玉公尺芯低聚木糖的製備和抗氧化研究方法

2025-04-17 14:45:12 字數 1094 閱讀 7992

1樓:enjoy滕王閣序

玉公尺芯低聚木糖的製備和抗氧化研究方法:功能性低聚糖具有改善腸道菌群結構、增強人體免疫功能、延緩機體衰老等生理活性。本文以玉公尺芯為研究物件,採用生物酶技術製備功能性低聚糖的方法。

將玉公尺芯功能性低聚糖酶解液通過活性炭柱層析法進行分離純化,應用離子色譜(ic)、紅外光譜(ir)等色譜技術對純化組分進行組成分析,並對純化前後的組分進行抗氧化活性的研究,以期為玉公尺資源的綜合利用提供理論方法。採用酶法對信譁絕玉公尺芯中阿魏醯低聚糖進行提取,以加酶量、酶解時間、底物濃度、ph、酶解溫度為提取因素,按照單因素實驗確定各因素水平範圍,以阿魏醯低聚糖含量為響應值,通過響應面分析法優化提取工藝引數的方法。試驗結果表明,玉公尺芯阿魏醯低聚糖最佳提取工藝為:

加酶量酶解時間16h、底物濃度111g/l、酶解溫度53℃。在此優化工藝條件下,阿魏醯低聚糖的含量為 mmol/l。玉公尺芯功能性低聚糖酶解液經活性炭柱層析法後分離得到水洗脫組分(wo)和不同濃度醇洗脫組分(eo)。

藉助色譜技術對水洗脫組分和醇洗脫組分進行分析檢測。結果表明:wo的低聚糖聚合度主要是dp2~dp4,eo-10、eo-20的滑姿低聚糖聚合度主要是dp2和dp3,eo-40、eo-60、eo-80的低聚糖除了 dp2~dp4,還有聚合度更高的低聚糖。

水洗脫組分和醇洗脫合併組分的單糖組成主要是木糖和阿拉伯糖,其中wo的摩爾比ara:xyl:glc:

gal =,分支度 a/x 為 的摩爾比為 ara:xyl:glc:

gal=,分支度a/x為的高分支度更有利於結合態阿魏酸連線在阿拉伯糖基團上。紫外掃瞄和高效液相色譜結果表明蘆培:wo存在結合態阿魏酸,是阿魏醯低聚木糖,而eo沒有阿魏酸的存在,是阿拉伯低聚木糖。

對純化前後的eh、wo和eo三種功能性低聚糖進行抗氧化活性研究,結果表明:eh、wo、eo在清除自由基和亞硝酸鹽、還原力測定以及抑制脂質過氧化均表現出一定的作用,且在試驗範圍隨濃度的增加而增加,表明三者均具有一定的抗氧化能力玉公尺芯低聚木糖的製備和抗氧化研究方法。總體而言:

wo抗氧化活性eheo。

2樓:我是樹葉

玉公尺芯低聚木糖的製備和抗氧化研究方法,先研究低聚木糖裝置的製作和改進,在研究抗氧化的程序和工藝流程的方法,最辯唯後研究哪櫻改進李灶叢後的目的和成果。

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