1樓：錫都老人
還是濃縮鹽水好，因為鹽水可以殺菌，
食用油泡菜墩的話以後切素菜容易菜發黴，
不用的菜墩怎麼存放才能防裂
2樓：夢逐漸遠去
不用的菜墩保養方法：
1、新買的菜墩要修整刨平，最好放入鹽水中浸泡數小時或放入鍋內加熱煮透，使木質收縮，組織細密，避免菜墩乾裂變形，達到結實耐用的目的。
2、菜墩使用之後，刮淨油汙，用開水或鹼水洗淨，保證清潔，用後要豎放在通風地方，應將其刨平，保持墩面平整。
菜墩一般都採用柳樹木、銀杏（白果樹）木、榆樹木、橄欖樹木、黃果樹木等為材料鋸制而成。這些樹木質地堅實、木紋細膩、密度適中、彈性好、不損刀刃、不起木屑。菜墩的規格一般以高度約20cm、直徑約40cm為宜。
3樓：思慕恬靜雨
用食用油塗抹表面，多塗幾次，另油滲入木材裡、這樣不用的話 菜墩也不會開裂的。希望可以幫到你
4樓：北派三叔麼麼噠
放在陽光照射不到的地方
5樓：匿名使用者
用油潤一下然後用油紙閉封包起來
鮮柳樹菜墩裂紋怎麼辦?
6樓：匿名使用者
放在濃鹽水中浸泡幾天，使用後保持溼潤，如開裂過大可外加鋼笸，**網有售。
怎麼處理柳木不開裂
7樓：月似當時
柳木沁油後陰乾復不會開裂。柳木為制無心材
bai抗腐蝕能力，易受昆蟲侵du蝕。其心材能耐zhi
受防腐處理，白dao木質則可以滲透防腐劑。
柳木的心材、中材和邊材的木質紋理有所差別，心材呈淡紅色至棕灰色，邊材呈暗白色，年輪明顯，具有精細均勻的紋理，通常為直紋，有時會有斜交木紋或者圓形紋，釘著力強，較易乾燥，穩定性良好；防腐能力較差。
擴充套件資料
柳木分為垂柳和旱柳。垂柳又叫「楊柳」，為落葉喬木；旱柳又稱「杞柳」、「河柳」，也是落葉喬木。
柳木尚易用手工工具和機械加工，但是若有斜交木紋存在，加工時需加小心，以避免產生模糊表面。柳木的釘子及螺釘固定效能良好，膠水固定效能極佳，砂磨及拋光後能獲得極佳的表面。柳木乾燥速度尚算快，老化程度輕微，雖然有時會出現水分凹窩。
乾燥時，柳木的尺寸穩定性良好。
柳木的抗彎強度、抗壓縮強度、抗震強度和剛性均差，蒸汽彎曲效能不良。可以做武術裡常用的柳木棍。
海柳生長在海洋深處，質地硬，拿在手裡有沉沉的感覺，表面有不規則的特殊花紋。
8樓：
開裂原因：
由於樹木品種的不同，其纖維密度也有所不同，一般分為兩大回類；硬質
木和軟質木，硬答質木的生長週期較長，木質堅硬，纖維密度大，較易開裂；軟質木的生長週期較短，木質鬆軟，纖維密度小，易變形。
處理辦法：
一、烘乾木材，使其水分控制在與當地平均空氣溼度相適應的水平，減少空氣與木材中水分的過多交換，保持一種相對的平衡，木材就不易開裂變形，國家規定木材的含水率在8%-12%之間，就是為了有效的控制木材的變形和開裂問題。
二、在木材表面進行封閉處理，隔絕木材與空氣的乾溼度交換，從而保持木材的穩定性，達到控制木材變形開裂的目的。
以上所說純屬個人觀點 古董鑑定 古玩鑑定 世家鑑定 傢俱鑑定 chinajdsj@163.***
9樓：黃河我故鄉
我是專職做柳木菜墩的，不開裂有這幾種方法，第一，有熱油炸30分鐘，這種方法比較費油。版第二把柳木菜墩權放在一架上，上面放一塊吸水的棉布。熬一熱水壺(要大水壺）濃濃的鹽水從上面慢慢的倒，要均勻倒濃鹽水，把菜墩裡面原有的水分置換成弄鹽水。
第三，直接把菜墩放到濃濃的鹽水中泡半個月，一定要濃濃的鹽水。這三種方法都可以。柳木菜墩打鐵箍沒用的，開裂的力量巨大。
我在**上店名黃河柳木菜板。
10樓：匿名使用者
謝謝呀 我都會試試的
師傅們怎麼有效處理菜墩開裂問題
11樓：雲南廚師新東方
外面鐵箍弄緊點，必要地方上鐵釘子使勁訂。在買幾斤菜油，在墩子上一遍一遍刷，一遍幹了在刷一遍，有個十幾遍就行了。正反都要刷。以後每月刷一次。
新的 純柳木菜墩怎樣處理不會裂口
12樓：匿名使用者
新菜墩使用之前請用高濃度鹹鹽水浸泡48小時，取出來瀝乾水分即可，這樣可以增加密度，減少木質收縮，菜墩就不會裂口了...
13樓：汝蝶宗高昂
鹽水浸泡，表面用菜油之類的刷一遍。
菜墩怎樣才不裂口
14樓：魯北野叟
dyh沒錯就是你
：你好。
花了幾十元、上百元錢，買個菜墩，心裡很滿意，但是用了沒幾天，發現有裂紋出現，心裡不是滋味，請教老廚師，他教我一招：在周邊上用半乾的肉皮釘上（等於箍住了），隨著肉皮的越來越幹，菜墩不再裂紋了。
第二招：新買來的菜墩用薄鐵皮釘上（箍住）。
第三招：新買來的菜墩用10號鐵絲捆住。此法需經常調整緊張程度，防止鬆脫。
15樓：匿名使用者
可以選擇用食用油浸泡當然這樣做有點浪費，或者用鹽水浸泡
怎樣使切菜墩不發裂，菜墩怎樣才不裂口？
在中心附近鑽一個小洞即可防止開裂，這也是熱脹冷縮的原理。菜墩怎樣才不裂口？花了幾十元 上百元錢，買個菜墩，心裡很滿意，但是用了沒幾天，發現有裂紋出現，心裡不是滋味，請教老廚師，他教我一招 在周邊上用半乾的肉皮釘上 等於箍住了 隨著肉皮的越來越幹，菜墩不再裂紋了。第二招 新買來的菜墩用薄鐵皮釘上 箍住...