1樓：墨陌沫默漠末
1，新鮮的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黃瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、葉徑類的蔬菜用舊報紙分包起來，可以存放時間比較久，包裝好了一個星期甚至兩個星期都沒問題。
2，蔥頭、蘿蔔、土豆、胡蘿蔔可以放很久，注意土豆別發芽就行。
3，實心的白菜也可以久放，吃的時候看情況把最外皮剝掉。
4，西紅柿買的時候挑硬的，青點的，可以放一星期。
5，蔬菜不要套著塑料袋放冰箱，容易爛。
6，大蒜和蔥就別放冰箱了。
7，綠豆芽和黃豆芽容易變質，一兩天內吃掉。
8，生薑容易變質，剝皮，切好片，裝保鮮袋放冷凍層，隨吃隨取，生薑發烏就不要吃了。
9，菌菇類的儘快吃，容易壞。
10，鮮豆腐現買現吃，不宜久放，不能馬上吃掉的切成小塊放冷凍層做凍豆腐。
蔬菜從採收開始就進入衰老階段，表現在細胞核心糖體數目減少，葉綠體開始崩潰，線粒體減少，細胞老化，不耐貯藏，易腐爛。衰老是和乙烯、赤黴素或其他激素在蔬菜中的含量以及在貯藏中的變化，蔬菜的生長髮育狀況及貯藏條件等有密切關係的。
要延緩蔬菜的衰老，延長貯藏期，一是選擇健壯、生長良好的蔬菜進行貯藏；二是嚴格控制蔬菜在貯藏過程中乙烯和其他激素的含量，以利延緩蔬菜衰老；三是創造最佳貯藏條件，如控制溫溼度、氣體組成和配比等。
果菜類、結球類、根菜類等，在貯藏過程中有後熟作用。在後熟過程中常發生一系列生理生化變化，如澱粉水解為糖，有機酸含量降低，單寧物質開始凝固與氧化，原果膠分解為溶解於水的果膠，葉綠素發生分解，風味改善，產生芳香成分，質地由硬變軟等。
2樓：薔祀
西紅柿、柿子椒等無葉類蔬菜的放冰箱裡最多可以保持12天左右，綠葉的蔬菜（例如菠菜、生菜）5天左右。
其實就算是冰箱，蔬菜也最好不要超過三天，超過三天以後被冰凍的綠色植物營養會大大減少。如果是炒好了的蔬菜，最多1天。放蔬菜的話，溫度也不能一味的過低，保持在4——5℃即可。
擴充套件資料：
儲存保鮮
把不同蔬菜存放在冰箱內，這種做法不妥。因每種蔬菜對於溫度、溼度要求不同。如黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜溼蔬菜，適宜存放在10℃左右的環境中，但不能低於8℃；絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環境中，但不能低於0℃。
蔬菜適宜存放的溼度為85%左右。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，並用針在袋上扎6個小洞，然後將塑料袋封口。在冰箱內用適宜的溫度存放。
一定要記住買來的菜要裝進無毒無害（一般非聚氯乙烯）的食品袋。
3樓：朦朧美
新鮮蔬菜在冰箱內儲存期不應超過3天，否則不利於身體健康。
長時間在冰箱裡儲存蔬菜非常危險，而危險也多來自蔬菜本身含有的硝酸鹽，因為硝酸鹽本身無毒，然而在儲藏一段時間之後，由於酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種有毒物質，它在人體內與蛋白類物質結合，可生成強致癌性的亞硝酸鹽類物質。
儲存蔬菜不僅會產生有害物質，而且會發生營養素的損失。試驗證明，在30℃的屋子裡儲存24小時，綠葉蔬菜中的維生素c幾乎全部損失，而亞硝酸鹽的含量則上升了幾十倍。
此外，蘋果、梨、葡萄等水果放在冷藏室一般也不要超過72小時，這樣營養才不會被完全破壞掉。橘子等柑橘類的水果室溫下存放即可。芒果、檸檬、南瓜等適宜溫度在10℃以上的水果、蔬菜放在冰箱裡，營養就會流失，而且易爛易壞。
香蕉、鮮荔枝等水果放在冷藏室也會被凍傷，果皮不久就會變暗變黑，果肉變味變質，不能食用。
4樓：雪音淼
西紅柿、柿子椒之類的放冰箱裡最多可以保持10天左右，綠葉的蔬菜5天左右。
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天。
冷藏室上層 ：適宜儲存熱肉、鹹肉、酸奶及硬乳酪等。未開封的肉食應在儲存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能儲存3～5天；鹹肉、硬乳酪可儲存3周。
冷藏室下層 ：可儲存需要怏速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。煮好的雞蛋可存放7天。
剩餘飯菜最好別超過3天，但覺得異常，最好扔掉；新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。
保鮮盒：位於冷藏室最底部，溼度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可儲存1周左右。
5樓：匿名使用者
各種食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天。
6樓：匿名使用者
一般三四天，最長一週，但是放久了不新鮮，容易滋生細菌。
7樓：欣xb冰
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。
故不宜久存。 熟西紅柿：冷藏12天 菠菜：
冷藏3~5天
8樓：g肯定
看冰箱功能如何吧，冷藏室如果有定時光照，吹風功能放的話可以儲存十天，按營養最佳一星期內吃完。
新鮮蔬菜在冰箱最多可以放幾天？
9樓：南北
新鮮蔬菜最好放冰箱裡不要超過3天。雖然蔬菜放在冰箱裡看起來會很新鮮，但其中的營養成份一樣會流失，所以都是要儘快食用，最好在兩三天內。
1.有些能放，有些反而不能放，主要是區別是水份多的不能放，如果蘑菇、西紅柿等，因為菜裡面的水份一冰就結晶。菜的所有功能全部喪失，結果是一天或半天不到就會全部壞掉。
2.蘿蔔等可以放上一週左右沒有問題，花菜也不能放，同樣道理。市場買的，有浸過水，如果沒有浸過水的，在菜地中天睛採上來的，放1天再放冰箱中就會好些，否則會變黑。
3.最好在清洗過後用塑料袋包紮後放入冰箱，這樣也可以節省下一次烹飪的時間。但需要注意的是，洗完蔬菜後最好控幹水分後再放入冰箱，以免多餘的水分導致蔬菜腐爛。
4.另外綠葉青菜在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
10樓：匿名使用者
新鮮蔬菜最好放冰箱裡不要超過3天，放了5天,沒爛，可以吃,不過沒那麼營養。將蔬菜清洗後再放入冰箱會更好。這是因為蔬菜中有不少泥土，其中暗藏著寄生蟲蟲卵和其他的細菌，買回蔬菜直接放入冰箱的做法不衛生。
最好在清洗過後用塑料袋包紮後放入冰箱，這樣也可以節省下一次烹飪的時間。但需要注意的是，洗完蔬菜後最好控幹水分後再放入冰箱，以免多餘的水分導致蔬菜腐爛。
拓展資料
注意冰箱的溫度設定，儲存蔬菜時，冰箱的溫度並不是越低就越好，調整好冰箱的溫度非常重要。一般情況下，冰箱的蔬菜儲存溫度以5-7度為好。同時，不用將蔬菜放到特別角落的地方，最好在一開冰箱就能看到的地方，以保證及時在蔬菜還新鮮的時候吃掉，避免久置蔬菜。
11樓：吃飯飯的小姑娘
2天左右。蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，是一種綠色食品。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
據國際物質糧農組織2023年統計，人體必需的vc的90%、va的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
12樓：g肯定
看冰箱功能如何吧，冷藏室如果有定時光照，吹風功能放的話可以儲存十天，按營養最佳一星期內吃完。
13樓：紫綠愛
1.7天；
2.1~2天—
—不做任何防護措施 ，3~4天——包上保鮮膜的，5~6天——包上保鮮膜的，而且注意保溼的，蔬菜最多隻能放冰箱裡一個禮拜，過了一禮拜，菜基本上都不新鮮。切記，冰箱不是萬能的，裡面其實有很多細菌的。
14樓：匿名使用者
新鮮蔬菜最好放冰箱裡不要超過2天，放久了就算冰箱再保鮮都沒什麼營養價值了，放了5天的就要再吃了。
15樓：匿名使用者
2天，最多了！放久了水果營養會丟失
16樓：江城之音
5天太長了，一，兩天還可以
17樓：h無有使驚
看什麼菜，大多數是不能吃
18樓：培培
西紅柿、柿子椒之類的放冰箱裡最多可以保持10天左右，綠葉的蔬菜5天左右。建議儘量敞口放置，否則可能將菜捂了。其實3天就差不多了，被冰凍的綠色植物營養大大縮減了。
如果是炒好了的蔬菜，最多1天。放蔬菜的話，最好把冰箱的溫度調節在4-5度最好！如果家裡的冰箱有光波保鮮的話，放帶葉子的蔬菜不會鄢，但也不要時間過長。
生菜可以放冰箱嗎 生菜放冰箱能放幾天
19樓：長虹美菱股份****
生菜保鮮可以將生菜心摘除，然後將其中水分用紙巾吸乾或者放入鏤空乾淨菜筐中把多餘的水瀝乾，然後輕收攏散開的葉片，用寬紙條、膠帶將其束縛起來，放入保鮮袋中存放，如果室外溫度比較低，可以直接存放在陰涼處三天左右，如果室外溫度較高可以把處理好的生菜放入冰箱冷鮮室中，不挨著冰箱內壁處放置以免葉子被凍傷。通常生菜被這樣處理後的存放時間能夠延長三到五天不等，當然也得看生菜自身的品質以及耐受度，雖說這樣可以儲存較長一段時間，但是作為葉子類的蔬菜，生菜還是要儘量早點吃掉，以免放久了滋生細菌和葉片變質，而且經過放置的蔬菜，再次拿出之後需要清洗乾淨才能食用，尤其是生吃生菜，一定要清洗乾淨來避免細菌的殘留。
生菜可以放冰箱儲存
鋪張紙巾，生菜不蔫。冰箱中的溼氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃髮蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放進冰箱，應先把生菜表面的水滴風乾，再用乾淨紙巾將生菜包裹好，裝進袋子放入冰箱儲存。
或者在冰箱保鮮盒裡鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間。值得注意的是，生菜對乙烯非常敏感，因此，避免與香蕉、熟蘋果等水果存放在一起，以免誘發赤褐斑點。
新鮮的葡萄能放幾天？冰箱葡萄放冰箱能放幾天？
新鮮的葡萄能在冰箱放15天左右，超過日期可能會影響口感或是不能使用。可以放冰箱 葡萄是可以放在冰箱裡面的，低溫的環境下會減緩葡萄變質的時間，葡萄 蘋果 梨這些水果都適合在冰箱中冷藏儲存，可以將葡萄放在保鮮袋內再放入冰箱，也可以裝在紙盒內再放到冰箱中，防止和冰箱中其他食物串味。儘快吃完 一般來說新鮮的...
新鮮的蔬菜肉和炒過的菜最多能放冰箱裡幾天
未食用完的飯菜應及時在冰箱中冷藏，但冷藏不應超3天。冷藏室適合5 左右條件下存放的食物，如蛋類 蔬菜類 冷凍室適合 18 以下貯存的食物，如肉類 速凍食品 鮮魚的最佳冷藏溫度為 3 在此溫度下魚不易變質，可保證其鮮味 番茄 土豆 咖啡 蜂蜜等食物不宜放入冰箱冷藏。1 細菌繁殖需要在一定溫度條件下，在...
新鮮龍眼可以放冰箱嗎，新鮮魚頭放冰箱會不新鮮嗎
新鮮龍眼是可以放冰箱裡儲存的。但不要儲存過長時間。這種熱帶水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷凍室冷藏，最好放在冰箱果蔬格，或避光 陰涼的地方貯藏。1 龍眼又稱桂圓，新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱裡，不要放在冰箱裡的冷凍室，在冷藏室，這樣就好了。記住新鮮桂圓要儘快吃掉，以防變質壞掉。2 可以把新鮮的桂...