1樓：憨厚還熾烈的榜眼
黃裡帶紅更好。
枸杞子是常用中藥，具有滋補肝銀侍腎，益精明目之功能，原植物為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實，以寧夏中寧產品質量最優。其鑑別方法為：真品枸杞子類紡錘形，略扁，長6－21mm，直徑3－10mm，表面鮮紅或暗紅色，略具光澤，肉厚，味甜，微酸。
市場上常見的偽品枸杞，為橢圓或類球形，兩端略尖，長3－10mm，直徑約5mm，表面無光澤，肉薄，味微甜酸略苦。曾有不法商販用白礬水浸泡鋒豎吵乾燥的枸杞子，這種偽品對光照射，藥材表面有閃爍的亮點，果實顯胖大，質堅硬，手握扎手，表面有透亮的結晶物，口嘗，有白礬的酸澀味。
枸杞茶——味道：味帶甘味。
顏色：黃裡透紅。
美容功效： 莖葉有清熱解渴功效，可治眼疾、高血壓症；果實有滋養明目的功效。
保健功效：枸杞茶其實也是一道中藥。如果乙個人連續三天沒有排便，就該買點沒特別苦味的枸杞茶喝上一喝了，因為枸杞能夠挑出附著在腸壁上的宿便。
枸杞能預防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚歎！
枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液迴圈、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積；再加上枸杞內所含有的各纖空種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝，也能夠防止老化。
枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用；紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱為「地骨皮」，一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有***。
它的藥效十分廣泛，具有解熱、**糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓：至於枸杞茶則具有**體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等各種疾病的功效。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。
相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
枸杞顏色是暗紅色，是正宗的嗎？
2樓：呼阿優
不是正宗的，新鮮枸杞顏色是顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿。
被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪「色」。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的。
正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水，在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮溼的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。
3樓：水渠上的黃花菜
一般如果月經量比較少的話是會顏色比較暗的，再有就是和靜脈血的顏色是差不多的，只有在月經量比較多的第二天才可能出現鮮紅的血，這樣是正常的。
枸杞染色與否不是這個來對比的~~~正宗的枸杞泡水後水質顏色也會變呢！因為裡面含有胡蘿蔔素！你要是想辨別是否染色的話可以根據以下幾點來辨別：
顏色上：天然枸杞成暗紅色，而染色枸杞則成鮮紅色。
口感上：天然枸杞回味甘甜、有餘味，而染色枸杞有酸味苦味。
外觀上：天然枸杞個頭較大長形，表皮皺褶，而染色枸杞粒子較小，表面光滑，無皺褶。
黑枸杞的話辨別更容易了！正常的黑枸杞會根據水質的不同而顏色不同，在弱酸性水裡為紫紅色，弱鹼性水裡為紫藍色！而染色的黑枸杞的話只會有一種顏色！現在公認的最好的黑枸杞為諾木洪野生黑枸杞。
枸杞湯本身就是橙色的，清洗枸杞子時略微掉色屬於正常現象，和洗茄子時手變紫色乙個道理。
不管是藥店還是大超市，都有質量差的貨。據我所知，枸杞子用色素染色的並不多，但有很多用硫磺燻過的。
買枸杞子要一看二聞。一看是看顏色是否過於鮮亮，再好的枸杞子晾乾後也呈現出比較暗的橙色，那種看起來鮮亮的產品，基本上都是用硫磺燻過的，硫磺啊，作火柴頭的東西！二聞也是聞一聞有沒有硫磺味，也就是火柴頭味。
枸杞本身含有的色素量是很大的，洗洗掉色，很正常。
4樓：泥英叡
特級品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭，而那些質量差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。
5樓：站著等賓利
染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色，所以買枸杞的時候一定不要貪「色」。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感，正宗的枸杞則沒有。至於染色的枸杞，用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。
從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看，正常枸杞是白色，打過硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色。食光記憶老薛家的枸杞還是很正宗的，這是我個人的經驗。
枸杞子變成暗紅色了，還能吃嗎？
6樓：洛根講寧夏
枸杞變成暗紅？枸杞怎麼會變色呢？說明枸杞就過處理了，枸杞本身的顏色就是暗紅色。一般處理過的枸杞進水之後就回復原來的顏色了。只要不過期就可以吃的。
7樓：網友
鮮紅的枸杞那是加了酸處理過的，而暗紅的枸杞是枸杞曬乾脫水氧化後的本色。很簡單的道理，風乾後的乾果要和鮮果一樣水靈，可能嗎？
枸杞用什麼方法顏色就紅了
8樓：
摘要。讓部分變色的枸杞子顏色恢復鮮紅，你的目的是：1.自己用趁早食用。2.用於買賣，及時處理吧，因為品質已下降，省的損人害己。
枸杞核巖洗後水呈淺紅色屬於正常現象；原因是：枸杞本身有天然色素肆腔包括氨基酸，維生素等營養成分，經過烘乾或曬乾後，色素沉澱在表皮，顏色黯淡，如果用水沖洗會出現淺紅色，但也有裂氏衫不法商販，為表現出枸杞的顏色明豔就用硫磺燻後使枸杞紅而鮮亮。
讓稿掘部猛敬掘分變色的枸杞子顏色恢復鮮紅，你的目的是：1.自己用趁早食用。2.用於買賣，及時處理吧，因為品質已下降，省的損枝核人害己。
枸杞子紅一點的好.還是其它的好
9樓：網友
親你好，選購枸杞。
1、看。枸杞看上去，顏色不是鮮豔的過分，大小整齊統一，沒有潮溼。
2、聞。抓一把枸杞近距離聞一下，沒有辛辣，刺鼻子的隱碰味道，就證明用的薰染的硫磺量不是很大。注意，通常市場上賣的枸杞，多是用硫磺燻出來的。所以，有刺鼻的味道。
3、摸。抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且沒有明顯的結塊的，就是比較好的枸杞。摸上去，沒有滑潤感，而是有些澀手的，就是好的。
4、扒。拿一顆枸杞，扒開來看一下，如果裡面可以看到大量的枸杞籽，那這個枸杞就是秋枸杞，不是說秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相對於夏枸杞來講，藥效和食用價值就相對弱一些。
5、嘗。取一粒枸杞放進嘴裡，嘗一下，如果是甘甜，沒有發苦，就是較好的枸灶前談杞。當然，吃起來也不會有咬碎困難，而且少籽，就證明是夏枸杞。
6、色。好的枸杞，其實並不是顏色越紅越好。紅的不正常的枸杞是用硫磺燻出來的。
實際上，如果是很好的枸杞的話，顏色是略篇黑，有點兒發黑，因為這是自乾的過程中，本身枸杞失水就會有變黑的現象。
7、泡。拿幾粒枸杞，放進溫水裡，如果枸杞很快就沉入了水裡，那證明非好枸杞，一般好的枸杞是放進水裡後，自然吸水，過幾分鐘後，才沉入水中。
8、細。在選擇枸杞的時候，要好好看一下枸杞的尖端，如果是正宗的寧夏的枸杞的話，尖端會有乙個自然的白點，如果沒有，就是燻過了的。
9、捏。抓一把枸杞，用力捏一下，如果粘到了一起，證明枸杞反潮了，就算買回去，不幾天，也就壞掉了。我推薦親食用o草木有情o的枸杞如果悔皮放開，枸杞散開均勻，證明就是好枸杞。
10、看粒。
對於枸杞來講，並不是越大越好，很大的，是秋枸杞，而最好的枸杞是夏枸杞，所以選擇的時候，最好選擇粒適中的枸杞就可以了。
11、切。如果再仔細一點的話，就找個小刀，切開一粒枸杞，然後看一下枸杞的皮的薄厚，皮薄的，就是較好的枸杞，厚的，則不是正宗的寧夏枸杞。
o草木有情o的淡竹很高興能為您解答，望你謝謝！祝您生活愉快。
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