1樓:賓若谷苟緞
可以在開業前幾天
bai,打折,消費滿du幾百送金卡或zhi是送消費卷下dao次使用,也可內以凡消費每桌
送一道菜或送點心,容水果,啤酒之內的,這也要看做中餐哪種!也可以搞成本低的做一元**菜吸引消費群,打個橫幅和廣告,發宣傳單,或上電視或雜誌,可加大知名度
餐飲開業活動策劃方案
2樓:核桃妹妹
現在不再是用一點小恩小惠就可以把人拉來的時代了,而是你的策劃更有創意,充分的理用自己身邊的資源,既能讓自己的利潤最大化,還可以引來更多顧客
3樓:匿名使用者
可以在開業前幾天,打折,消費滿幾百送金卡或是送消費卷下次使用,也可以凡消費每桌送一道菜或送點心,水果,啤酒之內的,這也要看做中餐哪種!也可以搞成本低的做一元**菜吸引消費群,打個橫幅和廣告,發宣傳單,或上電視或雜誌,可加大知名度
4樓:微我
小意思啦 兄弟! 吸引的方法很多種
目前最實用的就是,線上的推,跟線下的 結合來做
覆蓋以店鋪為中心,方圓5公里的**
飯店開業優惠活動策劃案。 30
5樓:月壇
飯店開業優惠的策劃方案,你就找一個專業的公司去給你搞個策劃吧,這點錢別省了,該花就得花。
6樓:餐飲諮詢家
開業策劃方案在很多餐飲類的**都能找到,
7樓:騎驢上高速
感謝感謝感謝感謝感謝感謝感謝感謝
餐飲營銷策劃方案?
8樓:尼瑪尼瑪
一、做好旺季與淡季的營銷轉換
別在春節旺季裡看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,可能大年一過你就天天唱空城計。
由於中國傳統習俗的使然,一臨近春節,全社會的消費力在短期內有一個噴發**,大大小小的酒樓幾乎家家爆滿,而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。
真正考驗營銷的成效,還在於到了淡季是不是一落千丈,一年裡是不是能持續、穩定地經營,在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度,在同行企業中是不是屬於領先方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的,策略都是很清晰的,且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵,那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。
「旺季取利,淡季取勢」,這應該是酒樓營銷的核心思想。取利,就是要奪取最大的銷量,獲取最大的收益;取勢,則是獲取制高點,爭取有價值的東西,包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度,等等,從而建立長期的戰略優勢。
這「勢」和「利」的關係是截然不可分開的,沒有淡季的「勢」作為鋪墊,就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」,也無法支撐酒樓在淡季裡去取得所需要的「勢」。
往往淡季營銷工作做得好的酒樓,到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐,這就是水到渠成。
淡季裡,營銷工作重點可歸納為三個方面:
1、老客戶的維護。
2、新客源的開發。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,適度的營銷成本是必不可少的,而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率,而更重視上座率和顧客的滿意度,終而實現旺季取利以及全年的收益目標。
二、認清市場變化,從容應對。
這需要根據酒樓的市場定位,從客源構成、消費動機,以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析,然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。
對於中、高檔酒樓來說,春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括**和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費,這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及,有所怠慢。
但是春節過後一段時期,餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費,節後集團消費的熱情會降低,消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。
而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等,在淡季裡會顯得比較突出,成為很多酒樓的支柱收入**之一。而另一塊市場,比如象會展、旅遊團隊等,在春節期間幾乎停頓,但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春節後的餐飲淡季裡,也有一些小的消費熱點,比如3.8婦女節,很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝,很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。
各地也會有一些各不相同的展會商機,比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行,屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城,且一定會安排很多迎送往來的招待宴會,短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案,有條不紊地開展營銷促進工作,力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動,保持適度的廣告宣傳
旺季的時候,你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季,適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳,會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目,品牌宣傳的效果會更好,營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季裡的營銷工作應該兩手抓,一手抓市場,即所謂的「砍柴」;另一手練內功,即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略,關於練內功,我有如下一些建議:
1.總結旺季營銷工作的得與失,不斷改進營銷的思路和方法;
2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討,進行修正和完善;
3.優質的產品和服務就是最好的營銷,所以淡季裡在經營業務不是很忙的情況下,開展系統的服務和生產技能培訓,不斷提高服務品質;
4.淘汰不合格的營銷人員,招募新的營銷人員,並進行全面的強化培訓;
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足,充實品牌內涵,努力打造高品位的品牌形象。
春節後餐飲業淡季形勢嚴峻,因此要做好營銷管理的方案,這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。
9樓:微數網路
餐飲是滿足人們生活需要的最基本的行業,市場巨大,前景廣闊。只要有好的餐飲模
10樓:上海閥門專家
可以參考一下這個案例:
11樓:猜猜擦擦擦
首先要做好營銷不是那麼容易。營銷活動是一環扣一環的,不是所有的營銷活動都對門店有利,要經過專業的分析才能制定出有效的營銷方案。
要對門店周圍的大環境做一個調研。調研門店周圍的聚客點,住宅區,學校,寫字樓等基本情況,進行資料分析。然後在對消費人群,消費種類,消費習慣,消費能力進行分析。
再對門店的痛點以及想要吸引的目標人群進行分析。通過這些資料才可以策劃出適合門店的營銷推廣方案。
根據門店的種類和目標客戶針對性的策劃營銷活動。可以參考同型別門店做得好的地方再加上本門店的自身情況進行結合,做成有利於門店的營銷方案
想要借鑑成功品牌的話這邊有許多成功案例,可以交流一下
12樓:聲石衷爾容
一、上網做**。哪國菜?要宣傳菜品民族風格,吸引顧客。
二、加入餐飲聯盟打折卡計劃,如大眾點評網。開業初期請試客免費品嚐體驗,提交點評。
三、推出每日特別菜點,每日特別****價。餐單不重複,勤更新。
四、餐廳的裝飾要勤更新,給人新鮮感,招徠顧客。
五、生日聚會**。策劃很有新意的生日招徠活動。
六、節日全變成節日菜品。如聖誕節,推出各國聖誕餐。**價。
七、推出美食每刻餐飲**,每一小時推出五款同**價小餐點和小飲品,不是**。
八、做外賣,宅送。
九、消費積分,滿意定積分返任選**或飲品。
十、舉辦免費讀書時間和sns聚會或精彩主題餐飲活動,期間餐飲小部分免費,大部分團價收費。十
一、情侶會餐,家庭會餐不做**,做任選數目菜品**價。商務會餐按自助餐收費。
13樓:廈門共享來店
一家餐廳如何做好餐飲營銷?餐飲營銷的最主要目的就是為了吸引新顧客,促使老顧客進店二次消費。我們可以通過週年慶、法定節假日、網路熱門活動、例如抖音上的一些挑戰賽。
分紅營銷:可以通過來店餐飲管理軟體的股東分紅系統,招募分紅股東,進行營銷裂變使用者,分紅股東只享受自身客源的分紅,同時也可當做在店內消費金。
活動裂變:可以通過來店餐飲軟體自帶的營銷活動功能去拓展新使用者,行程裂變營銷。
來店餐飲管理軟體功能:
【會員管理】 客戶狀態一目瞭然,瞭解發掘客戶需求,時刻掌握客戶到店消費情況,顧客生日問候,重要節日、優惠提醒、接受顧客反饋。
【菜品管理】 隨時隨地設定管理菜品一鍵操作,方便快捷。
【點菜收銀】 創新性設計了實時選單、掃碼點餐、結算收銀的業務流程和操作場景,減少了高峰期點餐、收銀人力成本。此外,訂單與所屬店長關係一目瞭然。
【流水賬單】 清晰記錄每筆交易賬單,還可按時間篩選查詢交易賬單
餐飲開業營銷方案?
14樓:重慶渝味楠老火鍋
線下的方法是copy這兩年剛剛興起的bai礦泉水。
就是把你的廣告內du容貼在礦泉水桶上。zhi這個方法我覺得也dao
15樓:你的喵掉了喵
一般在正式開業copy前作試營業,時間的選擇根據bai你餐廳的大小以及選單du的豐富zhi程度來定,當然還有你餐廳員工的磨dao合程度等。
試營業除了磨合餐廳員工以及對調整口味等之外,就是幫助餐廳做一些簡單的調研,算是定性調研吧。除了你專門邀請來試菜的親朋好有外,進餐廳的人你都可以給予相應的開業贈送之類的,邀請他再惠顧,並且詢問菜式,已經對你餐廳的一些看法等等。
試營業時候一般食材準備都不太多,也是在試營業這段時間你要基本確定**量,並且確定正式開業當天需要準備食材的量,不能再正式開業時候出現短缺情況。
當試營業最後幾天就可以大量的發傳單,邀請開始試吃等。一般優惠儘量不選擇打折,而是選擇贈送的方式來宣傳,個人認為對餐廳而言,開業打折不可取。
餐飲企業的開業營銷策劃是餐飲經營活動的開端,一份好的餐飲開業營銷策劃方案不僅能為餐廳贏得「開門紅」,還能為餐飲企業今後的連鎖餐飲經營提供好的借鑑和思路。
16樓:匿名使用者
找個人扮關公在店門口舞大刀 意為來一個宰一個~~但是餐廳各方面必須做的非常好~服務品質菜品口味等等~~~
17樓:匿名使用者
我正打算開,你在拿開的。有時間交流交流。
18樓:匿名使用者
你說的中餐館是bai
川菜館du/湘菜館/特色的麵館/大飯店zhi。dao通俗點就是把怎麼
專能讓生意做的更好寫出來屬。一般餐飲的營銷計劃書。就大概的分析下目前的客戶群體,市場情況了,周圍的競爭對手,所處的地理位置,針對這些客戶群推出什麼樣俄服務或者菜系,以及酒水**菜的**體系。
然後再加一些針對目前餐廳的情況的創意。如果大一點的可以搞婚宴**,小一點的可以做**菜方案。還可以搞附近單位承包(比方小單位過來可以打折)
19樓:眼前不會遙遠
深圳三隻白熊西餐廳為你回答:
餐飲企業的開業營銷策劃是餐飲經營活動的開內端,一份好的餐飲開業營容銷策劃方案不僅能為餐廳贏得「開門紅」,還能為餐飲企業今後的連鎖餐飲經營提供好的借鑑和思路。那麼,餐飲企業應當如何擬製開業營銷策劃方案,餐飲營銷策劃方案應當包括哪些方面的內容,方案在實施與執行過程中要注意哪些問題呢?下面我們就來一起分享某連鎖餐飲開業營銷方案策劃書,希望會對您的餐廳開業營銷策劃工作有所幫助。
本資料的內容包括:
1、市場調研分析報告
2、營銷策劃
3、廣告宣傳及費用預算
酒吧開業慶典策劃方案酒吧開業慶典策劃方案有哪些？
a廣告宣傳酒吧裝飾，服務特點等，傳播利客滿良好的環境以及優質的服務 b舉行各類市場活動，保證開業3個月內的 量。c借200年女足世界盃，在 晚報 上做文章，以軟文形式通過分析女足世界盃現狀側面報道有關利客滿的企業文化 提升利客滿形象 d新聞報道慈善捐款活動等等公益活動，側面樹立酒吧正面的社會形象。同...
餐飲店營銷活動策劃怎麼做，餐飲店活動策劃怎麼做，才能吸引人？
餐飲店的活動策劃一般情況下來說，最好可以圍繞餐飲店的飲食主題來進行合理的策劃，這樣活動開展會更具有效率性，而且也能夠達到更理想的效果。所以平時要注意也可以多跟專業的人員溝通，掌握更多策劃的方法，讓活動變得更好一些，多跟別人學習交流，需要注意以下幾點。1.溝通時放低姿態.我說的才是對的 這種態度只會導...
親子旅遊旅遊策劃方案寫什麼活動活動內容
我把我之前的行程分享一下吧,你可以再根據自己的需要進行增減,或調整順序 因為中回途有其他事情,我的行答程可能有點不是很合理的,我只寫了與景點有關的部分 day 1 下午到達麗江 酒店 麗江大研古鎮閒逛 day 2 麗江大研古鎮閒逛 day 3 上午玉龍雪山 束河古鎮 day 4 5 虎跳峽徒步 da...