哪種食材作用與百合類似，食用百合和藥用百合哪個好

食材百合是什麼

1樓：馮蜜柚子茶

食材百合是是百合科百合屬多年生草本球根植物百合的球狀莖，又稱鱗莖。百合又名倒仙、重邁、百合譁飢鏈蒜、大師傅亂孫蒜、蒜腦薯、夜合花等。

百合鱗莖含豐富澱粉，可食，亦作藥用。百合除含有蛋白質、脂肪、還原糖、澱粉，及鈣、磷、鐵等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。

百合鮮食幹用均可。百合是中國肢李傳統出口特產。可做百合茶、百合湯、清蒸百合等菜。

食用百合和藥用百合哪個好

2樓：翼飛

藥用百合一般情況下是沒有***的。百合能夠起到保健養生的效果，能夠補充益氣、潤肺止咳、安心利膽。對老年人來說，能夠緩解肺虛、咳嗽或者是失眠多夢，也可以清熱解毒、促進血液的迴圈。

在吃藥用百合的時候一定要注意，不能夠過量的服用，如果過量服用，可能會出現毒性。

3樓：朵朵仙

這些各有各的用途和功效，符合你自身身體狀態需求，對你來說就是最合適的，也就是好的。

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食用百合和藥用百合，但是分情況時用作為養生這一塊而言，用食用的百合就好。

5樓：樹星闌

食用百合和。藥用百合哪個好？穿上被。這兩個都是很好的。我認為還是食用百合比較好。

食用百合的種類?

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食用百合主要分三類：卷丹百合、龍牙百合、蘭州百合。

1、卷丹百合。

卷丹鱗莖富含澱粉，供食用，亦可作藥用；花含芳香油，可作香料。在中國，百合的球根曬乾後更可用來煮湯，而且植株的多個部分可入藥。

此告肢外，卷丹因為其花瓣向外翻卷的，花色火紅，故有「卷丹」之美名。將其地栽於庭院則夏季可觀賞花朵。國外已成為重要觀賞花卉。

其花形奇特，搖曳多姿，不僅適於園林中花壇、花境及庭院栽植，也是切花和盆栽的良好材料。

2、龍牙百合。

龍牙百合內含豐富的生物鹼，秋水仙胺，澱粉蛋白質及多種維生素及鈣、磷、鐵等元素，百合純粉被用於****潰瘍久不癒合。

據醫藥典籍《本草綱目》、《神農本草經》、《中國藥典》記載，百合有潤肺止咳、寧心安神、理脾健胃、補中益氣、利大小便、解無名腫毒及上血等功效，對虛熱、煩躁、驚慌、失眠、多夢有輔助**作用，也是美容養生食品。

卷丹百合，又稱藥百合、龍山百合、宜興百合。株形直立，株高80釐公尺左右。

鱗莖裂友枯高約4釐公尺，平重70克，扁圓形，鱗片白色微黃。花期7月中、下旬，花下垂，橘紅色，花被正面有黑斑點，開放時反捲超過花柄，這是卷丹面合的顯著特徵。平均每667平方公尺產量1000千克左右。

3、蘭州百合。

1）環境條件：保護範圍內海拔1800至2600公尺，5至15度山坡地、條田或緩坡梯田。有機質含量10克/千克以上，鹼解氮含量60毫克/千克以上，速效磷含量15克/千克以上，速效鉀含量112毫克/千克以上，土壤ph值至。

2）種球繁育：利用百合地下鱗莖分化獲得小鱗莖種球進行無性繁殖。

3）管理技術：3年以上輪作倒茬，施用有機肥，栽植密度。

一、二級種球8000株至10000株/畝，及時摘花蕾，在乾旱特殊年份進行人工灌溉。

採收時間。3年肆洞生成品百合在10月底到11月中旬或早春3月中下旬採收。