1樓：q王小年
不需要，儲存的地方就是乾燥、通風的地方
，所以不用這個步驟。
1、選擇大小差不多的芋頭。
2、用網兜或是繩子打結將其**在一起，每捆7-10公斤。
3、選擇比較溫暖的屋子，在地上鋪滿細竹。
4、將芋頭放在上面儲存即可。
5、如果是放在屋外，選擇地勢高，排水好，背光的地方挖窖。
6、將芋頭直接放在裡面儲存即可。
2樓：蘭曦雪唯一
芋頭貯藏的最佳溫度為10℃～l5℃。在0℃以下或25℃ 以上時會受到傷害，低於0℃會受凍，因凍傷造成腐爛；在7℃以下會發生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐爛；高於25℃也會引起腐爛、脫水。貯藏芋頭有宜溼不宜幹之說，過幹也會導致腐爛，貯藏要求的適宜相對溼度為85%。
因此，鮮芋頭購買之後儘快食用，並且一定不能放入冰箱，當氣溫低於7℃度時，應存放於室內較溫暖、通風處儲存。若需儲存較長時間，可採用通風庫貯藏法：
1． 將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20～30千克一箱或一袋。
2． 放於溫度為10～15℃、相對溼度為85％～90％、通風良好的貯藏庫貯存，可長達5～6個月。
3． 但需要注意的是，在貯藏初期，由於外界氣溫高，芋頭呼吸旺盛，要注意通風散熱。控制堆內溫度不得超過15℃。
芋頭儲存方法
3樓：匿名使用者
芋頭一般採用通風庫貯藏法：
1． 將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20～30千克一箱或一袋。
2． 放於溫度為10～15℃、相對溼度為85％～90％、通風良好的貯藏庫貯存，可長達5～6個月。
3． 但需要注意的是，在貯藏初期，由於外界氣溫高，芋頭呼吸旺盛，要注意通風散熱。控制堆內溫度不得超過15℃。
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
4樓：匿名使用者
傳統農民一般把芋頭，紅薯，儲存在比較乾燥的沙堆裡過冬。這樣做到優點是沙子傳熱快，不會自然氧化聚集熱量而後腐爛，但也有缺點，沙子可能返潮，潮溼度不好把握，返春季節可能發芽，存取工作量大，很費勁，不適合大量儲存。最好的辦法是你把紅薯和芋頭儲存在糧食堆裡，就是非常安全的，也很有效的，把它埋到糧倉的穀粒或小麥等裡面，就可以了。
要想保鮮的話，最好冷藏或密封。
5樓：匿名使用者
colocasia esculenta (l.) schoot 青芋、芋艿等 天南星科、芋屬 蹲鴟(《史記》)，芋魁(《漢書》)，芋根(《漢書》顏師古注)，土芝(《別錄》)，芋奶(《種芋法》)，芋艿(《中國醫學大辭典》)。 性喜高溫溼潤，不耐旱，較耐蔭，並具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。
根系吸收力弱，整個生長期 要求充足水分；對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜；種芋在13～15℃開始發芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適溫27～30℃。如遇低溫乾旱則生長不良，嚴重影響產量。 原產於印度，在日據時代由東南亞、華南地區及日本等地引進。
我國以珠江流域及臺灣省種植最多，長江流域次之，其他省市也有種植。 在福 檳榔芋的植株建芋頭的主要品種民間有：紅芋（又稱紅芽芋）、白芋（又稱白芽芋）、九頭芋（狗爪芋）、檳榔芋（廣西稱之為荔浦芋）等。
紅芋因發出來的芽帶紅色而得名，切開來其斷面顏色與口味和白芋沒有明顯區別。 紅芋：株高90－100釐米，葉片闊卵形，葉柄淡紫色。
母芋較大，近圓形，每株子芋7－10個，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色，單株產量0.85－1公斤。含澱粉較多，品質優。
鮮芋食用，也可乾製。中熟。生長期210－240天，種植期2－3月，9－10月採收，畝產1500－1700公斤。
白芋：發芽為白色，葉柄為綠色，其它形態基本同紅芋。 白芋與紅芋的芋頭因其不易煮爛而很少被人直接食用，一般是將其搗爛製成芋餜等熟製品。
而人們直接食用的則是發生第一次分櫱，形成小的球莖的「子芋」，這就是人們在超市裡常見的約雞蛋大小的芋子了。 九頭芋：株高80－90釐米。
葉片闊卵形，葉柄綠色。母芋與子芋叢生，子芋稍多，球莖倒卵形，褐色，肉白色。單株產量1.
5公斤，肉質滑，味淡。蔬食和晒乾作藥用。晚熟，生長期270－300天。
種植期2－3月，11－12月採收，畝產2500－3000公斤。九頭芋的口味略優於白芋、紅芋。 檳榔芋：
株高80－150釐米。葉片闊卵形，葉柄從下至上由綠逐漸過渡為咖啡紅，直至葉芯。球莖長橢圓形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑紋。
母芋大，子芋長卵形，直徑3-5釐米，長度可達20釐米，福州地區俗稱芋柄。 檳榔芋頭每株子芋6－10個。單株產量2.
5－3公斤。澱粉含量高，香味濃，故名香芋。耐溼性較其他品種差，耐貯性較好。
晚熟，生長期240－280天。種植期2－3月，11月至翌年1月收穫，畝產3000公斤左右。 檳榔芋是芋頭中的上上品，其芋頭可以直接食用。
在種植地檳榔芋的辨別可檢視葉片**與葉柄連線點的顏色，若為咖啡紅，那麼就是檳榔芋了。 營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、乾製或制粉。由於芋頭的澱粉顆粒小，僅為馬鈴薯澱粉的十分之一，其消化率可達98.
8﹪，在芋頭加工方面可製成芋粉及芋泥餡以延長儲存。 芋頭也可作為觀賞植物類似蔓綠絨及萬年青。芋頭大約有100多種不同種類；有些為橢圓形類似甘薯,而其它大多為圓形。
芋頭與其它塊莖植物比起來較少奇怪的形狀。芋頭可以長到6呎高而且有寬大的葉子；然而嫩芽在沸水燙過之後是可以食用的。不過葉子及嫩芽在西方市場的用途較少。
而塊莖部分呈深褐色,外皮是環狀的且相當粗糙,上面還有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色,有的還有粉紅色或褐色的紋理。 1.
芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體,然而草酸鈣具有苦味且會使**過敏,但經過烹煮後就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調方法類似馬鈴薯。
芋頭經過燉煮後會使湯變得更濃,且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮,就成了一道甜點。芋頭的葉子也可以拿來烹煮,煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。
然而葉子中的草酸鈣經過烹煮後便會被破壞了。 2. 芋頭去皮妙法：
將帶皮的芋頭裝進小口袋裡（只裝半袋）用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹； 3. 生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起區域性**過敏，可用薑汁擦拭以解之。
選擇較結實的芋頭,且沒有斑點的。可藉由果肉切口檢查是否新鮮,然而最佳的方法判斷果肉品質是將芋頭切半為
6樓：吳韋水海白
如果是削皮的可以切塊用油炸熟透，用冰箱冷藏，可用來燒菜,下火鍋,做拔絲芋頭,扣肉等.
如果是還沒有削去皮,生的,就用保鮮膜紮好放在冰箱冷藏(溫度在1----4度都可).
如果沒有冰箱,就找一個能夠裝得下要保鮮的芋頭的盆或桶,另找一些細河沙(含水量在10----20%左右),一層沙一層芋頭裝平盆口或桶口,盆口或桶口用厚層沙子壓實就可以了(芋頭要苗頭向上擺放).
上面兩種保鮮方式,可以儲存3---4個月但要定期檢查有無腐爛,及時清除,以免感染.
7樓：小小黃
1、芋頭可以通風
儲存芋頭購買以後可以放在通風乾燥的地方，儘量少動它，這樣它能儲存三到五天不變質，但是在儲存期間，芋頭很容易變軟，應該儘快食用。
2、芋頭不能放在低溫環境中
冰箱家家戶戶都有，但是芋頭是不能入冰箱儲存的，如果外部環境的溫度降到零度左右，一定要把芋頭放在溫度比較高的地方，不然芋頭就會出現變質和腐爛。
3、芋頭可以炸制以後儲存
平時儲存芋頭時可以把芋頭去掉外皮，然後切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃，取出以後去掉多餘的油，然後降溫，降溫以後存入冰箱，需要食用時取出化開即可。
4、芋頭可以蒸熟以後再儲存
平時儲存芋頭時可以把它去掉外皮，切成塊狀入蒸鍋蒸制，然後把蒸好的芋頭塊取出降溫，入冰箱儲存，想用芋頭製作甜品時，取出適量的芋頭塊化開打成泥狀即可。
芋頭可以直接晒乾嗎
8樓：鵝子野心
芋頭乾的做法
芋頭去皮洗淨切絲或用剮絲的剮成細絲（方便晾晒）直接晾晒乾就可以了
還有就是切細絲之後加適量鹽醃製1天在晒乾也可以
9樓：一塹天涯
不可以，可以煮熟切開晒乾。
芋頭從土裡控出來,請問能在太陽下晒幾天嗎?
10樓：匿名使用者
想要儲存的時間長的話，可以適當晾一下，除去溼氣，便於儲存。芋頭適合於陰涼處存放。
不要放在太陽底下晒，會變的不好吃的，可能口感會發麻
芋頭種植方法和時間，芋頭什麼時候收穫
11樓：幻影
一、芋頭種植方法
1、芋頭原產高溫多溼地帶，在長期的栽培過程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培型別。13－15℃芋頭的球莖開始萌發，幼苗期生長適溫為20－25℃，發棵期生長適溫為20－30℃。晝夜溫差較大有利於球莖的形成，球莖形成期以白天28－30℃，夜間18－20℃最適宜。
2、旱芋生長期要求土壤溼潤，尤其葉片旺盛生長期和球莖形成期，需水量大。同時注意在球莖形成熟初期噴灑地果壯蒂靈，水芋生長期要求有一定水層，幼苗期水層3－5釐米。葉片生長盛期以水深5－7釐米為好，收穫前6－7天要控制澆水和灌水，以防球莖含水過多，不耐貯藏。
3、芋頭較耐弱光，對光照強度要求不是很嚴格。在散射光下生長良好，球莖的形成和膨大要求短日照條件。
4、水芋適於水中生長，需選擇水田、低窪地或水溝栽培。旱芋雖可在旱地生長，宜選擇潮溼地帶種植。芋頭是喜肥性作物，因此應選擇有機質豐富，土層深厚的壤土或粘壤土，以土壤有機質1.
05%，速效氮62.5ppm，速效磷11.25ppm，速效鉀62ppm，ph值5.
5－7最適宜。
二、種植時間
芋頭正常情況適宜在春季栽培一般1-3月左右比較多（立春），夏末或秋季收穫（8-10月）。
三、收穫時間
芋葉變黃，根系枯萎是芋頭成熟的象徵，此時即可採收。留種的種芽要待充分成熟後採收，採收前6—7天在葉柄基部7—10釐米處割去地上部。傷口乾燥癒合後採收。
收穫應在晴天，整株挖起，晾乾表面水分，除去殘葉和鬚根，然後貯藏。或乾旱田塊芋種可留在田間越冬，次年再收挖作種。
擴充套件資料：
芋頭種植高產栽培技巧：
1、選種播種
種芋應選擇球莖無傷口，頂芽的芽尖儲存完好，重量達50g左右，形狀為圓球形。一般播種芋頭，均在終霜後進行，很多地區都是在4月中下旬播種，要是過早進行播種的話，容易造成爛種。
2、晒種催芽
為了後期芋頭能夠整齊出苗，我們會進行晒種催芽。將芋頭拿出，放在陽光下晒1-2天，在進行催芽時，保溼很關鍵，溫度最好控制在18-20℃，大約15天后會出芽，芽長1釐米左右即可播種
3、開溝
進行開溝施肥，一般是溝行距為1米，深30釐米，寬40-50釐米，先在溝內施肥，一畝芋頭種植可施農家肥2500千克，複合肥30千克即可。
4、定植
根據芋頭品種，一般多子芋行距65釐米，株距35釐米左右，魁芋株距60釐米。栽後蓋土，要求稍露芽。如果是水芋種植，在苗高25釐米時，進行定植，並且灌水5釐米左右。
5、追肥
芋頭苗期少肥，並淺中耕，以後每隔半個月，可根據中耕培土來進行追肥，等到芋頭上部分長得非常旺盛時，可追肥，一畝芋頭種植可施尿素10-15千克、複合肥20千克，總共需施肥3-4次。芋頭生長後期停止追肥。
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