1樓:宮野·灰原
主料:絲瓜3根、開洋少量
輔料:橄欖油少量、鹽少量、糖少量、味精少量美味開洋絲瓜的做法步驟
1. 絲瓜去皮洗淨,滾刀切成塊狀。
2. 鍋中倒入橄欖油,放入切好的絲瓜煸炒。放入鹽糖味精調味。
3. 煸炒三五分鐘後,放入開洋加水加蓋燜煮,直到軟糯。
4. 燒至這個狀態就好。記得要多煮一會才好吃哦。
2樓:最愛幻雪寶兒
材料絲瓜2根,開洋一小把,生薑6片,大蔥1小段,青蔥1根,高湯100毫升(沒有可用清水代替),胡椒粉少許,水澱粉100毫升,黃酒20毫升
做法1、將絲瓜削皮,用水沖洗乾淨後切滾刀成塊;生薑切成片,大蔥切成末,青蔥切成蔥花
2、開洋用水清洗2遍後撈出放入碗中倒入黃酒,將黃酒浸泡的開洋入蒸鍋大火蒸10分鐘備用
3、炒鍋內倒入少許油燒熱,油熱後放入大蔥末和生薑爆香,待香味出來後倒入蒸過的開洋翻炒1分鐘
4、倒入絲瓜塊一起翻炒後撒上少許白胡椒粉,倒入高湯或清水蓋上鍋蓋燜半分鐘
5、起蓋後倒入水澱粉,調入少許鹽和味精炒勻,起鍋前撒上蔥花即可
開洋夜開花粉絲湯的家常做法大全怎麼做好
3樓:啊往事知多少
開洋夜開花粉絲湯的做法
1、將夜開花去皮清洗一下,放在案板上切成片。
2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花和泡好的開洋翻炒一下。
3、接著,合入粉絲,加入一些清水煮開至熟。
4、然後,加適量的生抽、加適量的鹽調味翻勻,即成。
大開洋怎麼做菜
4樓:匿名使用者
開洋煮乾絲
1. 豆腐乾放入沸水鍋內(鍋內放少許鹽)焯水後,用冷水漂涼,豆腐乾用重物壓平,然後切成薄片,一塊豆腐乾大約切成十多片左右,再切成細絲;
2. 開洋(蝦米)洗淨沙泥後,用溫水加紹材料稍浸泡,去除腥味;
3. 豆苗去老根後洗淨待用;
4. 鍋中放入清水燒沸,放入乾絲燙泡(火候不要過大,用筷子撥散乾絲,不使結團),然後,浸入冷水漂涼,這樣連續三次,以去除豆腥味;
5. 炒鍋上火,放入植物油燒熱,開洋入鍋稍煸,烹入料酒,加入雞湯,豆腐乾絲燒開,撇去浮沫,加入材料、味精、豆苗後燒煮片刻,先將乾絲盛入湯盆裡,再放上豆苗、開洋,然後沿盆邊倒入湯汁即成。
5樓:匿名使用者
醃製時可以加入少許嫩肉粉,如果沒有加少量小蘇打也行
醃製時拌入少許溼澱粉,能鎖住肉中水分
牛肉不宜切得過厚,烤的時間過長
開洋炒日本南瓜怎麼做好吃
6樓:我心如清風明月
主料日本南瓜
180克
開洋40克輔料油
適量鹽適量步驟
1.材料:日本南瓜、開洋
2.將開洋用溫水泡一下,待用。
3.將日本南瓜去籽、清洗一下。
4.放在案板上切成片。
5.燒鍋倒油燒熱,下入切好的日本南瓜翻炒翻炒。
6.接著,加入一些清水煮開,煮至日本南瓜熟軟。
7.然後,合入泡好的開洋翻炒一下。
8.最後,加適量的鹽。
9.調味炒勻,即成。
10.出鍋,裝盤。
番茄土豆開洋湯的做法,番茄土豆開洋湯怎麼做
主料番茄200克土豆100克蝦米50克蔥50克輔料鹽適量味精適量步驟番茄土豆開洋湯的專做法步驟11.番茄洗淨,土屬豆削皮番茄土豆開洋湯的做法步驟22.番茄切小塊 番茄土豆開洋湯的做法步驟33.開油鍋炒番茄番茄土豆開洋湯的做法步驟44.土豆切片 番茄土豆開洋湯的做法步驟55.番茄土豆同放鍋裡煮湯番茄土...
老黃瓜開洋豆瓣湯怎麼做,開洋老黃瓜怎麼做好吃
老黃瓜開洋豆 bai瓣湯的做法 1 開洋和du豆zhi瓣洗淨瀝乾 2 老黃瓜去皮dao去囊後切片 3 熱鍋專下油放屬入薑片煸一下 4 倒入老黃瓜翻炒 5 再倒入足量開水 6 下入豆瓣稍煮 7 下入開洋並淋入白酒 8 煮至湯色變濃白關火 9 撒上蔥花裝盤即可 開洋老黃瓜怎麼做好吃 開洋老黃瓜的做法步驟...
雙檔粉絲湯怎麼做好吃,粉絲湯怎麼做的好吃
1全部1 粉絲用溫水泡開備用。2 雞蛋打散加入幾滴油,用平底鍋攤成薄薄的蛋皮,切絲備用。3 豬肉剁碎後加蔥薑末,料酒,鹽,雞精,生抽,香油充分攪勻。4 用筷子將油麵筋戳一個小洞 不要戳穿 將拌好的肉餡塞入油麵筋內。5 把百葉裁成大約15釐米的正方形,將肉餡放在百葉上面,把三個角向中間摺疊後捲起,外面...