1樓：安徽華夏研究院
用料主料
毛豆250克
春筍4支輔料鹽
2克雞粉
2克料酒
10毫升
毛豆炒春筍的做法
1.毛豆仁清洗乾淨後瀝乾
2.起鍋放油下毛豆仁煸炒，加少許水和鹽煮熟後盛出3.春筍去殼去根，洗淨後切滾刀塊，氽燙後，起鍋煸炒後加一點料酒和少許鹽小火燜3分鐘
4.出鍋前放入熟毛豆翻炒後加雞粉就ok了
5.裝盤，開吃~
烹飪技巧
春筍要用開水焯過
2樓：匿名使用者
食材明細
毛豆500克
邊筍3支
豬肉少許
料酒適量糖適量
鹽適量清淡口味炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
毛豆炒邊筍的做法步驟
毛豆炒邊筍的做法步驟：1 1把邊筍的殼剝掉（邊筍就是毛竹筍根部長出來的小筍，只有夏天的時候有）
毛豆炒邊筍的做法步驟：2 2把毛豆殼剝掉毛豆炒邊筍的做法步驟：3 3把少許豬肉切成丁，鍋內放入少許植物油，把肉丁放進去爆炒下，再把剝了殼切成片的邊筍和毛豆仁放入煸炒，再放入少許料酒、少許糖、鹽煸炒，再倒入一些開水蓋上鍋蓋進行燜煮
毛豆炒邊筍的做法步驟：4 4毛豆燜的酥軟了，把湯汁收幹就可盛起裝盤了
小竅門水要放的適中，毛豆仁一定要酥才好吃
筍乾炒毛豆怎麼做
3樓：匿名使用者
筍乾炒毛豆的做法
把扁尖筍乾泡軟，可能需要半天的時間，中途換水兩次，泡完後切成2cm的小段備用。
新鮮毛豆買來把豆子剝出來，清洗一下，瀝水備用。
大蒜1-2瓣切碎備用。
熱鍋，放適量的油，下蒜爆香，放入辣椒麵炸一下，再下毛豆煸炒，不停的翻炒，炒2分鐘。
下筍乾一起炒，炒約2分鐘，加入一點生抽，我用的是六月鮮的生抽，繼續炒，然後沿鍋邊加入少許的熱水，蓋上鍋蓋，燜1分鐘。
開啟鍋蓋，加少許鹽翻炒兩下，炒的沒什麼水分就可以出鍋了。
4樓：勾情司徒天干
毛豆和筍乾用水浸泡15分，撈出，靜置5分鐘，然後加姜蔥和油爆炒，加鹽，醬油，一點胡椒粉，
毛豆筍乾炒肉丁的做法，毛豆筍乾炒肉丁怎麼做
5樓：
毛豆和筍乾用水浸泡15分，撈出，靜置5分鐘，然後加姜蔥和油爆炒，加鹽，醬油，一點胡椒粉，
筍乾毛豆豬肉怎麼做,筍乾毛豆炒肉末的做法,筍乾毛豆炒肉末怎麼做
1.燒開水,加蔥段兒 厚薑片兒入鍋,肉切小塊兒 方便入口即可 入鍋焯水後,瀝水備用,另版 起一鍋用來白煮雞蛋權,雞蛋煮熟後去皮,在蛋面劃幾道口為了燒製時候更入味,然後備用,泡好的筍乾切適宜入口的小段兒備用,2.熱鍋下肉煸炒,後加八角入鍋,炒至肉微黃,盛出備用,洗淨炒鍋,3.炒糖色兒 熱鍋,加油,多放...
毛豆炒牛肉怎麼做好吃，毛豆炒牛肉的家常做法
毛豆炒牛肉 用料 牛肉4兩，毛豆3兩 輔料 紅椒1個 調料 花生油2大勺，食鹽1勺，蒜4瓣，料酒1勺，生抽1勺，老抽1 2勺，澱粉1勺，白胡椒粉1 2勺，橄欖菜1勺 做法1.毛豆剝殼洗淨，紅尖椒洗淨切丁，大蒜切片 2.牛肉用溫水沖洗乾淨後切丁，加1 2勺鹽 白胡椒粉 料酒 老抽和1 2勺澱粉抓勻醃製...
美味西紅柿毛豆炒絲瓜怎麼做好吃又簡單
食材明細 毛豆適量 絲瓜適量 紅辣椒適量 姜適量蒜適量 鹽適量蔬之鮮適量 鹹鮮口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 絲瓜炒毛豆的做法步驟 1毛豆去殼洗淨備用。2絲瓜去皮洗淨切塊備用。3紅辣椒切塊，姜蒜切成末備用。4鍋熱注油倒入姜蒜末爆香。5再倒入毛豆翻炒片刻至斷生變色。6倒入絲瓜翻炒片刻。7淋少許水繼續...