1樓：·哆啦a夢
隨著酒的生產和發展，專門用以盛酒、飲酒的酒具便隨之應運而生。從新石器時代到商周時期，再到兩千多年的整個封建社會，伴隨著社會生產力的不斷髮展進步而日益精緻、繁多。
考古資料表明，我們目前見到的最早的酒具是陶質酒器，大約在距今六千年前的大汶口文化時期就已有了用途明顯為酒具的陶器，到了五千年前的時候，我們的祖先已在製造和使用一些較為精美的酒器了。酒器不僅種類繁多，功用各升，質料也多種多樣。就其用途而言大體可分為飲酒器、溼酒器、斟灌器、盛儲器、造酒器等等。
飲酒器主要包括：流行於商周時期的爵 、胱 、角 、觚 、腳。流行於西周至春秋時期的羽腸，以及流行於戰國秦漢時期的卮，此外還有杯、鍬、碗、盞等；溫器主要有益 、髻、撙、單、鐺、爵、爐、注子、注經等；斟灌器主要有杯、礬、注子、執壺等；盛儲器主要有缸、籠、尊、罌、葫、缶、彝、壺、白、腮、紡、鍾、協、瓶、蟾等；冰鎮器主要有：
鑑、缶、等娛樂酒器主要有：骰子、今籌等。其中有不少是一物多用人如爵既是飲酒之具，也可用於既是飲酒之具，也可用於酒溫，益 、舉、礬、注子等，不僅可溫酒，也可以作斟灌器使用。
如果按照質料來分類，則主要包括：陶器、瓷器、漆器、玉器、青銅器、金銀器、玻璃器、象牙器、獸角器、蚌貝及天然植物製成的竹木器等。
這些精美經倫、質地不同而用途各界的酒器，呈現出界彩紛呈的局面，在中國酒文化史上佔有極其重要的地位。
人們目前所能見到的，歷史上遺留下來最早的人工製造的酒器是陶質酒具。險著社會生產力的發展，人們文明程度的提高和生活經驗的不斷積景，到了新石器時代，中國人的祖先就已經掌握了以粘土燒製各種生活器具的技藝，專用的酒器逐漸從飲食器具中分離出來。浙江餘姚河姆渡文化遺址、山東大汶口文化遺址、龍山文化遺址中均發現了尊、屢、杯、等陶質酒具，其中龍山文化的「蛋殼陶」高柄杯的製陶工藝已達到爐火純青、登峰造極的水平。
夏商時期，是酒器大變革時期，也是陶器與青銅酒器的交易階段。由於生產力的不斷提高，酒器的品類也日益豐富，陶器雖然仍佔有重要的地位，但青銅酒器的出現，為酒器製造業帶來了新的內容。特別是商周兩代，青銅鑄造技術大大提高，青銅酒器的品種數量之多，絞飾之精美，工藝水平之高超，達到了驚人的程度。
近年來考古發現，商代大型墓葬中出士的青銅酒器數量較多、作為青銅酒禮器多成組出土，約佔出土青銅器的一半以上。其主要種類有：爵、學、肌、盂、壺、等、罌、施、彝等。
這一時期還相繼出現了原始瓷尊、和漆舨以及象牙杯等。 春秋至秦漢，是酒器的又一個變革時期。青銅酒器逐漸衰微，代之而起的是花紋古樸、色彩明抉的漆器。
主要形制有杯、樽、卮、扁壺等，其中以耳杯最為盛行。耳杯又稱「羽觴」，漆耳杯為木胎斫制，橢圖形，兩旁有耳，多以末、黑兩採裝飾絞樣。長沙馬王堆一號漢墓中出士漆耳杯竟達九十件之多！
這一時期，青銅酒器也佔一定數量。種類主要有：鑾、缶、尊、壺、繡 、鍾、紡等。
另外還有少量的金、銀、玉、瓷、玻璃、象牙等質料的酒器，器類多屬杯、卮、盞；陶器較少，主要有甕、缸、樽、壺等，多作盛貯器使用。河南洛陽燒遊漢墓出土丁大批貯酒陶瓷，均寫有酒名及貯酒石數。河北省滿城縣西漢中山王劉勝墓中出士了十六件貯酒陶缸，陶缸寫有朱書文字：
「汞上尊酒十五石」、「甘膠十五石」、「甘醪十石」、「稻酒十一石」等。此時實用的陶質飲酒器已極為少見。
魏晉以後，瓷器製造業日益發達，特別是到了隋唐，瓷器逐步取代其他酒器佔據了主導地位，成為當時最普遍、最常用的飲酒器具。形制有幾首壺、尊、杯盥等。唐代的南方越窖如冰似玉的青瓷及北方如霜似雪的邢窖白瓷，都達到了很高的水平。
唐陸龜蒙詩：「九秋風露越害開，奪得千峰翠色來」，正是對越窖青釉瓷的讚譽。唐代中期，瓷質酒器造型上增添了新的器型，即集盛酒、溫酒於一體的酒注子。
它酷似今天的酒壺，這類酒注子多出土於唐墓。除了精美的瓷器外，造型別致、玲瓏剔透的玉質酒器日益繁榮，工藝精湛的金銀酒器也爭奇半豔，均在唐代酒器中佔有一席之地。
宋元時期，制瓷業空前繁榮，名窖幾乎遍佈中原瓷酒器色彩斑斕奪目。器形豐富，品種完備，在歷史上是絕無僅有的。人們常以「青如天，明如鏡，藩如紙，聲如磬」來譽之。
這一時期的金銀器、玉器製造也相當發達。 明清時期，隨著制瓷工藝的進一步提高，瓷酒具的質量已日臻完美，尤其是景德鎮生產的青花玲瓏瓷、成化鬥彩、玷琅彩、素三彩等酒器極為精美，堪稱酒具佳品。精美的玻璃酒具也開始崛起，為酒器家庭中增添了新的「成員」。
酒器與漫長的中國古代歷史相伴隨，經歷了數千年的演化，呈現出五彩繽紛的景況，成為中國酒文化的又一大奇觀
2樓：shine開心泡菜
1、觥（gong）：酒器，蓋作獸頭形。《詩經•周南•卷耳》：「我姑酌彼兕觥，維以不永傷。」
2、觥籌：酒杯和酒籌。酒籌用以計算飲酒的數量。歐陽修《醉翁亭記》中：「射者中，羿者勝，～～交錯，起坐而喧譁者，眾賓歡也。」
3、罍（lei）：同「罍」盛酒的器皿，形狀像壺。《詩經•周南•卷耳》：
「我姑酌彼金～，維以不永怙。」《禮記•禮器》：「廟堂之上，～尊在阼。
」（阼：古代東面的臺階，迎客賓處）
4、尊：古代酒器（同樽）。《管子•中匡》：「公執爵，夫人執～，觴三行管子趨出。」元稹《有酒》詩：「有酒有酒香滿尊，居寧不飲開君顏？」
5、樽：酒杯。杜甫《客至》：「盤飧市遠無兼味，～酒家貧只舊醅（pei：沒過濾的酒）。」李白詩：「金樽清酒鬥十千。」
6、觴（shang）：酒杯。《史記•魏其武安侯列傳》：「起行酒，至武安武安膝席曰：不能滿觴。」顏延之《陶徵士誄》：「念昔宴私，舉～相海。」
7、鍾：酒器。班固《東都賦》：「於是庭實千品，旨酒萬～。」
8、盅：飲酒、喝茶用的沒有把的杯子。
9、鬥：盛酒器物，也叫羹鬥，有柄。《詩經•大雅•行葦》：
「酌以大斗，以祈黃（黃：gou長壽。指老人。
」《史記•項羽本紀》：「玉斗一雙，再拜奉大將軍足下。」..
10、酌（zhuo）：酒杯，酒。《楚辭•招魂》：「華～既陳，有瓊漿些。」《始得西山宴遊記》：引觴滿酌，頹然就醉。
11、爵：古代酒器。《詩經•小雅•賓之初筵》：「酌彼康～，以奏爾時。」
12、白：古時罰酒用的酒杯。劉向《說苑•善說》：「魏文侯與大夫飲酒，使公乘不仁為觴政曰：「飲不者，浮以為大白。」（：jiao把杯中酒喝乾。浮：罰）
13、角（jue）：酒器。形狀像爵，上口無兩柱。《禮記•禮器》：「宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉～。」
14、觶（zhi）：一種盛酒的器皿，似尊而小。《禮記•禮器》：「尊者舉～，卑者舉角。」
15、壺：古代一種盛糧食或酒漿的器皿。李白《月下獨酌》：「花間一壺酒，獨酌無相親。」
16、杯杓（shao）：飲酒用的器皿。也指飲酒。《史記•項羽本紀》：「張良人謝，曰：沛公不勝～～，不能辭。」
17、觚（gu）：古代一種盛酒的器具。長身細腰，口部呈大喇叭形，底部呈小喇叭形。
盛行於商代和西周初期。《論語•雍也》：「～不～，～哉！
～哉！」《論衡•語增》：「傳語曰：
文王飲酒千鍾，孔子百～。」又如「一觚濁酒喜相逢」。
18、杯：現代仍然廣為使用的盛羹、水、酒、飲料等的器皿。杜甫《九日五首》詩之一：「重陽獨酌～中酒，抱病起登江上臺。」
3樓：自在飛花
爵 、胱 、角 、觚 羽觴 卮，杯、鍬、碗、盞，觥，樽等；
4樓：死人溫羅
這裡有資料！看一下！
5樓：曰武
看《笑傲江湖》裡請令狐沖喝酒那一段,那就什麼仇來著講的很好!
6樓：匿名使用者
尊、壺、區、卮、皿、鑑、斛、觥、甕、瓿、彝
古人喝酒用的器皿都叫什麼，分別用來盛什麼酒？
7樓：海天一孤雁
1、觥（gong）：酒器，蓋作獸頭形。《詩經•周南•卷耳》：「我姑酌彼兕觥，維以不永傷。」
2、觥籌：酒杯和酒籌。酒籌用以計算飲酒的數量。歐陽修《醉翁亭記》中：「射者中，羿者勝，～～交錯，起坐而喧譁者，眾賓歡也。」
3、罍（lei）：同「罍」盛酒的器皿，形狀像壺。《詩經•周南•卷耳》：
「我姑酌彼金～，維以不永怙。」《禮記•禮器》：「廟堂之上，～尊在阼。
」（阼：古代東面的臺階，迎客賓處）
4、尊：古代酒器（同樽）。《管子•中匡》：「公執爵，夫人執～，觴三行管子趨出。」元稹《有酒》詩：「有酒有酒香滿尊，居寧不飲開君顏？」
5、樽：酒杯。杜甫《客至》：「盤飧市遠無兼味，～酒家貧只舊醅（pei：沒過濾的酒）。」李白詩：「金樽清酒鬥十千。」
6、觴（shang）：酒杯。《史記•魏其武安侯列傳》：「起行酒，至武安武安膝席曰：不能滿觴。」顏延之《陶徵士誄》：「念昔宴私，舉～相海。」
7、鍾：酒器。班固《東都賦》：「於是庭實千品，旨酒萬～。」
8、盅：飲酒、喝茶用的沒有把的杯子。
9、鬥：盛酒器物，也叫羹鬥，有柄。《詩經•大雅•行葦》：
「酌以大斗，以祈黃（黃：gou長壽。指老人。
」《史記•項羽本紀》：「玉斗一雙，再拜奉大將軍足下。」..
10、酌（zhuo）：酒杯，酒。《楚辭•招魂》：「華～既陳，有瓊漿些。」《始得西山宴遊記》：引觴滿酌，頹然就醉。
11、爵：古代酒器。《詩經•小雅•賓之初筵》：「酌彼康～，以奏爾時。」
12、白：古時罰酒用的酒杯。劉向《說苑•善說》：「魏文侯與大夫飲酒，使公乘不仁為觴政曰：「飲不者，浮以為大白。」（：jiao把杯中酒喝乾。浮：罰）
13、角（jue）：酒器。形狀像爵，上口無兩柱。《禮記•禮器》：「宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉～。」
14、觶（zhi）：一種盛酒的器皿，似尊而小。《禮記•禮器》：「尊者舉～，卑者舉角。」
15、壺：古代一種盛糧食或酒漿的器皿。李白《月下獨酌》：「花間一壺酒，獨酌無相親。」
16、杯杓（shao）：飲酒用的器皿。也指飲酒。《史記•項羽本紀》：「張良人謝，曰：沛公不勝～～，不能辭。」
17、觚（gu）：古代一種盛酒的器具。長身細腰，口部呈大喇叭形，底部呈小喇叭形。
盛行於商代和西周初期。《論語•雍也》：「～不～，～哉！
～哉！」《論衡•語增》：「傳語曰：
文王飲酒千鍾，孔子百～。」又如「一觚濁酒喜相逢」。
18、杯：現代仍然廣為使用的盛羹、水、酒、飲料等的器皿。杜甫《九日五首》詩之一：「重陽獨酌～中酒，抱病起登江上臺。」
為什麼古人把喝酒叫做吃酒
古代的酒沒有經過類似於 現在的蒸餾技術，酒中有糧食殘渣，一壺濁酒，篩酒也是因為裡面有雜質導致的叫法。所以才會把喝酒也叫做吃酒。在古代的一些電視劇中我們經常會聽到吃茶 吃酒這一說法，古人一直喜歡把喝酒叫做吃酒，大多數人認為這只是古代與現代的區別，或是中國古代漢語與現代漢語的區別。水滸傳 中就是吃酒，喝...
為什麼古人喝酒前為什麼一定要篩一下
問這種話的人，一定是很少喝米酒或者黃酒的。現代的蒸餾酒，在中國最早也是元代才有的。在這之前，所有的酒都是所謂釀造酒。釀造酒的製造過程複雜，釀造期間一般酒糟和酒是混合在一起的。根據 北山酒經 的記載,可將主要的釀酒過程整理如下 浸米,燙米,蒸煮 淘米 湯 燙 米 蒸煮 攤冷 加曲混和 酴米，由於酒糟很...
文言文喝酒裝逼，喝酒時裝逼用的詩句有哪些
1 烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。李白 將進酒 2 沽酒聊自勞，開樽坐簷隙。主人奏絲桐，能使高興劇。獨孤及 客舍月下對酒，醉後寄畢四耀 3 對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多 明明如月，何時可掇？憂從中來，不可斷絕。短歌行 4 莫辭酒，此會固難同。請看女工機上帛，半作軍人旗上紅。韓愈 贈張徐州...