1樓：稜心兒
維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。
吃完飯後，由長者領作「都瓦」，待主人收拾完食具，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的「飯單」上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。
飯畢，如有長者領作「都瓦」，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。
男女青年要結婚時，由阿訇或伊瑪目（均為宗教職業者）誦經，將兩塊幹饢沾上鹽水，讓新郎、新娘當場吃下，表示從此就像饢和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上饢、喜糖、葡萄乾、棗、糕點、油炸饊子等，然後再上手抓羊肉、抓飯。
典型食品：維吾爾族最愛吃饢、抓飯、烤包子、拌麵等食品，有很多著名的風味菜餚和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油饊子、銀絲擀麵（維吾爾語稱「玉古勒」）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、黃蘿蔔（胡蘿蔔）醬等。
2樓：匿名使用者
維吾爾族在農村一般自成村落，從事農業生產；並擅長經營園藝、瓜果、林木、 飼養奶牛及羊。市區內的維吾爾族人多從事手工業的商業。手工業以製革、打鐵、 食品加工等為主；商業多經營毛皮腸衣、乾鮮水果和民族用品。
50年代前，烏魯木齊 的維吾爾族商人對外（主要是**）**較之其他民族更為活躍。 維吾爾族有自己的語言和文字。語言屬阿爾泰語系突厥語族。
使用以阿拉伯字母為 基礎的維吾爾文。由於民族之間長期頻繁的交往和學習，烏魯木齊市許多維吾爾族 人兼通漢語和哈薩克語。維吾爾族有燦爛的民族文化。
早在11世紀70年代，哈喇汗 王朝時的玉素甫·哈斯·哈吉甫所著《福樂智慧》敘事長詩，馬赫穆德·喀什噶爾 編著的《突厥語大辭典》，都聞名遐邇。民間文學也十分豐富，有不少著名的故事、 寓言、笑話、詩歌、民謠和諺語。《阿凡提的故事》在維吾爾族群眾中廣泛流傳。
尤其是民間歌謠，內容豐富，形式多樣，單調高昂，節奏歡快、活潑、 優美、充滿濃厚的生活氣息。
每逢盛大節日和喜慶吉日，或是勞動之餘， 維吾爾族男女老幼都要伴?"麥西來甫"（手鼓），唱起悠揚激越的民間歌謠。 維吾爾族人民能歌善舞。
"十二木卡姆"是維吾爾族古典** 套曲，"麥西來甫"（聚會的意思）是維吾爾族人民最喜愛的 一種群眾性娛樂活動。每逢佳節、婚事、喜慶活動都要演唱和舞蹈。 樂曲熱情奔放，舞姿輕巧優美。
開始時，一人高唱序曲，接著手鼓響起， 眾人齊唱，歌聲悅耳，旋律歡快。人們被邀對舞，揚手頓足、旋轉翩躚。 高潮迭起，情緒熾烈，歡歌笑語，令人心馳神往。
維吾爾族人禁吃豬肉、 驢肉、食肉動物，禁食一切動物的血和自亡的、非伊斯蘭教徒宰殺的牲畜。 只吃穆斯林（伊斯蘭教徒）宰殺的牛、羊、駱駝、馬肉入雞、鴨、魚肉。 平時以白麵、大米為日常主食。
飲食花樣豐富多彩，獨具特色。主要有 抓飯、拉麵、肉粥、薄皮包子、烤包子、油塔子、曲曲（形似小餃）、 烤羊肉、牛羊肉湯及大小厚薄不同形狀的烤饢。蔬菜主要有皮芽子 （洋蔥）、卡馬古爾（蔓菁）、胡蘿蔔、辣椒、豇豆、西紅柿等。
調味除鹽醋外，喜用極椒、孜然（安息茴香）。早飯一般喝茶吃饢， 不多炒菜；午、晚兩餐常吃抓飯、包子、拌麵、湯麵、有時吃手抓 羊肉。在吃抓飯和手抓羊肉前都要淨手，不用筷子，直接用手抓食。
富裕人家還吃"阿勒瓦"（一種用糖和麵做的糊糊）。維 吾爾族人民都喜歡喝茯茶和奶茶。維吾爾族的建築物有其獨特風格。
房屋方形，有較深的前廊；室內鑿壁龕，並飾以各種花紋圖案。舊式 房屋多系土木結構，窗子較小，房頂開一個窗，通風采光差；室內進門 有一連灶土炕，用來做飯取暖。隨著生活條件的改善，住房質量逐漸提 高，有的住進了樓房。
即便是自建的平房，一般也比較寬敞明亮通風。 廳室佈置整潔樸雅，四壁呈白色泛藍，掛的壁毯，靠牆置床，被褥均展 鋪於床罩或毛毯之下，床上只擺設一對鏤花方枕。室**置長桌或圓桌， 傢俱及陳設品多遮蓋有鉤花圖案的裝飾巾，門窗掛絲絨或綢類的落地式 垂簾，並襯飾網眼針織品。
地面多裝飾民族圖案。維吾爾族人喜歡在庭 院中種植 花卉、果樹和葡萄，整個環境顯得雅靜、清新。
我就是維吾爾族~~o(∩_∩)o..
3樓：匿名使用者
維吾爾族的住宅，多成院落，一般大門忌朝西開。房屋呈方形，有較深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果樹，打掃得十分潔淨。室內砌土炕，牆上掛壁毯，開壁龕，並飾以多種花卉圖案。
飲食方面，他們以麵粉、大米為主食，喜喝奶茶，佐以麵粉烤制的餿。飯菜種類很多，有抓飯、肉粥、拉麵、湯麵、薄皮包子、烤包子。油塔子、烤肉等。
喜歡吃甜瓜、西瓜、葡萄、蘋果、梨、杏、石榴等水果，主要吃牛、羊肉以及雞、鴨、魚肉；禁食豬肉、驢肉、食肉動物及凶禽猛獸；禁食一切動物的血。
維吾爾族的傳統服裝為，男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜歡穿對襟「袷袢」（長袍），內著繡有花紋的短衫。女子喜著連衣裙，外套黑色對襟背心，戴耳環、手錫、戒指、項鍊等裝飾品，姑娘多梳小辮，現在城市居民一般穿時裝。
維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長或朋友時，習慣於把右手按在前胸**，然後身體前傾，連聲問好。家裡來客都熱情招待。
維吾爾族是一個能歌善舞的民族。他們的舞蹈輕巧、優美，以旋轉快速和多變著稱，反映了維吾爾族人樂觀開朗的性格。維吾爾族以農業為主兼營牧業，有經商傳統，同時傳統手工業十分發達，而且具有較高的藝術水平，他們製作的地毯、刺繡、絲綢衣料、銅壺、小刀、民族樂器等，具有獨特的民族風格。
4樓：匿名使用者
維吾爾族風俗習慣 （禮儀）
維吾爾族住房一般是泥土建築,用天窗採光,屋內設有壁爐,屋頂平坦,可以晾瓜果和糧食。飲食以麵粉、玉米、大米為主,喜吃瓜果。日常的食品有饢(烤餅)、麵條、抓飯、茶、奶等。
維吾爾族服飾:城市婦女多穿西裝上衣和裙子；農村男子穿長袍,婦女多在寬袖連衣裙外套黑色對襟背心；男女老少都愛戴四楞小花帽；耳環、手鐲、項鍊是婦女喜愛的裝飾品。
維吾爾族婚俗:青年男女婚姻自由,婚禮隆重熱烈。
維吾爾族喪葬:實行土葬。人死後淨身並用白布裹身,用移屍木匣抬到墓地入葬。節日有肉孜節(開齋節)、古爾邦節、諾魯孜節等。
維吾爾族禮節:待人接物很講禮貌,在路上遇到尊長和朋友時,習慣於把右手掌放在左胸上,然後把身體向前傾30度,並連說:"艾斯拉姆艾來孔!
"當行路人無處進餐和住宿時,只要說明來意,主人雖不相識,也會殷勤招待；走路讓長者走在前面,談話讓長者先談,入坐讓長者坐在上座,吃飯,先端給長者;小輩在長者面前不喝酒、吸菸；老人無論到**去作客,他騎的馬不論是卸鞍子,還是飲馬、餵馬,都由年輕人去做,走時,年輕人給老人備鞍,扶老人上馬；家裡來了客人,全家都出來歡迎,然後女主人以十分真誠的態度,用盤子端來茶水；老人吃飯時或到別人家裡去,常常雙手摸臉做"都瓦"(祝福儀式)。
5樓：爺行為不良
維吾爾族的習俗是：
維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。
吃完飯後，由長者領作「都瓦」，待主人收拾食具完，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的「飯單」上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。
飯畢，如有長者領作「都瓦」，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。
6樓：匿名使用者
維吾爾族歷史上曾經信仰過薩滿教、摩尼教、祆教、景教和佛教等。到了16世紀，伊斯蘭教排除了其他宗教，在維吾爾地區佔據統治地位，成為全民信仰的宗教。維吾爾族大多數人信仰伊斯蘭教遜尼派的教法學派之一哈乃斐派，也有一部分人信仰神祕主義派別的依禪派，還有少數人信仰瓦哈比派。
朝拜麻扎是新疆依禪派活動的重要內容。維吾爾族的傳統節日基本上都是伊斯蘭教的宗教節日，主要有「庫爾班」節（古爾邦節）、肉孜節（開齋節）。過節時，維吾爾族群眾無論男女老少都穿著節日盛裝，相互登門拜訪祝賀。
在鄉村，每年3月22日還過「諾肉孜」節，迎接新春的到來。維吾爾族非常注重禮儀。路遇尊長、朋友，都要把右手放在胸前，上身前傾，並道「色倆目」，以示問候。
老年人吃飯或到他人家裡做客，要雙手摸面做祝福的宗教儀式「都瓦」。有時互相見面時也做「都瓦」。
維吾爾族傳統服裝極富特色：男子穿「袷袢」長袍，右衽斜領，無鈕釦，用長方絲巾或布巾扎束腰間；農村婦女多在寬袖連衣裙外面套對襟背心；城市婦女現在已多穿西裝上衣和裙子；維吾爾族男女都喜歡穿皮鞋和皮靴，皮靴外加膠質套鞋；男女老少都戴四楞小花帽；維吾爾族花帽有用黑白兩色或彩色絲線繡成的民族風格圖案，有些還綴有彩色珠片；婦女常以耳環、手鐲、項鍊為裝飾品，有時還染指甲，以兩眉相連形式畫眉；維吾爾族姑娘以長髮為美，婚前梳十幾條細髮辮，婚後一般改梳兩條長辮，辮梢散開，頭上別新月形梳子為飾品。也有人將髮辮盤系成髮結。
地毯、花帽、艾德來斯綢、民間印花布和英吉沙小刀等是維吾爾族最盛名的傳統工藝製品。
維吾爾族是一個能歌善舞的民族。民族樂器有幾十種之多，其中獨他爾和熱瓦甫是最常用的獨奏、合奏樂器。達甫鼓是用手指敲擊的一種羊皮鼓，用於舞蹈和**合奏的伴奏。
維吾爾族舞蹈的群眾性很強，以輕巧、優美的舞姿和快速旋轉、多變的藝術特點而著稱。「賽乃姆」（集體舞）是最普遍的民間舞蹈形式，即興表演，有時獨舞，有時二人對舞，三五人或十幾人同舞也很常見。大型活動時，還會出現百人共舞的壯觀場景。
舞蹈者情緒熱烈，觀眾拍手、吶喊助威。在農村、鄉鎮，每逢節日、婚禮、歡送賓客等喜慶場合，都要唱歌跳舞。「木卡姆」是維吾爾族的一種綜合藝術形式，包含有器樂演奏、歌舞和說唱等內容。
在維吾爾族民間生活中，還有一種具有獨特風格的傳統的娛樂形式「麥西熱甫」，將歌舞和民間遊戲很好地結合了起來，深受維吾爾族群眾的歡迎。
維吾爾族的傳統建築具有明顯的乾旱地區建築特點。房頂多穹窿頂或平頂，牆壁較厚，拱形門窗，視窗少而且小，天窗較大，用來採光。屋內砌土坑，供起居坐臥，又有火牆、爐灶，以取暖、做飯。
住房多成方形院落。大門忌向西開，房前屋後種植果樹、花木。屋前搭葡萄架，成一涼棚。
有些住房還有較寬的前廊。
維吾爾族喜歡吃麵粉製作的各種烤饢、拉麵、炒麵等。烤饢和抓飯是他們最常見的飯食，喜歡吃牛、羊肉。另外還有烤羊肉串、烤包子、薄皮包子等民族風味食品。
維吾爾族群眾都喜歡喝奶茶、吃水果，新疆水果，品質優良，產量巨大，維吾爾族也因此成為全國人均吃水果最多的民族。有些水果還製成果脯，如葡萄乾、杏幹、杏包仁、哈密瓜幹、桃皮等。維吾爾族嚴禁吃豬肉、驢肉、狗肉和騾肉。
羊肉串是維吾爾族的民族風味食品，如今已經走出新疆，深入內地城鎮，成為風靡全國的民族風味小吃。
維吾爾族在新年有什麼習俗，維吾爾族過年的習俗
維吾爾族的春節是諾魯孜節。諾魯孜節是一個十分古老的傳統節日。在新疆，維吾爾，哈薩克，克爾克孜，烏茲別克等突厥民族都慶祝這個傳統的節日。諾魯孜 一詞來自古伊朗語，意為 春雨日 相當於伊朗古太陽曆的每年三月二十二日，也即公曆3月22日。維吾爾族把一天的時間分為日出更 午時更 日落更 星現更 午夜更和黎明...
維吾爾族在禁忌飲食方面的習俗,維吾爾族在禁忌飲食方面的習俗
一 維吾爾族禁忌 1 飲食方面的禁忌 維吾爾族嚴格禁止吃豬肉 驢肉 狗肉 騾肉。在南疆部分地區還禁食馬肉 北疆牧區或農牧區則無此限制 一般未唸經宰殺的牲畜和家禽也禁食。2 做客時的禁忌 在維吾爾族家作客,洗手時不可將沾汙水的手亂甩 要待長者坐好方可就坐 吃抓飯時不要滿盤子亂抓或者將抓過的肉食再放入盤...
維吾爾族的服飾維吾爾族服飾介紹
服飾 男子穿長袍，稱為 袷袢 右任斜領，無扣，腰繫長帶。農村婦女多穿寬袖連衣裙，外套黑色對襟背心 城市多穿西式短上裝和裙子。男女喜戴繡花小帽，稱為 朵帕 女子還喜愛耳環 手脫項鍊等作為裝飾品。男女均喜著皮靴。概況 維吾爾族的傳統帽子 維吾爾族的花帽 維吾爾族的鞋靴 維吾爾族的民俗民風 服飾 男子穿長...