1樓：菜菜cai菜菜
一般來說，中國飯桌上的座次是「尚左尊東」，一席的坐次以左為上，稱為首席，相對者為二座，以次遞推。現代飯店中的宴會，吸取了西方宴會中以右為上的習俗，第一主賓就坐於主人的右側，第二主賓就坐於主人的左側或坐於第二主人的右側。
具體情況需要具體分析，注意結合當地習慣習俗進行安排。
古代傳統宴會無論是在家還是在酒樓舉行，主人多迎客於門。客人到後，相互致禮，迎入客廳小坐，先以茶點敬客。待宴會陳設具備，宴請客人一一入席。
客人坐定後，主人需要先敬酒，客必起立承之。上菜時，主人必殷勤讓菜。賓客餐畢起身後，到客廳小坐，上茶，寒暄告別。
擴充套件資料：
除了席位，宴客時還有以下方面需要注意：
一、菜餚
宴會的菜餚要求精緻，並根據不同國家和地區的風俗習慣，制定不同風味的菜餚。宴會的菜餚包括：
1、冷菜。根據人數和標準的不同可用大拼盤或4～6個小冷盤或中冷盤。除冷菜外，還應備有蘿蔔花、麵包、水果、冷飲等。
2、湯。西餐湯與中餐不同。中餐宴會習慣飯後上湯，而西餐習慣吃完冷菜後上湯，然後再上熱菜。
3、熱菜。一般採用煎、炒、炸、烤、燴、燜等烹調方法烹製口味多樣的菜餚。
2、順序
宴會開始前，服務員需要的餐具和用具，冷菜於客人入席前12分鐘擺上臺，餐桌服務員、迎候人員及清掃人員要入崗等候。
客到時主動迎接，根據客人的不同身份與年齡給與不同的稱呼，請到客廳休息，安置客人攜帶的物品，主客人休息時按上賓、賓客、主人的順序先後送上香巾、茶、煙並幫助客人點菸。
客人到齊後主動徵詢主人是否開席，經同意後即請客人入席。
主動引導，挪椅照顧入座，幫助熟悉選單、斟酒，主賓發表講話時，要保持肅靜，以示尊重。
3、時間把握
正式宴請宴會的時間一般以一個半小時為宜，要掌握好宴會的節奏。宴會開始，賓客喝酒品嚐冷菜的節奏是緩慢的，待酒過三巡時開始上熱菜。
此時節奏加快，上主菜是最高潮。宴會快要結束時，應迅速撤餐具等，換上乾淨檯布、碟、刀，端上水果，同時上毛巾，供客人擦手拭汗，並做好送客準備。
客人離席，要提醒不要忘記物品。客人出門要主動道別，送出門外以示熱情。
2樓：匿名使用者
正式飯局的座位安排，以主陪和副陪的位置為基準，遵循右大左小的原則。
主陪是宴請方是主要人員，其次是副陪。主賓是被宴請方的主要人員，其次是其他賓客。
正對著房門的座椅是主陪的位置，負責掌控宴席的流程和節奏。主陪右邊是第一主賓，左邊是第二主賓。
主陪的對面是副陪。副陪右邊是第三主賓，左邊是第四主賓。
其餘賓客和宴請方陪同人員的坐席次序，以第二主賓為基準。從其左邊順時針排列，末席在第一主賓的右邊。
如果是商務宴請，主陪通常由宴請方職級最高者擔任，副陪由職級次於主陪者擔任。第一主賓是賓客中職級最高者，第二主賓職級次於第一主賓，以此類推。
如果是親友間的宴請，主陪和主賓通常是輩分最高者，或者是平輩中年齡最大者；副陪通常是與主陪關係密切者。
宴席，指酒席；酒宴。語出五代 王仁裕 《開元天寶遺事》捲上：「 楊 氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢為山，周圍於宴席間，座客雖酒酣，而各有寒色。」
在比較正式的宴席上主賓座位應該怎麼安排？
3樓：匿名使用者
飲食禮儀因宴席的性質、目的而不同，不同的地區，千差萬別。其中「排座次」，是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。從古到今，因桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。
總的來講，座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。
通常，桌次地位的高低以距主桌位置的遠近而定。以主人的桌為基準，右高、左低，近高，遠低。就座次的高低而言，主要考慮以下幾點：
首先，以主人的座位為中心，如果女主人蔘加時，則以主人和女主人為基準，近高遠低，右上左下，依次排列。其次，通常要把主賓安排在最尊貴的位置，即主人的右手位置，主賓夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要儘可能與客人相互交叉，便於交談交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。
如果碰上外賓，翻譯一般都安排在主賓右側。家宴的席次相對簡單，主人與女主人一般相對或者交叉而坐，主人一般背對廳壁。總體而言，座位的含義如下：
左高右低：當兩人一同並排就座時，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針為上菜方向，居右者因此比居左者優先受到照顧。
中座為尊：三人一同就餐時，居中坐者在位次上要高於在其兩側就座之人。
面門為上：倘若用餐時，有人面對正門而坐，有人背對正門而坐，依照禮儀慣例則應以面對正門者為上坐，以背對正門者為下座。
觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時，在其室內外往往有優美的景緻或高雅的演出，可供用餐者觀賞，此時應以觀賞角度最佳處為上座。
臨牆為好：在某些中低檔餐廳用餐時，為了防止過往侍者和食客的干擾，通常以靠牆之位為上座，靠過道之位為下座。
臨臺為上：宴會廳內若有專用的講臺時，應該以靠講臺的餐桌為主桌，如果沒有專用講臺，有時候以背鄰主要畫幅的那張餐桌為主桌。
各桌同向：如果是宴會場所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。
以遠為上：當桌子縱向排列時，以距離宴會廳正門的遠近為準，距門越遠，位次越高貴。
巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
4樓：匿名使用者
正式飯局的座位安排，以主陪和副陪的位置為基準，遵循右大左小的原則。
主陪是宴請方是主要人員，其次是副陪。主賓是被宴請方的主要人員，其次是其他賓客。
正對著房門的座椅是主陪的位置，負責掌控宴席的流程和節奏。主陪右邊是第一主賓，左邊是第二主賓。
主陪的對面是副陪。副陪右邊是第三主賓，左邊是第四主賓。
其餘賓客和宴請方陪同人員的坐席次序，以第二主賓為基準。從其左邊順時針排列，末席在第一主賓的右邊。
如果是商務宴請，主陪通常由宴請方職級最高者擔任，副陪由職級次於主陪者擔任。第一主賓是賓客中職級最高者，第二主賓職級次於第一主賓，以此類推。
如果是親友間的宴請，主陪和主賓通常是輩分最高者，或者是平輩中年齡最大者；副陪通常是與主陪關係密切者。
宴席，指酒席；酒宴。語出五代 王仁裕 《開元天寶遺事》捲上：「 楊 氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢為山，周圍於宴席間，座客雖酒酣，而各有寒色。」
5樓：匿名使用者
主賓 座位 正中 這是呀
酒席上如何安排座次？
6樓：轉轉運動鞋
如宴席設在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時，則必須定其大小。一般以背對飯廳或禮堂為正位，其右旁為上，左旁為次，如場地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。
遇宴會人多，如超過20人以上，或宴席兩桌以上，宜備座次圖，供客人認明自己的座位，便於入座。
主人坐定後，他的右側為主賓位。職位、地位高者或年長者為尊，坐上席。
座位的末座，不安排女賓。
較為正式的宴會都要按賓主順序入座。在中國，座次高低一般以進門方向為準，面門方為上座，背門方為下座。如果客人是成對的夫妻，應成為對地安排座次或按男女相互交錯安排座次，主人坐下位。
目前常用的座次安排是，主人左面對門的作為，主賓坐在主人的右側，第二主賓坐在主人的左側，其他人按主客間隔而坐，背對門的座位通常由主人一方來坐。如果主賓身份比主人高，則主人應讓出主位，自己坐在主賓的左側。
西方的習慣是，排席位不考慮進門的方向，而是以主人的位置為準，靠主人進的位置是最好的；桌次以主桌位置為準，基本原則是右高左底，近高遠底，即桌次高低以離主桌位置遠近和左右而定。
一、正式或大型宴會：
正式或大型宴會一般都排席位，也可只排部分客人席位，其他人員只排桌次或自由入座。
1、宴會席位主要是根據出席人員禮賓次序安排的，同時還要綜合考慮政治關係、語言使用、宗教信仰和專業等諸因素。
2、同一桌上，席位的高低以離主人的座位遠近而定，右高左低。
3、兩桌以上的宴會，其他各桌第一主人的位置可以與主桌主人位置同向，也可以面對主桌的位置為主位。
4、如遇主賓身份高於主人，為表示對他的尊重，可以把主賓擺在主人的位置上，而主人則坐在主賓位置上，第二主人在主賓的左側。
5、如果出席人員中有身份高於主人者，可以由身份高者坐主位，主人坐在其左側。
6、有女賓時，中國習慣把女方排在一起，即主賓坐男主人右上方，主賓夫人坐女主人右上方。按照國際一般慣例，不安排夫婦坐在一起，通常是將男女摻插安排，以女主人為準，主賓在女主人右上方，主賓夫人在男主人右上方。
7、主賓帶夫人，而主人的夫人又不能出席，通常可請其他身份相當的婦女作第二主人。如無適當身份的婦女出席，也可以把主賓夫婦安排在主人的左右兩側。
8、如使用長桌，一桌6人、10人或14人時，男女主人可坐在餐桌兩端的傳統位置上。如果一桌8人或12人時，男女主人就職宜坐在長桌兩端。
9、如使用圓桌，譯員一般安排在主賓的右側；使用長桌時，也可以安排在主賓與主人的對面。譯員不上席時，則坐在主賓和主人的身後。
正式飯局座位是怎麼安排的?
7樓：未來的希望
1. 左高右低：當兩人一同並排就座時，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以 順時針為上菜方向，居右者因此比居左者優先受到照顧。
2. 中座為尊：三人一同就餐時，居中坐者在位次上要高於在其兩側就座之人。
3. 面門為上：倘若用餐時，有人面對正門而坐，有人背對正門而坐，依照禮儀慣例則應以面對正 門者為上坐，以背對正門者為下座。
4. 觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時，在其室內外往往有優美的景緻或高雅的演出，可供用餐者 觀賞，此時應以觀賞角度最佳處為上座。
5. 臨牆為好：在某些中低檔餐廳用餐時，為了防止過往侍者和食客的干擾，通常以靠牆之位為上座，靠過道之位為下座。
6. 臨臺為上：宴會廳內若有專用的講臺時，應該以靠講臺的餐桌為主桌，如果沒有專用講臺，有時候以背鄰主要畫幅的那張餐桌為主桌。
7. 各桌同向：如果是宴會場所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。
8. 以遠為上：當桌子縱向排列時，以距離宴會廳正門的遠近為準，距門越遠，位次越高貴。
9. 巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。
10. 若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。
11. 如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
考研座位是怎麼安排的考研的座位怎麼安排，相鄰之間隔幾個位子？
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