1樓:旋律
生茶放久了會變成"陳茶""老茶",永遠都不會變成熟茶。目前普洱...因此生茶不會因為存放久了就變成熟茶。究其根本差別,熟茶是用晒青毛茶經過發酵製成
普洱生茶放久了會變成普洱熟茶嗎
2樓:花賀茶
普洱茶愛好者交流學習
3樓:益古齋茶與文化
普洱茶有生茶和熟茶之分,應該是每一個茶客都知道的簡單常識。一般來說,普洱茶的製作都經過一個發酵的過程,生茶是茶葉採摘、殺青後以自然的方式發酵,而熟茶則經過人工「渥堆」的技術發酵。生茶和熟茶都可以長期存放,放了幾年之後的生茶,茶性就會轉向溫和,喝起來似乎跟熟茶一樣,因此有人粗心大意地認為,生茶放久了就會轉成熟茶,但生茶就是生茶不可能放久後變熟茶。
4樓:匿名使用者
生茶、熟茶不是存放時間長短的區別,熟茶是要經過發酵的 不一樣的額
5樓:
你可以試試看的,說不定就可以成為傳家之寶了
6樓:艾葉科技
普洱茶大體分為生茶和熟茶兩種,所謂生茶,是指普洱茶新鮮茶葉不經過發酵工藝,經過殺青後直接製作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足,湯色黃亮,需要經過至少3年的陳放才更適合飲用。普洱茶的生茶具備「越陳越香」的特性,收藏、儲存都有一定的特殊性。
所謂熟茶,是指普洱茶新鮮茶葉在經過殺青、高溫烘烤等發酵工藝後,形成的成品茶。普洱茶利用人工發酵的工序讓生茶迅速完成自然條件下需要5到10年才能發生的改變,買來後馬上可以飲用。但熟茶不適合長期存放,不建議購買和飲用超過30年的普洱熟茶。
普洱生茶放久了會成熟茶嗎?
7樓:飛羽無痕
生茶放久了會變成「陳茶」「老茶」,永遠都不會變成熟茶。 目前普洱茶界關於「生茶」「熟茶」的定義十分詳細,二者的製作工藝各有差別,成品茶在湯色、口感和葉底上差別明顯,在後期儲放中,茶品的轉化也有很大的區別,因此生茶不會因為存放久了就變成熟茶。 究其根本差別,熟茶是用晒青毛茶經過發酵製成,這種發酵屬於人工發酵;而生茶在儲放的過程中發生的是後發酵,是自然發酵。
因此生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶放久了雖然會轉化,變成陳茶或老茶,但是永遠不會變成熟茶。即使生茶在後期儲放過程中經過人為入倉—— 一種類似熟茶發酵製作手法,但製作出的茶品仍舊和熟茶有明顯不同。 普洱茶熟茶:
古樹普洱熟茶 05年易武古樹純料普洱茶熟茶400克精品熟茶** 普洱茶老生茶: 易武古樹普洱茶-05年易武古樹純料普洱茶磚250克精品**
普洱生茶放的時間久了會變成熟茶嗎
8樓:匿名使用者
理論上陳放合理的話普洱生茶經過陳放能變成熟茶,但是多數普洱生茶在陳放過程中還沒完全轉變成熟茶的時候就已經碳化。
普洱茶熟茶能長期存放嗎?
9樓:林喳喳
普洱茶熟茶能長期存放,對於平常用來喝且數量不多的普洱茶熟茶而言,存放方法非常簡單,就是裝在茶盒裡或者存放普洱茶的布袋裡,再將茶盒或者布袋放置在通風透氣,沒有異味,不能直接受潮,在短期內(半年)是不會有任何影響的。
那對於一些普洱茶愛好者,有時可能機緣巧合遇到喜歡的價效比高的茶,一次性購買數量比較多,在這種情況下,存放方法為:
如果所購買的普洱茶熟茶出廠日期是在半年以內的,那麼存放方法在一年之內其實無需太過於刻意去製造存放環境空間,就和上面的存放方法一樣就可以。
10樓:秋麥子
普洱茶(生茶和熟茶)的最佳保質期只有10年左右,『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。
如果儲存不當,最佳保質期會相應縮短。只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,品質才會朝更好的方向轉化。如果起初質量未達標,或者後期儲存不當,不論存放多久品質都不會好。
儲存普洱茶十分講究,高溫、潮溼的環境容易造成黴變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有黴點或有黴味,沖泡後茶湯不清亮,可能已經變質,建議不要喝了。
11樓:凌月愛唱歌
普洱茶對存放環境的要求較高,在溫度、溼度、光照、氧氣等都達到標準的條件下,普洱茶可以長期儲存。
普洱茶的儲藏方法如下:
對於平常用來喝且數量不多的普洱茶熟茶而言,存放方法就是裝在茶盒裡或者存放普洱茶的布袋裡,再將茶盒或者布袋放置在通風透氣,沒有異味,不會受潮的地方即可,在短期內(半年)是不會有任何影響的。
如果一次性購買數量比較多,在這種情況下,分兩種存放方法:
1、如果所購買的普洱茶熟茶出廠日期是在半年以內的,那麼就和上面的存放方法一樣就可以。因為出廠在半年左右的熟茶,在自然通風的空間當中存放一年左右,其茶性還有繼續自然轉換的空間,並不會讓茶氣消散。
2、如果購買的茶在2年以上的,那麼其茶性自然轉換的空間已經利用完了,存放方法可適當調整,在自然通風無異味不潮溼的空間內,儘量可以將這空間縮小,有條件的話,可以用乾淨無異味,且透氣性好的大陶罐,將熟茶放在裡頭,那樣在5年之類,其茶氣不會消散。且口感品質會逐漸走佳。
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注意事項
1、不宜空腹喝濃普洱茶,宜因人擇時而飲。
2、普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過久再飲,忌飲隔夜普洱茶。
3、剛做好的普洱茶不宜多喝。
4、保持茶具清潔很重要,飲普洱茶莫忘勤洗杯。
5、普洱茶宜溫飲,不宜燙飲、冷飲。
6、普洱茶宜淡飲,不宜濃飲。
7、忌飯前後大量飲普洱茶。
8、睡前飲普洱茶要適量。
9、忌飲劣質茶或變質茶。
10、飲普洱茶分體質,腸胃功能弱的,不適合生茶。
12樓:山泉清水淌
可以的。傳統制作工序製作的普洱茶餅(緊壓茶)只要儲存得當基本上沒有保質期限,因為是後發酵茶,製程中多保持相對低溫製作,保留多數酵素脢,使其陳放後口感越加柔潤且厚重。壓得越緊與空氣接觸越少轉化越慢,喝起來變化更豐富。
普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中儲存。生茶和熟茶最好分開放,不要放在一個容器中。
儲存時要注意:1.無異味處。2光線不要太強,更不可有陽光直射。3.集中存放。4.適度通風。5.正常室溫、溼度即可。
一直喝溯嶽茶坊的普洱茶,感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。
13樓:匿名使用者
普洱茶的後發酵是利用茶中存在的細菌進行持續的發酵反應,你可以想象,茶本身作為反應物質,總有個耗盡的時間。作為品嚐的話,甚至不用耗盡,儲存到一定時間,會達到一個巔峰狀態,過了這個時間段,肯定會口感逐步下降。
至於多長時間,這個和熟茶的發酵程度有關,全發酵的基本上沒有儲存必要,放2-3年待堆味散去即可開喝了。也和茶餅的壓緊程度相關,壓的越緊儲存時間越長,也和儲存環境的溼度,溫度有關,作為生物反應,是有個最佳反應溼度和溫度的,在這個範圍內,發酵加速,儲存時間相應會縮短,當然,如果溫度過高,溼度過大,會長毛,反之,可能失去生物活性也說不定哦。
總之,熟茶也有最佳品飲期限的。
我覺得普洱茶產品應該設定個建議的最佳儲存期限,省得誤導消費者。
舉個不恰當的例子,白酒,也不標保質期,其實大多數酒都不可放太長時間,很多低端酒的酒瓶子密封都成問題,時間一長,有效成分揮發,調製的香氣物質揮發,離原始口感相去甚遠。
14樓:茗茶幸福
普洱熟茶,能不能長期存放?個人一點建議,有不同意見大家一起**,謝謝!!
15樓:俟承悅
普洱茶素有「可以喝的古董」之稱。在防潮通風無異味的房間中,熟普可以存放很長時間,並且因為普洱茶可以繼續發酵,越久的普洱茶越珍貴。一般熟普存放三至四年就很好喝了。
16樓:一月生輝
可以的,注意防潮,要乾燥無異味通風儲存。
17樓:匿名使用者
長期存放是完全可以的,不過要看條件,一是溫度溼度,二是周圍的環境,這兩條必要條件缺一不可。感覺溫度不是太嚴,溼度就不行了,南北溼度差太多了,溼度再加上溫度可以產生劇烈生化反應了,感覺地北方一年四季變化不大,如果不人為創造點條件,普洱茶就是木頭一塊,好多年都沒變化,相當於冬眠狀態。所以在兩個極端狀態下自己調整摸索吧。
個人認為好茶可遇不可求,說什麼都是急功近利和炒做,有興趣可以小玩一下,大批量就有風險了,有可能幾年以後你存的茶什麼都不是,連自己都懶得喝,還能出手嗎?小時候院裡大人做醬,為了省工好多人把豆集起來,然後分醬塊回家自己做,結果就總是一家的好吃,而且還不是年年的,道理差不多吧。希望能借鑑。
普洱茶生茶收藏,普洱茶生茶和熟茶那個收藏好?
如果是真的想收藏一點茶,不一定要盯著大益,市面上有許多b貨大益,如果不懂,很容易上當。一般認為,大樹茶比較具有收藏價值,比如麻黑,班章等,因為這些茶的母樹都是有百年樹齡以上的老樹,產量有限,具有收藏價值。但這些茶的 也比較高,如麻黑,去年的 大概是600 kg,今年現在已經 到了1500 kg 雲南...
普洱茶生茶和熟茶的區別是,普洱茶熟茶和生茶有什麼區別?
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普洱生茶與熟茶有何區別,普洱茶生茶和熟茶有什麼區別
普洱茶是後酵茶,熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒,陳化後變溫和,熟茶溫和醇厚。1 普洱生茶顏色以青綠 墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠 黃紅色。湯色以黃綠 黃紅 金黃為主。新茶葉底以綠色 黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦 澀 甘 甜等口感,香氣比較明顯,新茶易傷脾胃,不過經自然陳化...