1樓：你問我答屋
1、港式**奶茶奶茶：我比較推薦的是港式**奶茶，入口純滑，微微的茶澀味混合著奶香，口感非常好。
原料是紅茶、淡奶、白砂糖。
紅茶一般是用3、4種紅茶調配的，以錫蘭紅茶為主，茶葉是碎粉末狀，這個調配的配方一般來說都是保密的，我自己是在網上購買的，口感很正！
淡奶：淡奶不是淡牛奶，而是牛奶通過蒸餾後得到的濃度較高的奶，國內有雀巢淡奶，三花淡奶，荷蘭的黑白淡奶是我比較推薦的，香味濃郁，口感很滑。
白砂糖可放可不放，看你的喜好。
紅茶的粉末是放在一個布袋子裡煮泡而成，在煮泡過程中，要來回衝幾次，把空氣衝到茶裡，這樣才會比較滑。泡好後根據需要放入淡奶和糖，一杯優質的奶茶就出來啦~！
2、奶茶鋪的奶茶：比如街客、避風塘什麼的奶茶店，他們的原料是奶茶粉、奶精、糖漿（用白砂糖熬製而成）。如果有需要還可以放珍珠圓、西米、椰果、蒟弱等。。
奶茶粉是廠家出的半成品，就像我們平時喝的雀巢速溶咖啡，奶茶粉分不同味道，所以可以根據你的要求調製。
奶精：這個東西，說實話我並不喜歡，曾經看過個介紹說奶精不是奶做的，只是一種香料而已，我自己也嘗試過做這樣的奶茶，出來的味道，真的不是港式奶茶可比的。
大口九奶茶店的凍檸水怎麼 做的
2樓：鬢髮白了
凍檸水做法：
1、將檸檬切片，先在瓶底倒點蜂蜜，放上一層檸檬片，再放上一層冰糖，再一層檸檬再一層冰糖，如此反覆，放完所有檸檬最後再倒點蜂蜜。
2、三四天後就可以喝了，不過最好一週十天後喝，那時連檸檬一塊都可以嚼嚼吞下，而大多飲料店裡的凍檸茶都是新鮮現切的檸檬片，太酸澀沒法吃。
3、十天後檸檬出了很多汁，都浮起來了。
4、取幾片檸檬，再倒點醃漬後出來的汁蜜，衝入晾至溫熱後的一壺紅茶，再放入冰箱冷藏。
注意：1、買來的檸檬大多上面有一層保護蠟，所以用溫水浸泡並用小刷子輕輕刷去蠟，最後清水衝乾淨。
2、做檸檬蜜的寬口瓶子一定要無油無水並消毒乾淨。
3、最好每放一層檸檬都用勺子按緊，就象醃鹹菜一樣要壓緊，檸檬裡面的汁才會盡快出來，並且密封不容易壞。原來在家做的時候家裡有小鵝卵石可以壓，現在沒有就做的時候壓緊也可以。
3樓：匿名使用者
材料: 檸檬兩片,冰塊若干,七喜,鹽少許 做法:在杯中放入冰塊(數量根據自己的喜 好，,放入檸檬片,倒入七喜,用棒輕搗檸檬 片,讓檸檬片的汁出來一些,加入一小撮鹽, 就可以飲用了.
為什麼在家做的檸檬茶總是沒有店裡做的好喝？
4樓：南方的竹葉青
因為自己在家做的檸檬茶裡面沒有新增一些色素，在店裡喝的那些檸檬茶裡面可能加了一些新增劑。
5樓：匿名使用者
店裡的檸檬茶一般都是選用比較好的檸檬和茶葉，手作無新增，肯定是有他們做檸檬茶的祕訣。所以我們平時做出來的檸檬茶肯定會不一樣的！
可以嘗一下丘大叔他們家的檸檬茶，真的很好喝，每一款檸檬茶味道都非常有特色。
6樓：匿名使用者
因為在店裡做檸檬茶，店家都會放入一些增加口感的輔料，所以好喝
7樓：心中難忘
泡檸檬不宜用過熱的水，會有苦澀的物質溢位，也不可以用涼水，這樣檸檬的香味泡不出來。一般認為，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
8樓：卡卡瑜
家裡的檸檬汁自己做的時候可能就是擠檸檬汁加糖，店裡其實還有加果糖，就是類似麥芽糖的那種，店裡的飲料都是家這個，不加我們家裡用的白糖，還有有些店其實是放了檸檬，但是調飲料時候有放檸檬濃縮果汁，所以店裡調出來的比較好吃。
9樓：稀樹草原狼
自家做的檸檬酸茶。主要是配比配方，不如店裡的種類多。工藝不一樣。所以加工出來的味道也不一。
10樓：眠裡微微
因為一般相當於店裡來說，他們都是有獨特的製作飲料的祕方的，而在家裡面就沒有那些方法
11樓：小芹調
一半是心裡老覺得外面好喝，還有就是外面檸檬茶有香精的，蜂蜜什麼的都是經過加工的，不會像我們看到的那麼簡單。
12樓：匿名使用者
因為你冰凍的溫度不夠。
13樓：匿名使用者
一般情況下是根據心情有關係的。但是也有可能是別人的配方。比我們在家裡衝的時候要好。
14樓：di平寧
人家店裡做的檸檬茶放的調料比較多，所以咱沒有那些調料，
15樓：匿名使用者
家裡做的雖然沒有店裡好喝，但是更健康，我覺得健康比較重要
16樓：
店裡的檸檬都會加檸檬醬，不只是新鮮檸檬
17樓：匿名使用者
自己做的檸檬茶味道總是感覺缺點什麼的，所以我一般都是直接在外面買一杯檸檬茶，省事又好喝！最近迷上一款叫鴨屎香的檸檬茶，超級好喝！
在家自己做檸檬水要怎樣才可以做的和奶茶店裡的檸檬水一樣？
18樓：匿名使用者
奶茶店檸檬
水製作方法：
用料：檸檬汁 35克 雪碧 一瓶（小瓶的） 檸檬 2-3片 礦泉水 一瓶 冰塊 多一點
做法：1、檸檬汁和檸檬放在杯子裡（我沒有放檸檬，沒有了。味道一樣的，只是放了檸檬好看一點）。
2、把礦泉水倒進去（倒杯子的⅓）（我的杯子下面小，上面大，所以倒出來是這樣）。
3、放入冰塊（放杯子的2/3）。
4、倒入雪碧，不要倒太滿了。
5、完成。
19樓：匿名使用者
1，去您附近的超市或者水果攤上選一些新鮮的檸檬，一般比較好的檸檬的顏色比較均勻，看起來很飽滿。
2、用燒水壺燒一些飲用水，建議自己燒水，既節約成本，而且自己燒的水富含礦物質，補充這些微元素對身體有好處。
3、準備一些冰糖，將冰糖放入自己燒的飲用水中溶解。看自己的口味加量，不建議放太甜。
4、將您準備的檸檬切成片，放入您準備的冰糖水中，搖均勻些。泡一會就可以食用了。最好是用溫熱水泡檸檬水，這樣的檸檬水更能泡出檸檬的營養物質。夏季也可冰凍一會，這樣口味更佳。
腸胃不好的人建議不要多喝
20樓：匿名使用者
外面那些檸檬水都是用檸檬糖漿兌出來的 那些糖漿都是香精。色素。家裡怎麼做也做不出來。檸檬水最健康的喝法就是。檸檬片泡溫水。覺得酸可以加點冰糖。。白砂糖上火的
21樓：儒雅的安然
把檸檬切片發到杯子里加蜂蜜，拿筷子或者叉子之類的戳兩下把檸檬的汁戳出來，然後再加上冰凍的水，這樣就可以喝了，非常好喝，這是我自己試了的，還做給我朋友喝，她們都說很好喝噢。你可以試試。
22樓：我的世界老新手
先買奶茶店的檸檬水再倒到碗裡
23樓：匿名使用者
沒辦法，因為奶茶店裡的祕方，含有一些禁止食用使用的工業新增劑
24樓：小木
不用麻煩ծ‸ծ直接去買不就行了?
檸檬水在家裡怎麼做？ 口感就是在外面奶茶店買的一樣
25樓：漫步雲端
買個檸檬切薄片，用溫偏燙的水泡一會兒待水偏涼，再加蜂蜜水（口感有自己定）就可以了
26樓：紫水晶
買一些檸檬粉就像是賣的那種
用開水衝一下
等冷卻差不多的時候再放冰箱裡
15分鐘之後口感就相當不錯了
27樓：匿名使用者
一個檸檬，洗淨切片，用刀搗爛後連汁放在大瓶中，加入涼開水，置於冰箱，喝時加冰糖或蜂蜜即可，不建議用熱水
誰知道奶茶店裡面的檸檬水是怎麼做的啊？自己榨汁怎麼都不好喝
28樓：幸運的楓陽
檸檬水 就是把檸檬切成小片放在杯子裡搗出汁 一個360ml的杯子 兩片就夠了 然後加糖加水加冰 封口之後晃兩下就行了 不過我以前在奶茶店的時候 我們那都是檸檬片加蜂蜜 也就是一般說的檸蜜 加蜂蜜的口感更好一點 而且更加健康..
還有 也可以用檸檬片加可樂和七喜 加可樂的話就是檸樂 加七喜就是檸七了 不過加可樂和七喜的話 是不用放糖的 只要加冰塊就好了...夏天喝著超涼爽的..
29樓：只做你的山
在奶茶店裡喝的檸檬水，感覺就像溫開水泡檸檬
30樓：拾月
有原料家裡沒有所以製作就沒有奶茶店裡好喝了
為什麼自己做的檸檬水好難喝啊？街邊小店的是怎麼做的啊？
31樓：匿名使用者
你是怎麼做的？我讀大學的時候一直在奶茶店做兼職，我們做的檸檬水是拿新鮮檸檬泡的，檸檬片不能拿開水泡會苦，你得把它的汁壓出來。
我說你好歹給點分吧
32樓：滿月下的狼人
光是擠檸檬汁兌水是難喝，檸檬汁要連著檸檬皮一起放榨汁機裡打瞭然後兌水濾渣才行，而且要加很多糖··路邊的很多店裡都是放糖精··這樣才會有除了檸檬酸味以外的那種檸檬清涼的酸甜味道，橙汁也是一樣的，要連著皮一起榨才好喝，有橙子香味~~~
33樓：匿名使用者
街邊的那能是檸檬水嗎？有的是用檸檬味的香精衝調出來的，高檔點的奶茶店就算是鮮檸檬裡面也加了很多東西，糖是一定會加的，你自己做的才是最健康的，我每天都喝，感覺**的抗晒能力好多了，而且冒似有點瘦哦，好得意！你可以加蜂蜜，冰鎮過後特別好喝，慢慢習慣後就少加，有點微甜就好了。
34樓：222加加
自己做得才是最好的，外邊的那些裡面都加糖精，自己做時加好多糖就好了，這樣味道是酸酸甜甜的吶，也可以加蜂蜜，有排毒顏的作用，每天喝杯檸檬水不錯哦！
檸檬水做法，有那個高手做過奶茶店的，能告訴我奶茶店裡的檸檬水是怎麼做的嗎？
35樓：點點﹏紅妝
檸檬水 就是把檸檬切成小片放在杯子裡搗出汁 一個360ml的杯子 兩片就夠了 然後加糖加水加冰 封口之後晃兩下就行了 不過我以前在奶茶店的時候 我們那都是檸檬片加蜂蜜 也就是一般說的檸蜜 加蜂蜜的口感更好一點 而且更加健康..
還有 也可以用檸檬片加可樂和七喜 加可樂的話就是檸樂 加七喜就是檸七了 不過加可樂和七喜的話 是不用放糖的 只要加冰塊就好了...夏天喝著超涼爽的..
36樓：匿名使用者
檸檬切成小片放在杯子裡搗出汁加蜂蜜奶茶粉加水果碎片超好喝
37樓：深海不幽
雖然我不是奶茶店的，但是你說的檸檬水是那種免費提供的嗎？如果那樣就直接把檸檬片扔到水裡行了。
奶茶店裡的檸檬水是怎麼做的？
38樓：樹穎卿似凰
檸檬水就是把檸檬切成小片放在杯子裡搗出汁
一個360ml的杯子
兩片就夠了
然後加糖加水加冰
封口之後晃兩下就行了
不過我以前在奶茶店的時候
我們那都是檸檬片加蜂蜜
也就是一般說的檸蜜
加蜂蜜的口感更好一點
而且更加健康..
還有也可以用檸檬片加可樂和七喜
加可樂的話就是檸樂
加七喜就是檸七了
不過加可樂和七喜的話
是不用放糖的
只要加冰塊就好了...夏天喝著超涼爽的..
39樓：鹿籟戈寶
如果你是女士，一定記得削皮，否則容易色素沉積，以上朋友講的步驟和方法還少講了兩個細節：1、檸檬切片後要去籽（不然容易苦）然後在白糖裡打滾，程度要達到讓每片檸檬都不能再出水；2、所有檸檬都弄好後放幾塊大冰糖，就是以前那種拳頭大的最好，沒有單晶冰糖也可以，多少以冰糖放進去幾周都不能融化為宜，化完又加，可攪拌。還有最重要的一點，如果能放上一兩年後吃最好，那時的檸檬水就是像蜂蜜一樣的深黃色澤，也很粘稠，那時吃可清肺熱，和香蕉一起蒸了吃可止熱咳（要泡冰糖的才行），吃配方奶的小孩吃了可清熱，比外面買的什麼清火寶都還好。
以上絕對是經驗之談。不要怕時間放久會變質，檸檬本身就是具有防腐功能的。我女兒現在喝的就時3年多前做的，三斤檸檬吃了兩個夏天了，如果有小孩，而且還小的話不贊成用蜂蜜，第一容易造成花粉過敏，第二蜂蜜不夠甜，壓不住酸味。
40樓：匿名使用者
我開飲品店的 你說的應該是檸蜜 檸檬+蜂蜜 檸七 檸檬+雪碧 裡面的糖漿 是熬好的 至於配比 你得私下問我啦 可以在家裡自己做 夏天喝很好的
41樓：匿名使用者
這個可以問我，q就行，我調出來的奶茶口感絕對一流
42樓：匿名使用者
就是加鮮檸檬和薄荷葉。
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