1樓：
主抄料：雞胸肉2塊，雞襲蛋1顆，澱粉半碗，麵包糠1碗
輔料：油適量，鹽2勺，蔥1段，蒜2瓣，姜2片，胡椒粉2勺
步驟：1.雞胸肉切條，放入蔥薑蒜、鹽、胡椒粉，拌勻，煨15-20分鐘。
2.取多用途麵包糠，很抗炸。
3.玉米澱粉，我個人還是覺得用土豆澱粉更軟些，玉米澱粉炸出來後很硬，但是玉米澱粉掛得住，也抗炸。
4.常溫雞蛋。
5.植物油，個人喜歡用無味的植物油，色拉油或葵花油均可，豆油的豆腥味太大，影響雞柳的味道。
6.配料取好單放，備用。
7.油燒熱，一定要熱，高溫炸的雞柳油燒，油溫低的話油會都進到雞柳中去的。
8.取一個醃好的雞柳，先放到澱粉裡滾一圈，沾滿澱粉。
9.然後再放到打散的蛋液裡，沾上蛋液。
10.再放到麵包糠裡，均勻滴滾上一層面包糠。
11.油一定要高溫，放進去就滋啦啦的炸開了那種的，但是也不能過高，不能讓油冒煙，不然一進去外面糊了，裡面沒熟也是不好的哦，炸至表面金黃就熟了，裝盤即可。
2樓：匿名使用者
雞胸肉切成絲，將需要的調料調製成漿放入雞肉醃製約半小時。肉絲裹上一層槳，再放入麵包糠中裹層面包糠，抖去多餘的麵包糠，入鍋炸制
3樓：匿名使用者
雞柳碼味裹上 炸粉 之後再裹上面包糠就好
4樓：周秉逸
雞肉切條，醃製，裹麵包糠，油炸還是比較簡單的
無骨雞柳怎麼做麵包糠才不會掉，無骨雞柳怎麼做麵包糠才不會掉
準備材料 雞胸肉3塊 醃肉料2大蒜 料酒2大勺 雞蛋2個 澱粉100克 麵包糠100克 色拉油1大勺。一 備好所有的食材，雞胸肉解凍，三個小碗中分別放入澱粉 雞蛋 麵包糠。二 雞胸肉清洗乾淨，將邊緣的脂肪部分和筋膜去掉，然後橫向刨開成兩片，再斜著雞肉的紋理，切成粗細均勻的條狀。三 雞胸肉全部切好之後...
用空氣炸鍋怎麼炸雞柳，空氣炸鍋炸雞柳的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材明細 雞胸肉300克 雞蛋1個 生抽適量 黑胡椒粉 適量孜然粉 適量白糖 適量麵包糠 200克 植物油適量 料酒適量 澱粉適量 番茄醬適量 孜然口味炸工藝 一小時耗時 簡單難度 空氣炸鍋版無骨雞柳的做法步驟 空氣炸鍋版無骨雞柳的做法步驟 1 1雞胸肉一塊洗淨，冷凍一下更容易操作。空氣炸鍋版無骨雞...
炸雞柳要好吃,最主要的是什麼,炸雞柳用什麼撒料好吃
要炸雞柳好吃來,首先材自料一定要新鮮,調味料要獨特。bai炸的du時候油溫火候要把 zhi握好。我經常去附近一家雞柳dao店,他家的味道一如既往的好吃,聽店主說他們也是在兩年前無意間發現了豐聚恆的獨特雞柳祕製醃料,一直使用,顧客反映味道很好,好多都是回頭客。材料要新鮮這bai是必要的,還du有油也要...