1樓：棋木卡卡西
羅勒( ocimum basilicum l. ) 又名九層塔,是脣形科1 年生草本植物,其花一層一層圍生在花莖上,多為9 層,形似寶塔,故名九層塔。原產於南亞、伊朗和中東地區,世界各地廣泛栽培,在歐、美國家既是一種常見的調味蔬菜,又是食品、香料工業及藥品製造業的重要原料。
我國自古就有食用和藥用羅勒的記載。目前,我國對羅勒在藥用、食用和香料方面進行了深入地研究和開發利用。
羅勒嫩莖、葉脆嫩可口, 清香撲鼻,營養豐富,主要用做涼拌菜,也可炒食、油炸和做湯食用,紫紅及碧綠的葉片作西餐菜盤中的色拉、中餐湯鍋中的色彩搭配,色香味美,其香味具有開胃健脾、增強消化的功能。以高度白酒加冰糖浸泡羅勒嫩莖、葉所得羅勒酒,可直接飲用或用做調製雞尾酒,顏色多彩,風味獨特。夏、秋季節多食羅勒能夠清熱敗火、降血壓。
羅勒全株氣味芳香。據史料記載,19 世紀以前,羅勒一直被用作香辛調味料。在日本,它和紫蘇都作為香料蔬菜用在色拉和肉的料理中,羅勒本身的氣味有驅蟲、防病的功能,栽培過程中不需施用農藥,因此,是一種無農藥汙染的環保蔬菜。
羅勒種名源於希臘文,意指皇家,在印度民俗中把它視為神聖之物,認為天神賜予它保護的力量,被廣泛用於印度傳統的阿尤菲達醫療中,中國人珍視它有好幾個世紀。中醫認為,羅勒莖、葉有疏風行氣、發汗解表、散瘀止痛的功效。作為傳統中草藥,將其葉片用水浸泡當茶飲,能夠促進食慾,幫助消化,並**反胃、嘔吐。
嫩莖、葉取汁含服能夠清潔口腔、除口臭和預防口腔疾病,適量水煎外洗可**溼疹。夏、秋季節用羅勒嫩莖、葉30g、生薑適量切片,煎湯服用,**風寒感冒、頭痛胸悶。兒童佩戴由乾燥的羅勒莖、葉縫製的香包,可以增強身體的抗病能力,預防感冒。
羅勒的種子在水中浸泡後膨漲,有一層膠狀物包在種子表面,民間用這種膠狀物去除眼睛中的不潔物、塵埃等。口服種子水煎液,可**眼疾引起的頭痛;因此,羅勒種子又叫光明子。
羅勒的葉片自古以來被人們視為一種珍貴的香料。羅勒莖、葉可提取芳香油、單寧和其它附屬品入藥,羅勒精油可作為重要的調味原料,用於調味品、罐頭食品、焙烤食品的加工。在日常生活中,羅勒精油用於香水、香料、日用化妝品的調香、燻蒸衣物、消除體臭。
此外,由於該種植物全草特殊的香味能夠防蟲滅蝨,所以,人們常把它晾乾後置於衣櫃、衛生間來防蟲,而且它散發出的陣陣香氣,可以驅除異味,保持衛生及洗浴環境的清新。
羅勒對環境條件要求不嚴,適應性強,種植方便,葉形優美,葉色豔麗,株型矮小,適於盆栽和花壇栽培。植株有濃郁的香氣,客廳、居室放置幾盆便香氣四溢,讓人心曠神怡,生機勃勃。若放置於廚房,既可賞心悅目,又可隨時摘取鮮葉為烹調添香,讓人倍感入廚的樂趣。
除此之外,還有驅蚊蠅、殺菌、淨化空氣的功效。因此,有人稱羅勒是人類健康的 「保護神」。
2樓：霧散日出
真長見識了，我還未曾聽過這種香料呢，投它一票。
羅勒在**可以買到？
3樓：沙漏雷斯林
買種子的話，**上很多，我就買過，檸檬羅勒很便宜的品種，自己種很容易出芽，很好種。
4樓：石頭橋
你可以買種子直接種…叫九層塔…家裡種了一株…
5樓：匿名使用者
天貓超市，有新鮮的，有乾的。
6樓：信森樂正碧靈
如果找不到那就來網上買吧。我是專賣西餐食材的，有味好美系列的各種調味品，羅勒，迷迭香都有，有興趣的話加我好友。
7樓：宓靖善密
超市的保鮮櫃，還有鮮薄荷葉
8樓：待命中
羅勒是一種草本植物(中草藥)，它即可以藥用又可以作菜品，用在烹飪中還是一種難得的香料，通常我國的滷製品中都經常用它來提味增香。
羅勒又名蘭香，是一個龐大的家族。目前已上市的品種有甜羅勒、聖羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。
羅勒全草具芳香。羅勒的葉，味辛、氣溫，在藥理上有殺菌、健胃、強身、助消化等作用;有疏風行氣、化溼消食、活血、解毒之效果。
葉子、嫩芽、花蒸餾萃取精油，主要成分富含樟腦、桉油醇、龍艾腦、丁香酚、芳樟醇、蒎烯;化學結構有芫荽油醇與銅類有龍腦、樟腦、桉油醇有馬荷蘭酚、丁香酚、松油烯、蛇床烯等，中醫用以主治食去惡氣，清水氣，驅風健胃，療牙痛口臭。精油可以**各種呼吸道感染，緩和痙攣及消化系統的不適;對提振精神，清新頭腦，集中注意力和抗沮喪有絕佳效果。精油主要用於麵包類、餅乾類、洋酒、醬油、醋等食品香料與香水、肥皂新增風味等。
種子在水中浸泡後會膨大，有一層膠狀物質包裹在種子表面，這種膠狀物中醫用來洗眼睛，民間用這種膠狀特去除眼睛的不淨物(塵埃等)，故中醫稱羅勒子為光明子。莖葉亦為中醫產科中的要藥。
羅勒稱作調味品之王。在日本，它和紫蘇都作為香味蔬菜在料理中使用，植物體可提取精油，也可作為藥用植物。新鮮的葉片和幹葉用來調味，嫩莖葉可以用來作冷盤，也可炒食、作湯。
在國外烹調雞、鴨、魚、肉等菜餚時，羅勒粉是不可缺少的調味料。精油可用於軟飲料、冰淇淋、糖果，幹葉或粉可用於烘烤食品及肉類製品的加香調味。酊劑在甜酒中用作香味修飾劑。
要注意羅勒油品種多，香氣各異，要將真正甜羅勒區別於肉桂甲酯型羅勒和丁香羅勒型在醬油、調味品、醋、罐頭肉類和烘烤食品以及香精中使用。
9樓：匿名使用者
中國應該有吧``·大規模的花店裡可能有買。
羅勒是什麼一般超市有賣嗎
10樓：我不在家哈哈
羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮豔，芳香四溢。普通的超市沒有賣的，大的超市賣場會有，其他購買方式如下：
在某寶買羅勒香料，用來做飯熬湯做面、披薩的時候可以放一點。
如果要新鮮的羅勒葉那裡也有賣的。
羅勒葉種子同上。
11樓：匿名使用者
羅勒就是茴香菜，你是**的？是上海的嗎？我昨天託朋友買多了，正想找朋友處理這事呢！如你需要，可發郵件到xyxn2234@163.***
12樓：海之吻天使悠悠
你說的是精油嗎？精油還是買牌子的比較好
羅勒是什麼調料
13樓：匿名使用者
羅勒是一種草本植物（中草藥），它即可以藥用又可以作菜品，用在烹飪中還是一種難得的香料，通常我國的滷製品中都經常用它來提味增香。
羅勒又名蘭香，是一個龐大的家族。目前已上市的品種有甜羅勒、聖羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。
羅勒全草具芳香。羅勒的葉，味辛、氣溫，在藥理上有殺菌、健胃、強身、助消化等作用；有疏風行氣、化溼消食、活血、解毒之效果。
葉子、嫩芽、花蒸餾萃取精油，主要成分富含樟腦、桉油醇、龍艾腦、丁香酚、芳樟醇、蒎烯；化學結構有芫荽油醇與銅類有龍腦、樟腦、桉油醇有馬荷蘭酚、丁香酚、松油烯、蛇床烯等，中醫用以主治食去惡氣，清水氣，驅風健胃，療牙痛口臭。精油可以**各種呼吸道感染，緩和痙攣及消化系統的不適；對提振精神，清新頭腦，集中注意力和抗沮喪有絕佳效果。精油主要用於麵包類、餅乾類、洋酒、醬油、醋等食品香料與香水、肥皂新增風味等。
種子在水中浸泡後會膨大，有一層膠狀物質包裹在種子表面，這種膠狀物中醫用來洗眼睛，民間用這種膠狀特去除眼睛的不淨物（塵埃等），故中醫稱羅勒子為光明子。莖葉亦為中醫產科中的要藥。
羅勒稱作調味品之王。在日本，它和紫蘇都作為香味蔬菜在料理中使用，植物體可提取精油，也可作為藥用植物。新鮮的葉片和幹葉用來調味，嫩莖葉可以用來作冷盤，也可炒食、作湯。
在國外烹調雞、鴨、魚、肉等菜餚時，羅勒粉是不可缺少的調味料。精油可用於軟飲料、冰淇淋、糖果，幹葉或粉可用於烘烤食品及肉類製品的加香調味。酊劑在甜酒中用作香味修飾劑。
要注意羅勒油品種多，香氣各異，要將真正甜羅勒區別於肉桂甲酯型羅勒和丁香羅勒型在醬油、調味品、醋、罐頭肉類和烘烤食品以及香精中使用。
14樓：匿名使用者
羅勒為一年生草本植物，原產地為熱帶亞洲地區。basil在希臘語中是國王的意思，印度人則視其為神聖的香草。又因為羅勒長出的花瓣層層排疊，因此在臺灣又稱「九層塔」。
羅勒有強化神經、具有去痰、驅蟲、驅風、健胃等
羅勒又名蘭香，全草具芳香。在日本，它和紫蘇都作為香味蔬菜在料理中使用，植物體可提取精油，也可作為藥用植物。藥用時，可健胃，促進消化，利尿強心，但孕婦忌食。
葉可驅趕蚊蟲、腸寄生蟲等作用。羅勒味道極為特殊，有些人很喜歡它的香氣，有些人則覺得味道腥臭而拒食，在菜餚中僅當配角。
羅勒是一個龐大的家族。目前已上市的品種有甜羅勒、紫羅勒、密羅勒等。其原產地熱帶印度，現在溫帶各地廣泛栽培。
羅勒為一年生草本，莖直立，高可達50—100公分，葉呈橢圓形，莖呈純四稜形，植株綠色，有時紫色。羅勒對土質無嚴格選擇，在乾燥平坦的肥沃土壤中，陽光充足的地方種植最好。熱帶或**帶的地方2月—3月進行整地，作出畦幅60釐米—75釐米，條播，覆蓋土，株間20釐米左右。
3回—4回中耕除草，到秋天為止，可進行數**獲。
新鮮羅勒都是調味料公司與農戶簽訂合同種植和**的，我知道羅勒乾製品濟南的海樂公司（德國獨資）就有 。
15樓：匿名使用者
羅勒是一年生的草本芳香植物，屬香辛調味類蔬菜，又稱九層塔，脣形科羅勒屬，以嫩莖葉食用，上海市郊2023年引入，目前僅少量栽培。羅勒全株被稀疏柔毛，莖呈四方形，高50～60㎝，分枝較多。葉互生有細柄，淡綠色，卵園形或橢園形，葉緣淺鋸齒狀或全緣。
花白色或紫色，分層輪生，形成輪傘花序，每一個花莖，有輪傘花序6～10層。種子小，黑褐色橢園形。
羅勒性素溫暖，屬長日照植物，生長適溫25～28℃，低於18℃生長緩慢，要求排水良好，土質疏鬆肥沃的土壤。上海地區露地栽培在4月中、下旬；保護地栽培，可提前在3月上、中旬播種，採取撒播，播種前施足腐熟有機肥，約3～5天出苗。生長期間要勤澆水，除草，當秧苗有6～7㎝時，開始間拔秧苗供食，定苗時的株行距約20～25㎝，主莖生長至20～30㎝時，可採摘嫩莖葉**市場，一般可採收至8月下旬，每次採摘間隔10～20天，採摘後結合澆水，適當追施氮肥，病蟲害較少發生。
若作為留種用，就不宜採摘嫩莖，任其自然生長，7月開花，8月種子分批成熟，要及時採收。
目前，上海生產的羅勒莖葉，主要供賓館作西餐配料。嫩莖葉除涼拌外，還可在麵食中作調料，油炸，作湯等，有消暑解毒之功效。
16樓：匿名使用者
羅勒是：一種味道強烈的芳香藥草，大都運用在烹飪中，特別是地中海和東南亞地區的料理。新鮮葉子是蕃茄義大利麵的最佳佐料。冷凍是最佳的儲存方法。同時也運用在芳香**中。
羅勒葉西安哪有賣，北京哪裡有賣羅勒葉
新鮮的估計沒有的，有的也可能是在超市的進口食品那裡賣 實在不行就在網上買唄 北京 有賣羅勒葉 佳佳女巫愛小豬 心裡想想也挺geyin的。真的會有這種事嗎？佳佳女巫愛小豬 那沾沾自喜的勁呀別提了！真心聽不下去！養狗的都不愛聽這些 不過大媽是好心 我也聽說過這樣的事人家沒惡意 在西安 能夠買到新鮮的九層...
在哪裡可以買到正宗貔貅呢？貔貅在哪裡買正品
不管是在實體店奉請，還是在網上進行奉請，只要能保證貔貅的靈性都是可以的。貔貅不是一般的生活用品，並不是隨處可見的，線下的實體店並不是很多，如果身邊沒有貔貅店鋪可以選擇在網上奉請，網上奉請貔貅更加方便，選擇性也會更多，可以滿足不同人的需求。另外奉請貔貅選吉照堂 看你要翡翠的還是要銀製的咯。貔貅吊墜在哪...
丁香茶那裡有售賣的呢，丁香茶在哪裡買？
丁香茶在天貓上有售賣，藥店暫時還不知道 有賣的，你可以在網上購買稀健丁香茶，我每天都要泡一杯喝的，喝下去暖暖的，還不錯。啊貓啊東都有賣啊，藥店的都不正宗。我現在在喝的是長白山藥谷的丁香茶 啊，天貓啊，京東啊 丁香茶 有淡淡的茶香，沒有特別的味道，經常喝可以解膩 助消化，養胃。丁香酚增強胃腸功能抵抗力...