一夜，然行脊羨後用筷子攪攪(不會描述，自己想象這個動作)，如果散了就是假茯苓，如果不散就是真茯苓。

茯苓怎麼辨別真假

4樓：親愛的郡愛生活

真假茯苓可以從形態、顏色等角度進行鑑別。具體如下：

如真茯苓，表面白色或類白色，有時邊緣呈黃棕色，斷面粗糙，粉性強，聞之氣微，口嘗味淡，嚼之粘牙，滴加稀碘液無明顯顏色變化；假茯苓可見表面色澤略不均勻，入口嘗略有甜味，取少許粉末滴加稀碘液變淡藍色。

完整的真茯苓呈球形、扁圓形或不規則的塊狀，大小不一，表面黑褐色或棕褐色，外皮薄而粗糙，有明顯隆起的皺紋，體重，質堅硬，斷面不平坦，呈顆粒狀或粉狀，外層為淡棕色，內層全部為白色，少數有為淡棕色，並可見裂隙或棕色松根與白色絨狀塊片嵌鑲在中間。

而假冒的茯苓一般是麵粉或石灰粉加入茯苓粉偽造而成。仔細觀察，可見表面色澤略有不均勻，因含有澱粉，偶見黴斑，聞之氣微，入口嘗略有甜味，無粘牙感。

其它鑑別方法：

1、泡水法：真茯苓用清水浸泡後保持原狀，不溶於水，假茯苓用水泡後化成顆粒狀或者是粉狀溶於水。

2、水煮法：冷水加茯苓文火煮幹，真茯苓不會煮糊，假茯苓會煮成漿。

茯苓真假辨別

5樓：醫學生

茯苓的真假要怎樣進行判斷，接下來一一列舉：

第一點是，真茯苓嚐起來的味道應該是淡淡的，微弱的甜味。而假的茯苓則是嚐起來有甜味比較明顯。

第二點是，真的茯苓外表看起來，它的斷面更加細膩，不會出現粗纖維；而假的茯苓，仔細觀察，可以看見它的表面色澤稍微有些不均勻，偶爾會看見黴斑，聞起來氣味微弱。

最後一點是，真的茯苓在上面滴加稀釋後的碘液以後，是沒有明顯變化；然而假的茯苓在上面滴加稀碘液後，則會變成淡藍色或者藍黑色。

茯苓鑑別真假幾種方法

6樓：充昊天

茯苓鑑別真假有很多，可以在茯苓上滴碘酒，真茯苓一般不含澱粉，所以不會變藍塌大色。還可以用溫水浸泡，假茯苓會很快散開，化掉，真茯苓一般會保持形狀不變。或者是將茯苓放在水泥地裡用力畫，真茯苓一般不會留有痕跡，而假茯苓可能會在地面上留虛粗有一條白線。

茯苓為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，常寄生在松樹根上，形如甘薯，主要主產於安徽、江西、江蘇、浙江等地。

茯苓個一般呈類球形，橢圓形，扁圓形或不規則團塊，它的外皮薄而粗糙，呈棕褐色或者黑褐色。茯苓內部一般呈白色，淡紅色或淡棕色。

茯苓又名茯菟，茯靈，茯蕶，松腴等。茯苓可以入藥，也可以製作成美食，常見的有茯苓餅，茯苓糕茯苓包子等。