1樓:匿名使用者
首先你們先要知道生薑和大蒜的作用。生薑是去腥,去寒的作用,大蒜是增香作用。所以應該可以放,但先後循序要分清。大蒜容易燒化。所以要在出鍋前5。。。6分鐘放下去就可以了
2樓:匿名使用者
可以食用!但煲雞湯不用放蒜!
3樓:匿名使用者
可以的、先放姜然後蒜!
煲雞湯放了補品可以放大蒜和生薑嗎
4樓:小白我們回家啦
當然可以放大蒜和生薑.
生薑性味辛溫,有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效.
大蒜既是調味佳餚又是保健良藥,它具有防癌、抗菌、保護心腦血管、預防中風等良好作用。特別是大蒜中所含的蒜素,既有降壓又有**的作用。
雞湯裡可以放大蒜嗎? 10
5樓:孤竹絕雪逸夢
這個要看雞湯的用處了。一般人喝的可以放,但是如果病人最好就不要放了,大蒜是發的......對緩解病情沒有好處
6樓:夙
不可以,因為放大蒜就沒有雞湯的味道和營養了。
7樓:若水太極
為什麼這麼問,醋和大蒜可以去腥,有利於下口
8樓:匿名使用者
放不放都可以 ,看自己
燉雞湯可以放蒜塊嗎?
9樓:仁昌居士
原料:雞腿一個、猴頭菇30克、竹筍150克、裙帶菜10克、黑蒜6顆、胡椒粉2克、鹽5克、姜適量、黃酒20克。
1、猴頭菇浸泡軟後,蒸半小時,已去除其苦味。
2、春筍淡鹽水煮過並泡了水的。
3、裙帶菜提前半小時泡軟。
4、雞腿切塊。
5、清水浸泡去除血漬。
6、砂鍋裡放入姜和少許油,倒入雞塊煎到表面變色。
7、放入春筍和猴頭菇。
8、放入開水沒過食材,煮開後撇去浮沫。
9、加裙帶菜,加胡椒粉提香去腥。
10、放入黑蒜。
11、小火燉20分鐘,加鹽。
12、再小火燉10分鐘即可出鍋。
13、最後出鍋,黑蒜燉雞完成。
10樓:匿名使用者
可以放,用於調味。
1、蒜中含有「蒜胺」,這種物質對大腦的益處比維生素b,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長髮育更加活躍。
2、大蒜性溫,味辛平;入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食 外用能引起**發紅,灼熱,起泡,故不宜敷之過久,**過敏者慎用。
3、大蒜有抗菌消炎的作用,可保護肝臟,調節血糖,保護心血管,抗高血脂和動脈硬化,抗血小板凝集。營養學專家發現,大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜3—5克。
11樓:匿名使用者
燒肉時宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用,還能去毒。
禽肉重點多放蒜:蒜能提味,烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜,使肉更香更好吃,也不會因為消化不良而瀉肚子。
魚類重點多放姜:魚腥氣大,性寒,食之不當會產生嘔吐。生薑既可緩和魚的寒性,又可解腥味。做時多放姜,可以幫助消化。
貝類重點多放蔥:大蔥不僅能緩解貝類(如螺、蚌、蟹等)的寒性,而且還能抗過敏。不少人食用貝類後會產生過敏性咳嗽、腹痛等症,烹調時就應多放大蔥,避免過敏反應。
12樓:南中語絲
可改放薑片,加料酒。
13樓:藍色天空的羽
可以的,去腥,還可以放生薑
清燉雞可以放生薑蔥和大蒜嗎?
14樓:咻咪咻咪天蠍
可以放。du
清燉雞蔘湯zhi
材料人蔘 dao1根,土雞 版1只,
權火腿 4片,幹香菇 20g,筍片 50g,鹽 1茶匙(5g),料酒 2湯匙(30ml),蔥 1段,姜 2片,高湯 2000ml
做法1、人蔘用清水沖洗乾淨待用;
2、土雞宰殺乾淨,用清水沖洗乾淨;
3、幹香菇用沸水浸泡15分鐘,至完全發起;
4、在鍋底部放入土雞、人蔘、筍片、香菇、火腿、蔥段、薑片、鹽、料酒和高湯;
5、準備完畢後,蓋鍋蓋,30分鐘後,轉小火繼續煲10分鐘熄火,等氣放完後開蓋,裝盤即可。
靈芝和雞一起燉行嗎，靈芝煲雞湯有什麼功效
可以的bai 可以做成靈芝du燉雞湯。準備材料 zhi靈芝 1 2個 dao雞 1 2只 紅棗 內 6個 枸杞 容 10克 黨蔘 20克 桂圓 8個 姜 5片 鹽 1茶匙 清水 適量。一 首先準備好材料，將雞洗淨剁成兩大塊，紅棗洗淨去核 黨蔘洗淨切段，枸杞 桂圓洗淨，鮮靈芝用小勺把靈芝粉刮下來，然後...
豬肉和鴨肉能不能一起吃，牛肉能不能和豬肉一起燉著吃
豬肉和鴨肉可以一起吃。燉胡椒老鴨湯是一道家常菜餚，主要材料是鴨肉和豬肘。豬肉其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪 碳水化合物 鈣 鐵 磷等營養成分。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。100克鴨肉裡面大概...
苦瓜能不能和牛肉一起吃，牛肉能不能和豬肉一起燉著吃
苦瓜可以和牛肉一起吃，常見的菜有苦瓜炒牛肉。原料 牛肉300克 苦瓜1根 豆豉50克 紅尖椒1根 生抽適量 鹽適量 糖適量 生粉適量。做法步驟 1 將牛肉切片。2 苦瓜去囊切片。3 牛肉用生抽，白糖，清水，生粉，花生油稍微醃製半小時。4 起油鍋，將牛肉快速煸炒一會兒，顏色一變就起鍋盛起待用。5 重新...