1樓：乙個吡喃環
根據史料記載，僅僅有名字的菜品就有58種，沒有名字的菜品更加不計其數了，非常的奢侈。
2樓：無能為力大蒜
盛唐時期的這個宴會擺滿了幾百張桌子，而且桌子上面都有乙個肘子乙個燒雞，並且還讓舞者跳了一天。
3樓：黎昕科普知識小屋
反正有非常多的食物，大概是能夠達到100多種，每一種就只吃一口，最後都給餵豬了。
唐代燒尾宴有哪些特點？
4樓：
摘要。在唐代，官場流行著一種燒尾宴，專門用於在官吏履新之時答謝同僚。其中最為有名的當屬韋巨源獻給唐中宗的燒尾食，從流傳後世的菜品清單中，我們也可以窺見到此宴的華麗和奢侈。
從魏晉時代開始，每逢官吏公升遷之時，都要舉辦高水平的喜慶家宴，接待前來慶賀的客人。唐代同樣繼承了這個傳統，不僅要設宴款待前來祝賀的同僚，還要向天子獻食。唐代對這種宴席還有個奇妙的稱謂，叫做「燒尾宴」，或直簡單稱為「燒尾」。
這比起前代的同類宴席，更為華麗，也更為奢侈。
唐代燒尾宴有哪些特點？
在唐代，官場流行著一種燒尾宴，專門用於在官吏履新之時答謝同僚。其中最為有名的當屬韋巨源獻給唐中宗的燒尾食，從流櫻緩傳後世的菜品清單中，我們也可以窺見到此宴的華麗和奢侈。從魏晉時代開始，每逢官吏公升遷之時，都要舉辦高水平的喜慶家宴，接待前來慶賀的客人。
唐代同樣繼承了這個傳統，不僅要設宴款待前來祝賀的同僚，還要向天子獻食。唐代對這種州頌做宴席還有個奇妙的稱謂，叫做「燒尾宴」，或直簡單稱為「燒尾」。這比起前代的同類宴席，更為華麗，也更冊衡為奢侈。
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曾經盛行於唐代的燒尾宴是怎樣的？它是怎麼來的？
5樓：業餘歷史迷
其中第一種說法認為「燒尾宴」這個名字與老虎有關，相傳老虎要想變身為人就得先將自己的尾巴給燒掉。第二種說法與羊有關。該說法認為羊要想融入新的羊群必須將自己的尾巴燒焦。
第三種說法則是說鯉魚要想越過龍門成為真龍，它的魚尾就得先經過天火的燒灼。這三個說法的主人公雖然並不統一，但是它們所傳達的意思都可以理解為「舊的不去，新的不來」。
唐中宗的到來讓應邀參加該宴席的其餘人都進一步認識到韋巨源的受重視程度，於是對他更為尊重。自這之後每逢有**入職或者公升遷，這些人便會效仿韋巨源舉辦宴席，既以此表示慶祝又向外人展現了自己的人脈。而在這「燒尾宴」上既有美味的食物可供食用，也有美妙的歌舞可供欣賞，該宴席方式在當時也是格外地流行。
不過等到唐玄宗登基之後「燒尾宴」便慢慢被禁止，所以這種宴席方式前前後後就只流行了二十多年。
6樓：腐腐腐
古代名宴，專指士子登科或官位公升遷而舉行的宴會。
人之地位驟然變化，如同猛虎變人一般，尾巴尚在，故需將其燒掉；新羊初入羊群，會因受羊群干犯而不得安寧，只有火燒新羊之尾，它才會安定下來，人從平民進到士大夫階層，如同新羊出入羊群一樣，一時難以適應新環境，故需為之「燒尾」；三說是鯉魚躍龍門，必有天火把尾巴燒掉才能變成龍。次三說都有公升遷更新之意，故次宴取名「燒尾宴」。
唐代燒尾宴延續至今的原因？
7樓：步餘年
乙個東西能延續到今天，說明這個東西在今天仍然發揮了作用。
唐代燒尾宴的意義
8樓：晴空
唐代的「燒尾宴」舉辦過多次。韋巨源是在唐中宗景龍二年（7o8）「官拜尚書左僕射」時為敬奉中宗而舉辦的。但這次「燒尾宴」的食單已不全，只留下了五十八種菜點的名稱及少量後人的註文。
儘管如此，這份《燒尾宴食單》仍極有參考價值。除卻其奢華的一面，人們可以瞭解到唐代高階宴會的格局、精美菜點的品種、烹好技藝的狀況等。
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