1樓：痴情鐲
材料：麵粉500g、酵母(幹)10g、水250g、食鹽適量、調和油適量、火腿適量。
蒸花捲的做法回如下：
1、麵粉和答酵母加水。
2、揉成團。
3、發酵兩倍大。
4、取出一塊。
5、用擀麵杖擀開。
6、抹上油放上蔥花和火腿末少許鹽。
7、將面片捲起。
8、切成小段。
9、兩個放到一起。
10、用筷子在中間壓一下。
11、成型了。
12、放到鍋內醒發15分鐘。
13、冷水上鍋，大火開鍋，小火15分鐘。
14、停火過三分鐘開鍋，就完成了。
2樓：匿名使用者
用料主料
麵粉300克
輔料南瓜泥
100克
菠菜50克
20克酵母粉
3克燕麥玫瑰花捲的做法
1.南瓜去皮切成薄片，蒸鍋蒸熟後壓成南瓜泥;菠菜洗淨切段，加少許水用料理機攪拌成汁過濾後使用;準備好麵粉、燕麥、酵母
2.南瓜麵糰的製作(花朵)：
將燕麥、酵母放入麵粉中，取適量南瓜泥放入
3.並分次加入溫水
4.用筷子攪拌成面絮狀
5.然後揉成光滑的麵糰
6.菠菜麵糰的製作(葉子)：
準備製作菠菜汁麵糰，另取麵粉一份，加入酵母
7.分次倒入過濾好的菠菜汁
8.揉成綠色麵糰即可
9.將兩種麵糰蓋上保鮮膜發酵，麵糰發酵至原來兩倍大，內部呈蜂窩狀時即可，夏季約45分鐘—1小時左右
10.玫瑰花的製作：取出發酵好的南瓜麵糰揉勻，分成大小均勻的五等份
11.取其中一份揉勻擀製成比餃子皮略大略厚的片狀
12.其餘四個麵糰依次操作，如圖半重疊放置，並用筷子在中軸位置輕壓一下
13.然後自下而上捲起來
14.用刀在中軸位置切開，一分為二
15.取其中一個豎起，整理麵皮邊緣，一朵玫瑰花即成，依次製作其他
16.葉片的製作：取發酵好的菠菜汁麵糰，撒少許乾粉揉勻
17.分成大小均勻的小麵糰
18.取其中一個做成葉子形狀，並用牙籤壓出葉子的脈絡
19.組合製作：蘸少許水使兩片葉子粘合
20.再組合上玫瑰花即可
21.依次做完其他燕麥玫瑰卷，蓋上鍋蓋或保鮮膜靜置20分鐘進行二次發酵
22.待發酵好後冷水入鍋，鍋開後蒸十二分鐘關火
23.關火3—5分鐘後揭開鍋蓋即可
3樓：打喬治的佩奇
蒸花捲做抄法：
食材：面bai粉酵母粉適量
。輔料：鹽du適量、油適量。
具體步驟：
1、將發zhi好的面揉dao成麵糰。
2、擀成餅狀。
3、放適量油。
4、油均勻抹開，撒適量鹽。
5、捲成卷。
6、切段。
7、擰花。
8、上鍋蒸。
9、成品圖：
蒸花捲放什麼好吃竅門
4樓：聽覺有道
蒸花捲的做法教bai程：
1、發麵，發du成麵糰zhi
。2、面擀成大薄片，dao抹油，撒專蔥花，放鹽，捲起來屬。
3、約3公分切成一個劑子，用筷子在中間壓一下。
4、順勢拽成長條狀，反方向繞一圈至底部。
5、併攏，扭成花，就是花捲。
6、鍋中做水，開大火。放上簾子和屜布，擺上花捲，要隔開。
7、蒸15分鐘就可以開鍋，一道好吃的蒸花捲就完成了，可以享用了。
如何製作花捲饅頭竅門
5樓：畸心的豬
食材明細
主料du
麵粉300克
酵母3克
溫水zhi
dao 150克
蔥適量內
鹽適量油適量
鹹鮮口容
味蒸工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
花捲饅頭的做法步驟
1準備好麵粉
2酵母用溫水化開
3酵母水慢慢加入麵粉中
4用筷子拌勻
5揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放入溫暖的地方進行發酵6發酵成兩倍大小
7排氣揉圓
8擀成方形厚薄適宜的面片,刷上一層油,抹上鹽和撒上蔥花9由上至下捲起成條狀
10切成均勻的小段
11兩小段疊起,用筷子在中間按壓一下
12用拇指和食指將兩頭向內收捏
13依次做好所有的花捲
14放入蒸籠進行二次發酵
15發酵好後,水燒開上汽蒸15分鐘,燜3分鐘16花捲蒸好出鍋
17美美的是不很有食慾呢*^_^*
6樓：a美食分享
花捲是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的中國麵食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。
7樓：匿名使用者
用料中筋粉 135g
幹酵復母制 2g
糖bai 10g
冷水 60g
鹽 隨意
蔥 隨意
油 隨意
花捲的做法du
中筋粉 糖 乾酵母 混合
再加入水和zhi面
擀麵成長方dao行 抹一層油 撒上鹽 蔥
捲起來分成6份
用刮板背面壓下
.花捲成型
直接放置蒸籠中，二十度放置30分鐘差不多 ，水燒開後再放上做好的花捲燒10分。
蒸花捲的做法，蒸花捲怎麼做好吃，蒸花捲的家常做法
方法1主料 麵粉500g 酵母10g 水250g輔料油 適量鹽適量火腿 適量步驟 1.麵粉和酵母加水 2.揉成團 3.發酵兩倍大 4.取出一塊 5.用擀麵杖擀開 6.抹上油放上蔥花和火腿末少許鹽 7.將面片捲起 8.切成小段 9.兩個放到一起 10.用筷子在中間壓一下 11.成型了 12.放到鍋內醒...
蒸花捲怎樣發麵，蒸花捲怎麼發麵和
發麵蒸花捲的方法如下 一 用料 低精麵粉1000克 水520克 鹽5克 酵母10克 白糖20克 色拉油適量 蔥花適量 泡打粉4克 二 花捲的做法 1 將麵粉，白糖，酵母，泡打粉攪拌均勻 2 加水和麵，醒發20分鐘，再揉，反覆3次3 將面壓平整，有壓面機最好，壓的光滑。做出來花捲也好看4 表面刷上一層...
蔥油花捲的做法是怎樣的，怎樣蒸蔥油花捲的做法
原料 麵粉300克 酵母3克 牛奶180克。輔料 油1 5湯匙 鹽1 2茶匙 蔥花50克。做法 1 先將酵母和牛奶混合均勻，倒入麵粉，揉成光滑柔軟的麵糰，覆蓋保鮮膜，於溫暖處發酵至兩倍大。2 取出麵糰，鋪撒薄粉，將麵糰充分揉麵10分鐘左右，排除多餘氣泡，收圓，覆蓋餳發15分鐘。3 將麵糰均勻擀開成長...