1樓:劉子健我
蛋殼的主要成份是碳酸鈣,而醋的主要成份是醋酸,蛋殼在醋中會反應,溶解,蛋殼表面會有氣泡,是二氧化碳,放久了,蛋殼會完全溶解,直到剩下蛋殼內的膜(膜不溶化),形成「無殼蛋」。
煮熟的雞蛋黃髮生變形是什麼回事
2樓:裙底風飄飄
經過冷凍,雞蛋的物理結構必然出現一定變化,煮熟後從液體變成固體,雞蛋蛋黃就會產生彈性。這如同如豆腐冷凍後,失去水分變成蜂窩狀,成為「凍豆腐」,都是同樣的道理。
專家認為,如果是氣味、顏色沒有變化的正常雞蛋,出現彈力有韌勁的現象,大部分應該是在運輸和儲藏過程中冷凍造成的,對人體沒有任何毒害,營養上也沒有降低,人們可放心食用。
雞蛋如果出現了質量問題,通常會變味,這是檢驗雞蛋能否食用的一個很好的方法,不過雞蛋出現像彈力球一樣的情況,並不會降低營養或者危害身體健康,大家可以放心食用。
家裡有一個稍微變形的生雞蛋,請問是什麼原因造成的?能吃嗎?
3樓:岸的等待
如果不是人造雞蛋,母雞生的有時也會出現怪異的形狀,只要敲後蛋黃不會渙散,也沒有異味,就沒問題了
4樓:匿名使用者
可能是雞生下來就是那樣的,後天原因不可能變形的,只要裡面的蛋黃是完整的,就沒有關係,可以吃的
5樓:我愛智慧樹樂園
只要把蛋打出來裡面沒壞,就能吃。
蛋黃變形的雞蛋能吃嗎?
6樓:匿名使用者
只要不變質就可以吃呀!
7樓:
熟雞蛋麼?是的話可以的,生的話就不要吃了
狗狗為什麼只能吃蛋黃？？不能吃雞蛋
這是因為在雞蛋中含有一種卵白素，這種物質可以破壞狗狗體內的維生素h，這對狗狗的身體健康會造成一定的影響。一般情況，少量的給狗狗吃一點點雞蛋或者是蛋清是沒有太大問題的，但是長期大量的吃就不太好了。從狗狗的身體情況來說，狗的腸胃功能也是比較脆弱的，對於蛋清這種物質不容易很好的消化，如果吃多了蛋白就很容易...
貓可以吃雞蛋黃嗎，貓能不能吃雞蛋 是蛋黃 還是蛋白
恰恰好，我也剛剛養了一隻貓我買回來的時候，藍貓才兩個月，那麼家裡面什麼也沒有，甚至貓糧都是在寵物店買的，回來之後我就研究現在貓糧那麼貴，我為什麼不能自己給他吃點東西呢？正好我們單位每天早上都會領雞蛋，所以我每天都暫時不吃，回來給小貓吃，當然了，我並沒有在他兩個月的時候就給他吃，而是將近4個月的時候才...
雞蛋黃有點發黑了還能吃嗎，雞蛋開啟 裡面是黑的還能吃嗎
以下三種雞蛋都不能吃 1 裂紋蛋 雞蛋在運輸 儲存及包裝等過程中，由於震動 擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫 裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。2 粘殼蛋 這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若區域性呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就...