1樓:易書科技
蓮子衣是非常好的bai
補品,但du要剝下蓮子衣是件zhi很麻煩的事dao。在鍋中盛上溶有內食用鹼的沸容水,放入幹蓮子(1000克水,25克食用鹼,250克幹蓮子),蓋上鍋蓋,燜數分鐘,然後用刷子反覆推擦鍋中的蓮子,要恆速進行(動作要快,若時間太長,蓮子發漲,皮就較難脫掉)。剝完後用涼水沖洗,直至洗淨,蓮子心可用牙籤或細針捅掉。
蓮子剝殼怎麼剝
2樓:古方紅糖
幹蓮籽的殼堅硬、光滑,不知道操作過程,還真是沒法弄掉。答者曾在洪湖沔陽一帶生活。那是五十多年前的事了,在仙桃那個地方家家記戶戶,男婦老少都會蓮籽去殼這個活,家裡人比較多的人家,一天就能剁出一斗蓮籽來,那手藝四個字「爐火純金」。
回憶起來有如下幾個步驟;
一,煮,米湯煮沸開,傾入幹蓮籽,煮至略漲起鍋瀝去米湯。
二,糙,將煮後的蓮籽,乘熱放入草木灰或細炭灰中,讓其裹勻細灰,然後堆放內個小時,使其悶幹。
三,剁,一手捉住蓮籽,一手執刀,先去蓮籽兩頭,然後再剁去中間的部分,一顆去殼的蓮籽就出來了。
這就是剁蓮籽的三步曲。
但這還不能直接用於烹調,還須去裡面的一層紅衣;還須去裡面的蓮心,才能用於做菜或湯。
一,去紅衣的方法,鍋中燒開水,加食用鹼,放入蓮籽仁,邊煮沸邊檢查煮沸的情況,至煮到紅衣能很容易地與蓮肉脫離,再胳膊清水透冷,在透冷時不斷攪動,皮全去掉後撈出即可。
二,將去紅衣的蓮籽,放入熱水中煮,見蓮籽頭部微開,撈出稍幹後,用竹籤從蓮籽的底部頂出蓮心,即成可直接入鍋烹調的蓮籽了
發生剝釉的原因是什麼?
3樓:深圳裝修隊
剝釉也是由於釉與坯體膨脹不一致產生的,如釉的膨脹係數小於坯的膨脹係數,釉便不能抵抗溫度變化所產生的張力作用,故釉與坯體分離剝落。有時,釉坯之間的高溫化學反應會生成鹽類,此時也有剝釉現象發生。
防止剝釉的方法可以從釉與坯兩個方面進行。
1改變坯的組成來防止釉裂的方法有:
1)減少sio2的成分,增加可塑性粘土的成分。
2)用高嶺土或瓷土代替可塑性粘土。
3)增加長石的成分。
4)適當減少細顆粒原料的含量。
5)略降低燒成溫度。
2改變釉的組成來消除釉裂的辦法有:
1)降低釉中a12o3和sio2的成分,或者增加熔劑。
2)部分sio2以硼砂代替。
3)釉中部分鹼金屬和鹼土金屬用高分子量金屬化合物來代替。例如na2co3用caco3或bao來代替。
4)在高溫下短時燒成,或燒成在較低的溫度下進行。
產品的燒成在適當溫度下進行,可以得到很高的燒成完好率。低於此溫度則產生釉裂,而高於此溫度則產生剝釉。
到底是改變坯,還是改變釉的組成,主要由具體情況決定。解決剝釉和龜裂是陶瓷工作者經常碰到的難題,但完全可以克服,只要小心和較長時間的進行實驗,找出坯釉兩者膨脹係數之適當的比例就行。
脫釉的其它原因有:
1)油或脂肪附在坯件表面。
2)在上釉前坯體表面過於光滑。
3)塵粒附在坯件表面。這在"補水"時必須清除。
4)若粗粒子存在坯體中,當加熱和泠卻時,膨脹和收縮都會出現不均勻現象,因而產生脫釉。可塑性原料和瘠性原料混合不均勻時,同樣會產生脫釉,所以必須搞好真空練泥。
5)球磨釉料過細以及配方中釉原料在高溫時表面張力太大,或者潤溼效能欠佳都會引起脫釉。
4樓:匿名使用者
釉面龜裂屬正常現象不在三保之列。也沒有更好的辦法修復。引起裂痕的主要原因如下:
一、瓷磚的質量。其抗折強度、抗龜裂效能導致瓷磚開裂;
二、牆體的基層處理不合格,比如牆面的防水拉毛層脫層等;
三、鋪貼瓷磚用的水泥,一般家裝用325#水泥,如用425#水泥應拌合細沙,按1:2.5或1:
3的比例充分攪合。如用425#水泥,應按要求:(1)素漿的厚度不超過8mm,越厚乾燥時的拉力越大,極易引起瓷磚的破裂;(2)牆體要潮溼,瓷磚本身要吸足水分;(3)鋪貼完工後,一星期內用清水每隔6小時充分保養1次。
剝蓮子心的工具是什麼
5樓:匿名使用者
用一根尖利的鐵棒就行,直接插入蓮子的中間,這樣蓮子心就被自動擠出來而來
6樓:加安源
幹蓮bai子剝殼通過多年的發展du已經發展到聯合zhi機械來進行加工剝dao殼,機器剝殼刀具專碾屬壓住從料斗裡輸送出來的幹蓮子,(料斗下方有蓮子排序輸送裝置)通過剝殼的齒狀輪在蓮子殼上快速的鑽孔,再通過機器上方的螺紋狀開口刀輪進行切割,殼成兩半,自然落入下料管通過裝置的風機讓殼和肉進行自動分離,一個完整的蓮肉就剝離成功。
7樓:匿名使用者
牙籤,把蓮子用溫水泡,很好就弄出來了
紅蓮子和白蓮子的區別是什麼紅蓮子和白蓮子有什麼區別
區別是果實的顏色不一樣。紅蓮子是紅色心，白蓮子是白色心。蓮子簡介 專 蓮子，中藥名。為睡蓮屬科植物蓮的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，心悸失眠。特性 多年生水生草本 根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗...
蓮子的功效與作用，蓮子的功效和作用是什麼謝謝！
蓮子功效 清熱降火 降血壓 促進睡眠。新鮮蓮子吃到嘴裡甜滋滋 涼絲絲的，有清心解熱的功效。夏季炎熱容易煩躁，剝開幾顆鮮嫩的青蓮子，在齒間細細品味，立刻神清氣爽 心曠神怡。嫩綠的蓮子心，夾在蓮子中間。別看它不起眼，功效可不少。蓮子心可以降血壓 除心火。腦力工作者用蓮子心泡茶喝，可以健腦 增強記憶力 提...
有句古話蓮子心中苦後句是什麼蓮子心中苦的下句是什麼
蓮子心中苦 梨兒腹內酸。金聖嘆刑場訣別自題 金聖嘆因冒犯皇帝，受 抗糧哭廟 案牽連而被朝廷處以極刑。行刑日，淒涼肅穆，方圓不大的一塊陰森森空地，四周閃著刀光劍影，顯得陰森恐怖。胸藏秀氣，筆走龍蛇，蔑視朝廷的一代文學批評家金聖嘆，披枷戴鎖，巋然立於囚車之上。刑場上，劊子手手執寒光閃閃的鬼頭刀，令人毛骨...