1樓：綠蓑江上
一般來說茶葉發黴就意味著茶葉已經壞了，是不能喝的。
普洱的特別之處就是越放越好、越陳越香，同時越陳越有價值，很多人都喜歡收藏普洱茶。但儲存不好，就會出現發黴的現象。一般普洱茶是有陳味，但與黴味不同。
挑選普洱茶四大要訣是「清、純、正、氣」：
第一是清聞其味，不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後，一定會有陳年老味，但不應該有黴味產生，有黴味代表陳放空間受潮或過於潮溼，不通風所致。所謂陳而不黴，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而黴味是因茶質變壞，由內到外受潮而發黴所散發出來的味道;
第二是純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然後再泡泡看，當普洱茶在正常環境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產生怪異味道;
第三是正存其位，普洱存放在乾淨通風的環境內;
第四，茶是很會吸收附近的味道，衝出來的茶氣可判斷茶的陳化環境與氧化時間的長短。
2樓：
普洱茶發黴了還能喝嗎？現在知道還不晚，快來看看吧！
3樓：小太陽快樂生活
普洱茶長黴了怎麼辦呢？
4樓：匿名使用者
應該是受潮了，自己可以處理一下。把普洱茶放在烘箱中用微火低溫烘烤，邊烤邊翻動，直至茶葉乾燥發出香味
5樓：匿名使用者
老大你厲害，普洱茶你都可以讓它發黴，最好不要喝了就當是珍藏品吧！
普洱茶發黴還能喝嗎？
6樓：舞璇瀅
普洱茶如果發黴就不要再喝了。
如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有黴點或有黴味，沖泡後茶湯不清亮，就已經變質，建議不要喝了。
普洱茶的最佳保質期只有10年左右，『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，品質才會朝更好的方向轉化。如果起初質量未達標，或者後期儲存不當，不論存放多久品質都不會好。
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普洱茶的儲存方式：
1、必須在幹倉陳化。幹倉不會發黴，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。幹倉指茶葉在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放。
2、溫度不可驟然變化。倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。
3、避免雜味感染。茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把乾燥茶葉，會吸清空氣中的異味，應力求貯放環境清潔無雜味。
7樓：娛樂k代表
因普洱茶的芽葉極端肥胖而茸毫茂盛，所以加工出的茶葉白毫佈滿，初看的確有點像發黴，所以我們很多人認為這是正常現象，就算普洱茶發黴了也能喝，其實不然，發黴看之後，內含的營養物質也喪失殆盡，沒有品飲價值。最重要的是發黴之後產生的一些物質進入人體，會產生很不利的影響，所以普洱茶發黴千萬不能喝。
8樓：89號小黑人
從衛生角度和理化角度來說，都不能喝。因為發黴的普洱茶，有可能帶有致癌的黃麴黴素。
但是發黴不嚴重的話是可以補救的：
1、用布來處理，普洱生茶表面發黴的話用半潮溼的布，將發黴的部分清理一次，放到通風的地方，不用晒，也不用自作聰明用鍋去炒，每天都放出來通風，半個月後這個情況就可以改變。
2、打散，普洱茶熟茶發黴，最好的辦法是弄成小團或者是小團的普洱茶打散，用竹籃放在通風且乾燥的地方，翻騰兩三次，半個月後黴味就自然散去了。
普洱茶儲存的話需要流通的空氣，因為其中有較多的氧份，有利於茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上。
要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，周圍環境不宜有異味，否則茶葉會變味。因此，不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。
普洱茶具有降低血脂、**、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。
9樓：化驗員小張
如果發黴，最好還是別喝。
針對這個問題，很多的茶客朋友**過，也有一些人說不能喝，也有一些人說普洱茶發點黴很正常，在這裡要說的是如果發黴，最好還是別喝，為了一點茶葉而喝壞身體很不划算，沒有必要去冒這個險，不過，可以用牙刷輕輕將黴刷掉，放在房間做裝飾品也很不錯。
如果覺得可惜想喝，光從衛生角度和理化角度來說，都不能喝。因為發黴的普洱茶，有可能帶有致癌的黃麴黴素。如果實在是捨不得，那麼也要看看發黴的程度，如果是輕微的發黴，您可以將黴刷掉，再用電吹風吹吹，或放在外面晒晒太陽，沖泡的時候儘量多洗一遍，這樣可以去掉一些黴味，也可以減少一些有害物質。
喝的時候看看有沒有什麼異味，如果有就千萬別喝。
普洱茶要乾燥的環境，最好不要讓它發黴，不然就失去它本身的價值了！你聞一聞或泡一點看是不是有黴味，一般普洱茶是有陳味，但與黴味不同。挑選普洱茶四大要訣是「清、純、正、氣」：
第一、是清聞其味，不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後，一定會有陳年老味，但不應該有黴味產生，有黴味代表陳放空間受潮或過於潮溼，不通風所致。所謂陳而不黴，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而黴味是因茶質變壞，由內到外受潮而發黴所散發出來的味道;
第二、是純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味)，然後再泡泡看，當普洱茶在正常環境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產生怪異味道;
第三、是正存其位，普洱存放在乾淨通風的環境內;
第四、茶是很會吸收附近的味道，衝出來的茶氣可判斷茶的陳化環境與氧化時間的長短。
據說如果是白毛就沒事兒普洱茶膏有其獨特的陳化週期。從理論上推算，其時間大約為60年。超過陳化期的茶膏,在其內在物質轉化完畢後，伴隨所含結晶水的變質，茶膏的品質呈下降的趨勢。
膏體也產生風化戓黴變。
參考資料中國普洱茶網--普洱茶發黴了還能喝嗎？
10樓：悅少
如果有人說：普洱茶發黴是正常的，沒事，可以喝。那就大錯特錯！
普洱的特別之處就是越放越好、越陳越香。但有人收藏的普洱茶上長了黴，這樣的茶還能喝嗎？大益茶專家忠告：
茶發黴後，茶葉裡會滋生多種有害細菌，如出了名的黃麴黴毒素，因此發黴的普洱茶，不管有多名貴，還是別喝了！喝茶喝健康，身體最重要。
一般普洱茶是有陳香味的，但與黴味不同。挑選普洱的四大要訣是：清、純、正、氣。清聞其味。
不論普洱茶品的生熟、新舊、形狀，首先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後，會有陳年老味，但不該有黴味。所謂陳而不黴，陳年老味會在泡茶時隨熱氣散去，而黴味是因茶質變壞，由內到外受潮發黴所散發出來的味道。
純辨其色。
普洱茶未沖泡前，要先看看茶品是否純淨、有無黴變，然後再泡泡看。當普洱茶在正常環境下存放，時間再長，茶湯顏色也不會渾濁發黑或產生怪味。正存其位。
普洱茶發黴的主要原因是儲存得不好。普洱茶的存放環境要通風、乾燥，避免日晒；又因普洱易吸味，故要存放在乾淨的環境中。收藏普洱茶，一定要放置在乾淨、通風的地方，避免受潮。細品其氣。
茶學淵博，靜心品味杯裡的茶氣，可以感受到好茶的陳化環境與它經歷的時間的久遠。
11樓：手機使用者
那就大錯特錯！普洱的特別之處就是越放越好、越陳越香。但有人收藏的普洱茶上長了黴，這樣的茶還能喝嗎？
大益茶專家忠告：茶發黴後，茶葉裡會滋生多種有害細菌，如出了名的黃麴黴毒素，因此發黴的普洱茶，不管有多名貴，還是別喝了！喝茶喝健康，身體最重要。
一般普洱茶是有陳香味的，但與黴味不同。挑選普洱的四大要訣是：清、純、正、氣。清聞其味。
不論普洱茶品的生熟、新舊、形狀，首先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後，會有陳年老味，但不該有黴味。所謂陳而不黴，陳年老味會在泡茶時隨熱氣散去，而黴味是因茶質變壞，由內到外受潮發黴所散發出來的味道。
純辨其色。
普洱茶未沖泡前，要先看看茶品是否純淨、有無黴變，然後再泡泡看。當普洱茶在正常環境下存放，時間再長，茶湯顏色也不會渾濁發黑或產生怪味。正存其位。
普洱茶發黴的主要原因是儲存得不好。普洱茶的存放環境要通風、乾燥，避免日晒；又因普洱易吸味，故要存放在乾淨的環境中。收藏普洱茶，一定要放置在乾淨、通風的地方，避免受潮。細品其氣。
茶學淵博，靜心品味杯裡的茶氣，可以感受到好茶的陳化環境與它經歷的時間的久遠。
12樓：
普洱茶發黴了還能喝嗎？現在知道還不晚，快來看看吧！
13樓：佳尼斯
如果只是有點發黴的話，建議不要喝咯，不過可以拿來煮茶葉蛋的，首先，用乾淨的軟毛刷把茶葉表面的黴菌輕輕掃掉，然後，拿到太陽下晒大概2個小時，直至晒乾就好；建議用這個茶之前要用開水洗兩遍後，再接著拿來煮茶葉蛋就好了。
14樓：番茄醬駕到
茶葉發黴是不能再喝的，茶葉發黴是因為受了青黴、麴黴汙染，發了黴的茶葉所泡的茶湯不僅已經沒有了茶香，而且人體喝了還對身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
15樓：匿名使用者
可以，去年梅雨季節時有一餅生普發黴長白毛了，當時也在猶豫能否喝？後來決定試下，把餅全部拆散烘乾處理完白毛，後來喝起來明顯感覺比不長白毛前的茶還好喝，回甘更快。我想是否加快了發酵陳化的原因。|
16樓：古茗異香
不能喝，可惜了，以後要儲存好，儲存方法其實也很簡單，別放在潮溼的地方和有異味的地方就行了
17樓：小達人有妙招
回答親，您好，很開心為您解答樂，處理方法如下：
1、布塊：普洱茶生茶表面如果發黴了，可以用半潮溼的溼布蓋在上面，存放在乾燥、通風的地方，不能炒、也不能高溫，每天都去做一次，然後放在通風的地方，大概半個月或是一個月就會好轉;
2、打散：發黴的普洱茶最好可以把成團的普洱茶或是小團的茶葉打散，然後用竹籃裝著，放在通風、乾燥的地方，每天翻騰幾次，普洱上面的黴基本就會慢慢的消散。
3、沉澱：好的普洱茶基本在雨後的晴天就可以自己散去發黴的地方，然後把茶葉儲存在木箱裡面，放在乾燥、通風的地方，存放的時候不要靠牆和放在地上，但是低價的普洱茶基本都不會有可能，所以只有直接丟掉。
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普洱茶發黴了還能不能再喝
18樓：橘落淮南常成枳
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、晒乾、蒸壓成型等工序製成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。
如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年，發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應，產生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝，利用人工快速發酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。
儲存普洱茶十分講究，高溫、潮溼的環境容易造成黴變，因此要想品味普洱茶的陳香，應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中，並且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有黴點或有黴味，沖泡後茶湯不清亮，可能已經變質，建議不要喝了。
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普洱生茶喝法：
1、冰鎮普洱：我們都知道喝一些普洱茶比較好，而且普洱茶在冷了之後再喝還會有另外一番風味，我們可以把普洱生茶泡好之後，然後冷卻，放入我們的冰箱裡面，之後過段時間我們再拿出來飲用，會感覺口感非常好，不僅能解渴，還能幫助我們提神醒腦，這種尤其在夏天非常好，我們在出門的時候可以帶上一些。
2、蜂蜜普洱：這種製作非常簡答，就是我們把普洱生茶泡好之後然後進行稍微的冷卻，大概五六十度的時候之後我們再把一些蜂蜜放進去就可以了，這種茶喝起來，口感非常好，雖然甜但是不會感覺膩。而且普洱和蜂蜜搭配具有很好的清腸排毒的功效，如果長期喝這種茶還能對感冒起到預防的作用。
3、普洱奶茶：普洱茶中不僅可以放入蜂蜜，還可以放入牛奶你知道嗎？我們在沖泡好的普洱裡面放入適量的牛奶，我們自己就可以製作成奶茶，這種奶茶喝起來會比較潤滑，口感非常醇，會有一種甘甜，還會有牛奶的奶香，讓人回味無窮。
4、菊花普洱：可能菊花和普洱我們都是分開泡著喝的，但是這兩樣一起您試過嗎？菊花具有清熱解毒的作用，而且普洱屬於溫性的，這兩種一起飲用，功效更大。
普洱茶鑑別，普洱茶鑑別
等級不同 茶葉有優劣之分的 市場 任由賣者叫價！如何鑑別普洱茶品質的好壞 陳年的普洱茶會散發蒸過的糯米香,入口有梅子的輕酸味,而在入喉之後留下的甘醇膠質如同煲湯,令人回味！若遇到下列現象，則不用買回了，以免糟蹋自己的味蕾 1 有黴味，或像浸過水的草蓆味道。一泡開水就沖鼻。2 湯汁入喉不滑順，有刺刺，...
普洱茶是什麼茶，普洱茶屬於什麼茶？
普洱茶，是以雲南特產的大葉種晒清茶為原料加工而成的茶葉。直接加工為成品的，叫生普 經過發酵後加工而成的，叫熟普。從形制上，又分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶屬於後發酵茶，成品一直持續著氧化作用，具有越陳越香 越溫和的獨特品質。普洱茶沖泡後有獨特的陳香味兒，可連續沖泡10以上。普洱茶作為傳統飲料，除能生津...
普洱茶怎麼喝，普洱茶怎樣喝
喝普洱茶方法 1 不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，空腹茶心慌，晚茶難入睡 空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸 頭疼 胃部不適 眼花 心煩等 醉茶 現象，並影響蛋白質的吸收。2 普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化...