1樓：炎仌王
主料五花肉500克
調料食鹽
1茶匙醬油
1湯匙冰糖
20克蔥5克姜
5克料酒
1茶匙植物油
60毫升水適量
紅燒肉的做法
1.五花肉洗淨後切成3釐米見方的塊兒，蔥姜改刀切小2.把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鐘撈出，用溫水沖掉肉表面的浮沫，瀝乾水份
3.鍋燒熱後倒入植物油(約60毫升)，調成中火，放入冰糖4.慢慢炒到冰糖溶化變色呈棗紅色，油中的大泡變成小泡，小泡快變沒的時候，糖色就炒好了
5.馬上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然後，倒入料酒、醬油、蔥段和薑片翻炒均勻，加入適量的水沒過五花肉，大火燒開後，轉成小火，蓋上蓋子燉1個小時左右
6.肉燉到約1個小時左右後，開啟蓋子，加入鹽7.轉大火將汁全部收幹關火即可
2樓：匿名使用者
材料主料：五花豬肉
調料：鹽，糖（最好是冰糖末），蔥段，薑片，料酒（至於用量除了糖要3大匙外其他主要看個人口味）
做法1.肉洗淨後切成方塊，放在加了料酒的冷水裡浸泡5分鐘。撈出瀝乾水。
2.熱鍋涼油，待油輕微帽煙將冰糖加入並不停攪拌，你會發現開始晶瑩的冰糖會變的象白糖，然後象黃糖，然後象紅塘然後象……沒有然後了！趕快加肉否則糖就糊了！
你的鏟子別停呀！繼續攪拌！糖會掛在肉上很不均勻，別管它繼續攪你的。
這時糖會因為加熱的原因均勻的掛在肉上。
3.現在加水吧！末過肉即可，還有蔥段薑片。大火燒開，改小火煮半個小時。
4.現在可以往肉里加鹽了。
5.再煮15-20分鐘就可以了！先別急著吃，如果你是拌飯的狂熱愛好者，現在可以上桌了。如果你喜歡乾乾的紅燒肉那就開大火靠幹汁再上桌。
嚮往的生活紅燒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：微湖情
1、準抄備材料，五花肉洗淨，切成麻
襲將塊大小
bai；
2、鍋燒熱放火麻油，爆香du薑片大蒜zhi花椒八角；
3、倒入五花肉翻dao炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；
4、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面均勻上色，另一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。
5、盛出，擺好，胃口會更好。
美善品紅燒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
做法將五花肉切成麻將牌大小，放入網鍋內。網鍋放入主鍋，加水略高過肉。5分鐘/50度/速度5，清洗五花肉。
白色的泡沫都是洗出來的哦。隨後用清水沖洗乾淨。美善品-紅燒肉的做法 步驟1
準備大料，桂皮，八角，香葉等，以及生薑、大蔥2段主鍋倒油10克，加入生薑、大蔥，以及大料，3分鐘/120度/速度反轉小勺爆香
倒入五花肉，和所有調料，40分鐘/varoma/速度反轉小勺**響起，紅燒肉完成
看看這成色，打算吃幾碗飯啊
大塊紅燒肉的做法步驟圖，大塊紅燒肉怎麼做
準備材料 五花肉 250克 姜 8克 大蔥 2節 冰糖 10克 生抽 2湯匙 老抽 1湯匙 水 適量。1 五花肉切塊，姜 大蔥斜切片 2 把切好的五花肉放入冷水鍋中，大火煮開後繼續煮2分鐘撈出，用溫水沖洗掉肉表面的浮沫，瀝乾水分 3 鍋中加油燒熱，放將冰糖炒化呈焦糖色，油中的大泡變小泡，小泡變沒後就...
紅燒肉怎麼做，紅燒肉的做法大全，紅燒肉的做法大全圖解
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃 紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。家常紅燒肉做法，好吃下飯肥而不膩 不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩 用一...
紅燒肉怎麼做，紅燒肉怎麼做，要詳細的步驟？
不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃 紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。買五花三層的肉 最好是下五花...