黃花菜的哪種做法最好吃,黃花菜怎麼做最好 黃花菜最好吃的做法

2021-05-31 23:33:06 字數 2449 閱讀 3139

1樓:手機使用者

看個人愛好,我喜歡拌著吃

2樓:六夢秋

哪種做法我都愛吃,哈哈

3樓:昭熙美食

新鮮黃花菜還是這種做法好吃,口感鮮嫩,好吃又下飯,做法很簡單

黃花菜怎麼做最好 黃花菜最好吃的做法

4樓:異樣不一樣

【黃花菜雞蛋湯】: 備好上好的倆土雞蛋、蒜頭切好、香蔥切好

1,燒鍋熱水放入幹黃花菜(一人一次小於30根的量算)泡發後(不要開花了)三分鐘的樣子撈出黃花菜,水倒掉再燒熱水泡一次,倆次最好。再撈出,水倒掉

2,放油燒熱,放蒜頭,然後打蛋入鍋,做倆個荷包蛋,荷包蛋留在鍋內。

3,加水(水多一點沒事)燒開放入泡發的黃花菜

4,水開後加香蔥,加鹽巴。

這個菜最簡單養胃了,味道也鮮美,不需要任何其它佐料。不喜歡喝湯,黃花菜炒蛋也不錯,去掉加水步驟,切記黃花菜在炒的過程中一定要保持溼潤,含水飽滿,炒幹了就不好吃了。

【黃花菜炒肉片】:備好切成薄片的瘦肉(五花肉最好) 生薑 蒜頭 蔥花 幹黃花菜溫水泡發倆次(30根一人一次的量)

1,放油燒熱,先加生薑 蒜頭,然後加切成薄片瘦肉,去腥。三到五分鐘的樣子

2,加入泡發的黃花菜,翻炒,加少許清水 讓黃花菜在炒的過程中保持溼潤、富含水分 3,三五分鐘後,加蔥花,翻炒下加鹽巴 出鍋!

黃花怎樣做菜最好吃

5樓:匿名使用者

做法1:清炒黃花菜

準備食材如下:新鮮黃花菜300克,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙

具體做法如下:將新鮮的黃花菜清洗乾淨,然後起鍋加油燒熱,大火煸炒至黃花菜變軟,接著加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,然後翻炒均勻即可出鍋!

做法2:黃花菜蒸雞肉

準備食材如下:雞肉500克,幹黃花菜30克,香菇5個,姜1塊,蔥1根,料酒1湯匙,澱粉1湯匙,鹽1茶匙,生抽1湯匙,糖1茶匙,花生油2湯匙

具體做法如下:將香菇提前泡發後,清洗乾淨,切成小片備用,將幹黃花菜泡軟備用,生薑切絲,小蔥切蔥花!接著把雞肉剁成小塊,然後放入湯盆中,加入薑絲,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1茶匙湯,加入1湯匙澱粉,然後抓勻,抓勻後放入黃花菜和香菇,加入2湯匙的花生油,然後抓勻,再轉移到蒸盤上,蒸鍋上汽之後,放入蒸鍋,大火蒸12分鐘即可出鍋,出鍋後撒上蔥花即可!

做法3:涼拌黃花菜

準備食材如下:黃花菜500克,小米椒5個,大蒜5瓣,香菜1根,食鹽1茶匙,生抽2湯匙,香醋1湯匙,花椒油1湯匙,辣椒油1湯匙

具體做法如下:起鍋加水煮沸,煮沸之後加入1小勺的食油,然後將黃花菜倒入鍋中焯水,斷生後馬上撈出,然後放到湯盆裡面,加入小米椒碎,大蒜末,加入1茶匙食鹽,加入2湯匙生抽,加入1湯匙香醋,加入1湯匙花椒油,加入1湯匙辣椒油,然後攪拌均勻即可!

做法4:白灼黃花菜

準備食材如下:黃花菜300克,蔥絲,辣椒絲,薑絲各適量,香菜葉子少許,蒸魚豉油適量

具體做法如下:將黃花菜清洗乾淨之後,起鍋加入大量的清水煮沸,煮沸之後加入1小湯勺的食油,再將黃花菜倒入鍋中焯水至斷生,然後撈出,擺入盤中,加入適量的蒸魚豉油,將蔥絲,薑絲,辣椒絲放黃花菜上面,再燒點熱油爆香,最後放入幾個香菜葉子點綴即可!

做法5:黃花菜排骨湯

準備食材如下:幹黃花菜1把,枸杞1小把,排骨700克,鹽適量,胡椒粉1茶匙,薑片4片,料酒2湯匙

具體做法如下:排骨洗淨砍小段備用,紅棗切片和枸杞,黃花菜一起浸泡清洗2遍,排骨冷水下鍋煮沸5分鐘,撈出洗淨浮沫,再次把排骨放入鍋內,放入適量的清水,加入薑片,胡椒粉和料酒,把紅棗片枸杞,黃花菜撈出放入鍋內大火煮沸後轉小火慢熬40分鐘即可,調入鹽調味即可出鍋!

6樓:爵爺的網路

如果做肉,只需熱水泡一下即可。但是我更愛吃黃花菜炒雞蛋。

1. 將幹黃花菜用清水先洗2 遍,再用溫水泡2 小時左右,發開後摘洗幹

淨,擠幹水,碼整齊,從中間切段。將雞蛋打入碗內,加少許精鹽、味精、料酒攪拌均勻。

2. 炒鍋注入花生油燒熱,把雞蛋炒熟倒入盤內。勺內留底油,燒熱投入蔥、薑絲、煸炒熟倒入黃花菜、雞蛋,加少許料酒、精鹽、味精,翻炒均勻盛入盤內即可。

按:此菜由黃花菜與滋陰潤燥、清熱利咽的雞蛋相配而成,具有清熱解毒,滋陰潤肺、止血消炎的功效。可為人體提供豐富的營養成分。

適用於咽痛、目赤、虛勞**、熱毒腫痛、痢疾、便血、小便赤澀、營養不良等病症。

一、原料:

1. 主料:幹黃花菜50 克,水髮香菇25 克,熟竹筍25 克,胡蘿蔔25 克。

2. 調料:精鹽、味精、料酒、麻油、白糖、溼澱粉、生油、鮮湯。

二、製法:

1. 將幹黃花菜浸入溫水中泡軟,揀去老梗洗淨,瀝於水。水髮香菇去雜洗淨切成絲。冬筍、胡蘿蔔洗淨切絲。

2. 炒鍋放油,燒至七成熱,投入黃花菜和冬筍、香菇、胡蘿蔔三絲煸炒幾下,加入鮮湯、料酒、精鹽、白糖、味精、煸炒至沸,用小火燜燒至黃花菜入味,改旺火用溼澱粉勾芡,淋上麻油即可起鍋裝盤

黃花菜怎麼做,黃花菜怎麼做好吃?

黃花蛋湯 準備適量的黃花菜,再準備雞蛋三個,酒 鹽 蔥姜 清湯都準備好。1 將幹黃花用清水多洗幾遍,再用溫水泡2小時左右,發開後擇洗乾淨,擠幹水,碼整齊,從中間切斷 蔥姜切絲 雞蛋加鹽 紹酒攪打均勻。2 炒鍋上火,放油燒至六成熱,把雞蛋炒熟放入湯盆中。3 鍋中留油少許,燒熱,投入蔥薑絲,煸炒出香味,...

黃花菜要泡多久,幹黃花菜怎麼泡?

通常黃花菜要泡兩個多小時,泡發黃花菜比較簡單,先將它放入冷水中泡二十分鐘左右,再將它放入溫水中泡兩個小時左右就可以了。黃花菜的烹飪方法有很多,我們可以用它來炒菜 煲湯。下面介紹清炒黃花菜的做法 食材 黃花菜300克。輔料 蒜2瓣 小蔥1根 植物油2勺 鹽1匙 生抽2 3勺。具體步驟 1 黃花菜洗淨泡...

黃花菜如何煲湯,黃花菜怎麼做湯

1 黃花菜肉片湯 材料 鮮黃花菜 肉片 調料 薑絲 雞汁 鹽 胡椒粉 雞精 香油 做法 1.肉切成片,放入生粉 胡椒粉 鹽和香油碼味,姜切絲待用 2.鮮黃花洗淨放清水裡浸泡2個小時 如果你覺得不安全,最好焯一道水,我經常吃,從沒有發生中毒的現象 3.鍋里加上冷水,煮沸後放入薑絲和肉片,然後加入雞汁 ...