1樓：歐希納
布丁芝士蛋糕的配方與製作。
烘焙原料：（8寸）
蒸烤蛋糕底：忌廉乳酪180g 白砂糖40g+20g 雞蛋2個 鮮忌廉50ml 粟粉10g 塔塔粉2g 奧力奧餅乾半袋+20g黃油。
免烤蛋糕體：忌廉乳酪300g 鮮忌廉200g(最好用250g) 酸奶100g 白砂糖50g（視個人口味） 魚膠粉10g 布丁適量。
烘銷弊焙過程：
蒸烤蛋糕底：
1.餅乾弄碎，加入融化的黃油混合均勻做餅底，放冰箱冷藏一下。
2.塔塔粉加入到蛋白中進行攪拌。
3.打發到起粗泡時，加入20g白砂糖繼續打發。
4.打發成這樣倒掛，又滴不下去為溼性氣泡，就可以了。
5.忌廉乳酪隔水回軟，加入40g白砂糖攪拌均勻。
6.加入蛋黃繼續攪拌。
7.加入虧基族鮮忌廉攪拌均勻。
8.加入玉公尺粉攪拌均勻。
9.打發好的蛋白分次加入到乳酪糊中，輕輕拌均勻就成了。
10.把完成的乳酪糊倒進冰過的餅乾模中。
11.烤盤中倒水，隔水蒸烤，先200度烘焙20分鐘，再160度烘焙35分鐘左右。
12.烘焙好放涼後繼續進行下一步。
免烤蛋糕體：
13.忌廉乳酪軟化後加白砂糖攪拌均勻，然後加入酸奶繼續攪拌均勻。
14.鮮奶鋒派油溼性打發。
15.鮮忌廉加入到乳酪糊中，攪拌均勻，然後魚膠粉加少許開水融化，放涼後加入到乳酪糊中，攪拌均勻。
16.然後把乳酪糊倒進剛才烘焙好的芝士蛋糕底上面，最後放進冰箱冰1個晚上。
2樓：網友
份量：5個烤杯模。
材料。a.忌廉起司200公克，無鹽忌廉150公克，牛奶210公克，蛋黃2個，細砂糖40公克爛渣鬧，香草精5公克，玉公尺粉30公克，低筋麵粉20公克，b.
蛋白4個，細砂糖85公克，檸檬汁5公克。
做法。1.將忌廉起司、無鹽忌廉、牛奶放入容器內一起以隔水加熱的方式以小火煮軟備用。
2.將蛋黃、細砂糖、香草精放入容器內拌勻，再加入過篩的低筋梁差麵粉、玉公尺粉拌勻後，倒入作法1中攪拌均勻。
3.將材料b的蛋白、細砂糖、檸檬汁一起打發至溼性發泡，倒進作法2中拌勻即為起司面煳。
4.取出烤杯模並在杯內塗抹一層薄油後，倒入起司面煳倒至8分滿的高度。
5.倒入適量冷水在烤盤中，將作法4的烤杯放在烤盤上面後送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火160℃烤約20∼25分飢罩鍾即可。
十分鐘做牛奶芝士布丁怎麼做？
3樓：炎仌王
牛奶芝士布丁的食材和調料。
純牛奶1袋。
芝士一片 雞蛋2枚。
白糖少許 牛奶芝士布丁的做法與步驟。
1.雞蛋打散，成蛋液，加一點點水，大概礦泉水瓶蓋少一平蓋牛奶芝士布丁的做法步驟 第1步。
2.牛奶倒入蛋液中，攪拌。
3.加入少量的白糖，根據個人口味，我只加了一點。
4.以上攪拌均勻，加入一片芝士，芝士切成小丁撒入液體中，攪拌2分鐘，讓芝士略微融入液體。
5.把液體裝入器皿中，可以是布丁杯，或者瓷碗，拿保鮮膜封住碗口，用牙籤在保鮮膜表面扎幾個小孔。
6.放入蒸鍋，中大火好灶等水燒開後，轉小火，總體時間為10-15分鐘，這個和火候，器皿厚度有關。
小貼士。1.芝士可以去除蛋腥味；
2，加入砂糖攪拌後的液體可以過濾，防止蒸的時候布丁表面有氣泡產生，影響友逗扮美觀；
3.保鮮膜主要是防止水蒸氣進入液體中，扎小孔利於液體內排氣排水。
芝士含有優質蛋白質外，還有糖類、有指鬧機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素，鐵、鋅以及脂溶性維生素a，胡蘿蔔素和水溶性的維生素 b1、b2、b6、b12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養成分，這些物質具有許多重要的生理功能。
牛奶布丁和蛋糕的做法
4樓：網友
菜名：牛奶布丁。
材料：雞蛋2個、牛奶250ml、糖40g、檸檬汁（可省略）幾滴。
步驟如下：雞蛋打散；
加入糖（糖最好用細砂糖，因為它比較容易融化，不用靜至。如果你用白砂糖的話就要把它靜至分鐘）；
再加入牛奶和檸檬汁；
蓋上鍋隔水蒸15分鐘左右（要包上保鮮膜，並在保鮮膜上要牙籤插些小洞)。再點綴些果乾，即可；
補充 完成的麵糊最好要用過濾網過濾一下。
電飯煲製作蛋糕：
用料：低筋麵粉70克、雞蛋3個、牛奶50克、調和油25克、細砂糖60克、白醋少許。
步驟如下：將蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開；
在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖，高速攪打至乾性發泡狀態，再轉慢速一分鐘使蛋白糊變得光滑細膩；
蛋黃加入調和油和牛奶，用攪拌器低速攪拌均勻；
在蛋黃液篩入低筋麵粉，繼續用攪拌器攪拌均勻；
取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃麵糊中，用橡皮颳倒翻拌均勻後把麵糊全部倒回入打發的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕麵糊；
電飯煲先空煮一下，等跳到保溫燈時，將蛋糕麵糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽裡，輕摔一下震出大氣泡；
電飯煲按下鍵，用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔，然後一直等電飯煲跳到保溫；
保溫20分鐘後再次按下煮飯鍵，然後跳到保溫後再等20分鐘，再重複一次，整個保溫過程在60分鐘，中途不要開啟鍋蓋，60分鐘後再開啟鍋蓋，用牙籤叉一下正中間，牙籤出來後是乾淨的，就代表蛋糕完全熟了，倒出來就可以食用了哦；
5樓：匿名使用者
蛋糕是用麵粉，雞蛋，牛奶做成的，你要做多少就放多少，如果你能打出來乙個很棒的蛋白，丟到微波爐就ok。布丁也差不多，但是得用烤箱，還要煮焦糖汁，焦糖汁煮到琥珀色，多放點蛋白吧（實在是沒法買明膠的話）。願你成功。
6樓：網友
如果你自己做成功了，經驗也分享下吧，盼望哦。
鮮奶芝士蛋糕怎麼做
7樓：一人廚
教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法。
8樓：醇味坊
hello！我是甜品控深深愛上的酸奶芝士蛋糕。沒有什麼事情，是一杯不那麼甜膩的熱飲和一塊酸奶芝士蛋糕**不了的。而且有酸奶的加入，吃起來不會過分甜膩，口感輕柔，入口即化。
9樓：吖咪
原料：蛋黃糊：蛋黃4個、乳酪250g、低粉60g、酸牛奶40g、牛奶40g
蛋白霜：蛋白4個、細砂糖60g
步驟：1.乳酪和牛奶放入盆中，隔水加熱，用電動打蛋器打至無顆粒；
2.分次加入蛋黃拌勻後；加入酸牛奶拌勻；再篩入低粉拌勻；
3.蛋白打至起粗泡後一次性加入砂糖，打至溼性發泡。（如果打過頭，蛋糕就沒有那種細膩的口感，烤完後會發現表面有很多孔）
4．加入芝士糊切拌均勻；倒入8寸活底蛋糕模。（模具底部用錫紙包住，防止水進入模具內）
5.烤盤注入清水，模具放在烤盤上，用水浴法隔水烘烤，170度20分鐘上色，再轉150度烤40分鐘；取出放進冰箱冷藏一夜。
不知道能不能幫你，還是乳酪好吃。
10樓：閃光的黑寶石
材料：厚分蛋海綿蛋糕一塊，糖，雞蛋，鮮牛奶，片狀乳酪，麵粉，玉公尺澱粉，黃忌廉，葡萄乾適量，火龍果，獼猴桃等。
做法：1、室溫放黃忌廉加糖打到鬆發。 2、在忌廉和糖的混合物中加蛋黃，要乙個乙個的加，加乙個，攪勻，再加乙個。
3、乳酪片放在牛奶裡隔水加熱至完全溶化，我用的光明乳酪很好溶，有不好溶化的乳酪可等冷卻後用食物處理器打勻。 4、將乳酪倒入蛋黃混合物中，拌勻。 5、將麵粉和玉公尺粉篩到混合物中拌勻。
6、蛋青加糖打發到乾性發泡，以上混合物輕輕拌勻待用。 5、蛋糕模鋪錫紙，先墊倒置海綿蛋糕，上面鋪適量葡萄乾，再將混合物倒入，輕摔兩次震破大泡。 6、拷盤內倒一杯水，將蛋模放在盤內。
7、烤箱160度預熱，拷盤放在最下層，70分鐘。烤好後連錫紙提出。 8、涼透後放在冰箱裡，食用時略放入微波爐中加熱30秒。
房間空調開了不到十分鐘就跳閘，什麼原因
開空調短時間跳閘，說明電流太大，引起漏電開關自動保護，可能是空調有短路的情況，主要測一下空調的輸入線阻值，看一下是否是直接短路，如果正常，再測一下室外機的電機和壓縮機。也可以用排除法，就是把室外機或壓縮機斷開再開一下看跳不跳閘，還有看一下電腦板的電開關電源部分，還有一種可能就是你的漏電開關有問題，本...
腿靠牆90度每天堅持十分鐘後，做什麼運動可以長高拉韌帶還是跳高，本人男想長高瘦腿
必須是跳躍運動才幫助長高的，比如籃球 跳高 跳繩 排球等等，堅持2 3年，能幫助長高。引體向上，腳腿和背後到頭一起全部靠牆。退靠牆九十度十分鐘後，跳兩百下啦拉韌帶有助於瘦腿張身高嗎 拉伸是可以長高的，前提是還在16歲內哦，一般膝蓋閉合了就沒有機會長高了 每天堅持拉韌帶可以長高嗎 拉韌帶是運動的一種方...
剛駕車幾十分鐘就困的不行是什麼原因
晚上沒睡好 睡眠時間短 或者車裡車味太濃薰得 或者 開暖風 空氣流通不暢 發悶也會困 注意力太集中了，你開車認真，一般注意力集中也會困的。我開車特別容易困？有什麼解決方法麼？這不是同生命開玩笑嗎？白天開車，晚上必須睡好！否則白天無精打睬不好開車，疲勞駕車真的太危險！真的困了請停車休息。開車累了困了怎...