1樓:匿名使用者
茶語是介紹及說明茶的語言文化。不同的茶有著不同的茶語。
1、「酒滿敬人,茶滿欺人」
因為酒是冷的,客人接手不會被燙,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,這就會讓客人之手被燙,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。
2、「先尊後卑,先老後少」
到人家跟前說聲「請喝茶」,對方回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。如果是較多人的場合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶時,要先尊老後卑幼,第二遍時就可按序斟上去。
3、「先客後主,司爐最末」
在敬茶時除了論資排輩,按步就方之外,還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後,這個司爐的,俗稱「櫃長」(煮茶沖茶者)才可以飲喝,否則就對客人不敬,叫「蠻主欺客」、「待人不恭」。
2樓:匿名使用者
我知道的茶語就是一個茶葉**叫茶語網的,如果是茶友的話應該都知道茶語的
3樓:芙蓉綠雪
茶語這裡要說的不是關於茶的話,而是要說說茶與話的關係。
每逢佳節,電視上就有關於茶話會的新聞。群賢畢至、老少鹹集,清茶一杯、暢談半響,這就是茶話會。
凡茶話會,必是無特別的議題、無重大目的,可以說,它帶有相當濃厚的名流賢達節慶聚會的色彩。因為無甚事由,自然而然便無酒無宴;同時因為不是正式工作會議性質,對與會者什麼也不款待,於禮未周,不太合適。這樣,茶就成為最理想的招待用品。
人手一杯熱茶,再擺上一些乾鮮果品、花生瓜子等,場面氛圍既好,而又惠而不費。茶話會既不是招待性質的請客,也不是嚴肅認真的開會。一個「茶」字,賦予了茶話會非常超脫空靈的格調。
其實,茶話會所備的茶水雖然不會差,可是,茶話會的核心在話而不在茶,因此,不會有人在茶話會上專心品茶。另一方面,茶話會畢竟也還算是會議,多多少少有場面應酬的意思,當然也不是盡興談話的地方。約定俗成,茶話會也不宜討論有實質意義的重大話題。
嚴格地說,茶話會於茶於話,都不是最理想的配置,但是作為社會生活中的一種活動形式,它與宴會、酒會、文藝晚會、舞會相比,又有其特殊的角色優勢,其功能似乎也找不到合適的替代者。
茶話會很有生命力,是由於茶與話從天性上就有內在親和力。喝茶聊天,自古就是順理成章的。茶可生津,其味芬芳,飲後令人神旺,舊雨新知,親朋好友,品味香茗,談興自濃,可以名符其實地口角生香。
這種私人之間的茶話,才是真正的賞心樂事。
茶與話天生有緣,茶能使人說起話來更輕鬆無倦,而話又可令茶水味道更深長,長談尤其不可無茶。老話講,「酒後吐真言」,因為酒精能夠麻醉神經,使得喝酒的人變得口無遮攔;與喝酒談話相比,飲茶談話境界似乎就更高一層,而且也清雅得多,因為茶水會讓人更清醒,說起話來,只會比不喝茶時發揮得更好。可以說,你不能隨便和什麼人都喝酒,但卻不妨與隨便什麼人都喝茶。
國人自古以茶待客,以茶佐談,不是沒有道理的。
4樓:匿名使用者
比如:「酒滿敬人,茶滿欺人」因為酒是冷的,客人接手不會被燙,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,這就會讓客人之手被燙,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。
「先尊後卑,先老後少」到人家跟前說聲「請喝茶」,對方回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。如果是較多人的場合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶時,要先尊老後卑幼,第二遍時就可按序斟上去。
對方在接受斟茶時,要有回敬反應,喝茶是長輩的,用中指在桌上輕彈兩下,表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。「先客後主,司爐最末」。在敬茶時除了論資排輩,按步就方之外,還得先敬客人來賓然後自家人。
在場的人全都喝過茶之後,這個司爐的,俗稱「櫃長」(煮茶沖茶者)才可以飲喝,否則就對客人不敬,叫「蠻主欺客」、「待人不恭」。
「強賓壓主,響杯檫盤」客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫,茶喝完放盅要輕手,不能讓盅發出聲響,否則是「強賓壓主」或「有意挑釁」。
「喝茶皺眉,表示棄嫌」客人喝茶時不能皺眉,這是對主人示警動作,主人發現客人皺眉,就會認為人家嫌棄自己茶不好,不合口味。
「頭衝腳惜(音同),二沖茶葉」主人沖茶時,頭衝必須衝後倒掉不可喝。因為裡面有雜質不宜喝飲,本地有「頭衝腳惜(音同),二沖茶葉」之稱,要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
「新客換茶」賓主喝茶時,中間有新客到來,主人要表示歡迎,立即換茶,否則被認為「慢客」,「待之不恭」。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲,如新客一再推卸叫「卻之不恭」。
「暗下逐客令」本地群眾熱情好客,每以濃茶待人,但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機,客人夜訪影響睡眠,主人故意不換茶葉,客人就要察覺到主人是「暗下逐客令」,抽身告辭,否則會惹主人沒趣。
「無茶色」主人待茶,茶水從濃到淡,數衝之後便要更換茶葉,如不更換茶葉會被人認為「無茶色」。「無茶色」其意有二,一是茶已無色還在衝,是對客人冷淡,不盡地主之誼;二是由於上一點引申對人不恭,辦事不認真,效果不顯著,欲有「某人無茶色」,「茶三酒四禿桃二」本地人習慣於在茶盤上放三個杯,是由於俗語「茶三酒四禿桃二」而來,總認為茶必三人同喝,酒必須四人為伍,便於猜拳行酒令;可是外出看風景遊玩就以二人為宜,二人便於統一意見,滿足遊興。
5樓:匿名使用者
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