1樓：媼
螃蟹：節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，內短尾下目。是甲殼容類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。
在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。
優質蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連線牢固呈彎曲形狀，個大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。
生螃蟹是綠色很正常，但煮熟了還是綠色就不正常了。像軍山湖清水大閘蟹，以「青背白肚、金爪黃毛、個體碩大、味美鮮嫩」著稱，這種綠螃蟹可以食用。
1.一般螃蟹，凡是正規市場買來的不會新增化學物質，都是經過檢測才能在市場流通，綠藻只會出現在螃蟹的胃裡，可以明顯看出，是否跟綠藻有關。
2.根據螃蟹發育程度的不同，蟹黃部分的顏色程度也會有所不同。生螃蟹是綠色的很正常，不必大驚小怪。而「醬油蟹」估計是行內的一種稱呼，也沒什麼大問題
3.煮熟的蟹黃一般呈黃色、紅色和桔色，絕不可能會是綠色，正常情況下煮熟後螃蟹體表黃亮，蟹黃呈黃色，連線比較緊密，沒有鬆散，無異常顏色和氣味。
4.如果螃蟹煮熟後出現殼內或肉體有變綠等異常顏色，最好不要食用。
2樓：手機使用者
是不能bai
的 因為螃蟹發綠是內部細du
菌打大量繁殖造成的！
吃螃蟹時發現蟹黃是綠的，可以吃嗎
3樓：皮皮郭之歌
吃螃蟹時發現蟹bai黃是綠的，du
不宜吃，蟹黃zhi呈綠色的原因有很多，與品種、dao產地、細菌、汙染回、時令等都有關係。答
蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。
蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。
蟹黃可製成很多美食：蟹黃粥、蟹黃豆腐等。
4樓：硬幣小耗
吃螃蟹時發現蟹黃是綠的，不宜吃，蟹黃呈綠色的原因有很多，與品種、產地、細版菌、汙染、時令等都有關係
權。補充：
蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，並非單純的蟹卵。
蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時代表母蟹的性腺已經成熟，此時生產排出體外的是蟹卵，留在體內性腺中的卵細胞仍然屬於蟹黃的一部分。蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃可製成很多美食：
蟹黃粥、蟹黃豆腐等。上海灘還有著名的美味小吃——蟹粉小籠。顧名思義，主料就是蟹黃。
蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種。
5樓：幻紫cx冰晶
千萬別吃，你在網上搜尋綠蟹黃，會發現有相關的報道，那種螃蟹是被汙染的，所以不要吃了~
6樓：匿名使用者
你可不要吃這種螃蟹。煮熟的蟹黃是以色澤鮮豔，橘紅色或深黃色，那個應該是變了質的，如果吃了，要及時去醫院檢查。應該是用好的謝皇裁有健康保障，蟹黃蟹黃，本應是黃色的。
7樓：匿名使用者
我昨天也吃到了這樣的螃蟹，盒裝的軍山湖螃蟹。還奇怪了，這麼這樣的。一半黃色、一半棕黑色，怪怪的。在其他地方也吃到了，是不是南昌來了一批這樣的螃蟹。
8樓：兔媽媽
應該不能吃。因為有重金屬汙染。
9樓：匿名使用者
現在市面來上大部分無論海蟹河蟹閘蟹，自只要是養殖的，在加熱充分的情況下，蟹黃是其他顏色的建議你不要食用。
網上說的汙染啊什麼的有些危言聳聽，但是也不排除養殖業主在養殖過程中給螃蟹新增了不知成分的飼料或營養劑的可能，蟹黃蟹黃，顧名思義，就是黃色的。
當然野生的就沒準了，也許螃蟹愛看葫蘆娃，長出七種顏色也說不定。
10樓：匿名使用者
扔掉吧，這個很危險哦
螃蟹黃是綠色能吃嗎，吃螃蟹時發現蟹黃是綠的，可以吃嗎
吃螃蟹時發現蟹黃是綠的，不宜吃，蟹黃呈綠色的原因有很多，與品種 產地 細菌 汙染 時令等都有關係。蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色 味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別蟹黃中含有豐富的蛋白質 磷脂和其他營養物質，營養豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃可...
吃螃蟹可以吃棗嗎，吃螃蟹能吃肉嗎
不可以的，因為紅棗和海鮮 紅棗與海鮮同食，令人腰腹疼痛。所以，食用紅棗是時，不能食用海鮮。1.棗也不可與以下食物同食 2.棗忌與蝦皮 蔥 鱔魚 海鮮 動物肝臟 黃瓜 蘿蔔等同食。3.蔥和紅棗 中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。4.紅棗和蝦皮 蝦皮和紅棗同食會...
吃螃蟹能吃葡萄嗎，吃完螃蟹能吃葡萄嗎？
你好！吃完海鮮！1 不能與大量維生素c同食 蝦 等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度 五價砷 其本身對人體無害，但同時服用大量維生素c時，五價砷 會轉化成 三價砷 即三氧化二砷，俗稱砒霜 會導致急性砷中毒 嚴重者還會危及生命。2 不能與寒涼食物同食 海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用...