中國傳統風俗初六吃什麼,中國傳統習俗 過年初一,初二,初三,初四,初五,初六,初七,分別幹什麼

2021-03-21 14:30:45 字數 4951 閱讀 3776

1樓:匿名使用者

初一餃子初二面,

初三合子往家轉,

初四烙餅炒雞蛋。

初五、初六捏麵糰,

初七、初八炸年糕,

初九、初十白米飯,

十一、十二八寶粥,

十三、十四竄湯丸,

正月十五元霄圓。

初六捏麵糰~~

中國傳統習俗:過年初一,初二,初三,初四,初五,初六,初七,分別幹什麼? 5

在我國傳統習俗裡,初一到十五每天該吃什麼?

2樓:王王王王王思潔

我們都知道中國有很多民俗還有春節,最大的節日。從第一天到第十五天,它被認為是春節。在我國的傳統習俗中,從初一到初五,我們還要吃餃子。

意思是:一切順利,全家幸福大年初一,湯圓不是「湯圓」,而是「元寶」。吃湯圓不代表吃湯圓,而是吃元寶。

第一個早晨,第二天早晨和第三個早晨,我很困,在第四,第五和第六天,他胖了,在第七,它已經滿了。第九天,我出生。是的,第十天我吃了。

在第十一天並要求我重返禮拜,第十五天,我邀請他吃芥末和黑肉。

還有寺廟等等他們將在除夕夜關門,午夜時分,信徒蜂擁而至。據說,誰贏得了第一個香水將在新的一年裡得到好運!

可以看出,中國傳統節日確實豐富多彩,但每一個節日都有自己的起源,隱藏著古人的信仰和習俗,以及現代人與時代的並行步伐。

3樓:黑暗霸主霸鯊

初一北方必然是吃餃子!這應該是北方人的規定動作,除夕、大年初一吃餃子,取「更年交子」(來年交好運)之意,大年初一吃餃子則是為了一年交好運。

4樓:小姐姐獅子座

南方吃湯圓,北方吃餃子,但是事實上,都是在吃春節的剩菜

5樓:檸檬我超萌

北方初一吃餃子,意味團團圓圓,十五要吃元宵,也有團圓意義

6樓:匿名使用者

初一很豐盛初二要吃餛飩,俗稱「元寶湯」初五吃「水餃」

7樓:匿名使用者

初一早上吃的餃子,正月十五要吃元宵和團圓飯

8樓:只喝可樂

初一的餃子初二的面。那初二就是吃麵啦!

9樓:1999張微

吃的一般都是從餃子到元宵

10樓:阿芯

一雞二犬三豬四羊五牛六馬七人八谷九豆十棉花,又或者一雞二犬三豬四羊五牛六馬七人八谷九兵十賊。

中國傳統春節吃什麼?

11樓:露比莉爾

1、臘八粥

我國古代天子國君,農曆每年的十二月要用幹物進行臘祭,敬獻神靈。臘祭後來流行到民間,其習俗至今還有所遺存,就是臘月初八吃「臘八粥」(有的地方是「臘八飯」),用以慶祝豐收。

《燕京歲時記·臘八粥》中記載:「臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等,開水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。」

2、年糕

年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,屬於農曆新年的應時食品。年糕有紅、黃、白三色,象徵金銀,年糕又稱「年年糕」,與「年年高」諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

3、湯圓

湯圓別稱元宵、湯糰、浮元子,是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料,煮熟帶湯食用,在江蘇、上海等地,大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。湯圓象徵閤家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓。

4、餃子

餃子源於古代的角子,原名嬌耳,是東漢時期南陽人醫聖張仲景首先發明的,也稱水餃,是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒,吃餃子過年。」

餃子的諧音「交子」即新年與舊年相交的時刻,過春節吃餃子意味著大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運。

5、春捲

春捲又稱春餅、春盤、薄餅。春捲是用乾麵皮包餡心,經煎、炸而成,由立春之日食用春盤的習俗演變而來。在中國南方,過春節不吃餃子,吃春捲和芝麻湯圓。

12樓:匿名使用者

我國民族眾多,各地習俗不同,使華夏文明的飲食文化也是豐富多彩。按照各地的傳統,人們過年的飲食習俗也是大相徑庭的:

例如北方人吃餃子,南方人吃湯圓、年糕;福建人初一早上吃麵條;河南人吃餃子煮麵,寓意撈財;回族人正月初一吃麵條和燉肉,初二才吃餃子;荊州一帶,春節第一餐要吃雞蛋,意味著「實實在在,吉祥如意」。

許多中國人對這農曆新年第一餐非常講究,雖然吃法都不一樣,但是目的只有一個,那就是希望在新的一年裡平平安安,吉祥如意。

山東:麵塑王國

中國過年傳統吃什麼,山東是個吃麵食的大省,雖然沿海一帶越來越富裕,但是過年蒸麵食、吃麵食的習慣,一直沒改變。山東面食是以糯米麵為主料,加小麥粉、水,著色,調成不同色彩,用手和刀、剪、簪、花紋模等簡單工具,塑造各種栩栩如生的形象。

山東面塑起源於菏澤,至今已有三百多年的歷史。舊社會的麵塑藝人「只為謀生故,含淚走四方」,挑擔提盒,走鄉串鎮,做於街頭,成於瞬間,深受群眾喜愛,但他們的作品卻被視為一種小玩意兒,是不能登上大雅之堂的。如今,麵塑藝術作為珍貴的非物質文化遺產受到重視,小玩意兒也走入了藝術殿堂。

浙江:年糕

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農曆年的應時食品。春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色,象徵金銀,年糕又稱「年年糕」,與「年年高」諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

河南:餃子煮麵

河南部分地區,大年初一家家吃餃子煮麵,名「金絲穿元寶」,也叫「銀錢吊金龜」,蓋因餃子太像元寶了,子夜時餃子煮熟了撈食,謂之「撈元寶」,而且是今年撈到明年,還不發大財?

廣西:粽子

中國過年傳統吃什麼,廣西人過年家家戶戶要包粽子,那可是件大事。提前兩三個星期就要準備了,要備好料,年貨市場那是要去跑好幾次呢!綠豆要去殼,五花肉呢,要用生抽、鹽、酒、蔥姜醃上一整天,糯米和乾果有板栗、蓮心等等也要提前泡好。

包粽子既是個技術活,還是個力氣活,要用上一整天的時間。那天,最好是找一個特大的鍋子,包好的大粽粑放在鍋子裡,要好好地煮上十來個小時,這樣粽粑裡面的東西才能如發生了化學反應般,各種香味兒融合在一起。

煮好的粽子,可以用鉤子一個個勾起來,掛在屋簷下或陽臺上(不能太陽晒),隔三差五地還要用水煮煮透,這樣啊,整個正月裡都不會壞。

在廣西,粽子不僅僅是為了紀念歷史人物屈原,粽子也不僅是逢年過節的送禮佳品,廣西人賦予了粽子新的意義,廣西人更把粽子當作是一種吉祥物,年年粽年年中,廣西人包粽子吃粽子圖的是一種吉利了。

湖北:「三全」「三糕」「三丸」

湖北人吃年夜飯講究「三全」、「三糕」、「三丸」。「三全」就是全雞、全鴨、全魚,「三糕」就是魚糕、肉糕、羊糕,「三丸」就是魚丸、肉丸、藕丸,有無丸不成席、無魚不成席、無湯不成席一說。

重慶:梅菜扣肉

重慶:「扣肉」「灌海椒」不可少,為了準備好這頓年夜飯,一些必不可少的傳統主菜不提前十天半月準備是不行的。其中最主要的當數「扣肉」和「灌海椒」。

「扣肉」看似簡單,但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;「灌海椒」則是把糯米麵拌上佐料後填入一個個掏空的海椒中,然後放入鹹菜罐子裡封存半個月。到了除夕,拿出來用油一炸就可以上桌了。

北京:蜜供、沙琪瑪

中國過年傳統吃什麼,老北京的「零食」除了年夜飯菜餚外,像古代祭神祭祖用的糕點——蜜供、薩琪瑪等,也是北京人家中必備的食物。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外,老北京人家還要打「豆兒醬」,一種由肉皮、豆腐乾、黃豆、青豆、水芥等做成的冷盤,色如琥珀,類似於「肉凍兒」。

此外還有「芥末墩兒」,這是用來佐酒和開胃的冷盤。節日中人們食用油膩食品多,這些冷盤可以彌補這一缺陷。

東北:餃子

「舒服不過躺著,好吃不過餃子。」北方人過年,最不能缺少的就是餃子。東北人也不例外。

東北人性格豪爽,年夜飯也來得大氣,通常必須包括所謂的「四大件兒」,即雞、魚、排骨和肘子,好像只要缺了其中一樣,就顯得不「地道」、不「東北」。小雞燉蘑菇、大燴菜、紅燒鯉魚、豬肉燉粉條、醬骨頭等等都是過年時的必吃菜。

上海:豆芽

上海年夜飯不喝湯,一般人家年夜飯席上,發芽豆和黃豆芽總是有的,因為這象徵著升和發,十分吉祥如意。至於上海舊俗說是除夕吃飯時不宜淘湯,傳為淘了湯吃飯的話,第二年外出辦事或旅行,會要遭到雨淋的。這當然是無稽之談了。

江西:餃子魚

江西鄱陽地區第一餐要吃餃子和魚,意為「交子」和「年年有餘」,有的在餃子中放糖塊、花和銀幣,意味著「生活甜蜜」、「長生不老」、「新年發財」。

福建:麵條

福建閩南人春節第一餐吃麵條,寓意「年年長久」,漳州一帶吃香腸、松花蛋和生薑,寓意「日子越過越紅火」。

**:古突

中國過年傳統吃什麼,藏曆新年,從十二月中旬開始,每家每戶都會炸「卡賽」——一種用酥油和麵粉製作的油果子。油果子的形象千奇百怪。同時,每家還要準備一個叫「切瑪」的木製彩色五穀鬥,裝滿糌粑、麥粒、蠶豆、人蔘果等,上面還要插上青稞穗、雞冠花、日月牌等,並點綴上小塊酥油。

炸好的「卡賽」和做好的「切瑪」當作供品放在神像面前。到了二十九的晚上,家家戶戶團團圍坐吃一頓「麵疙瘩宴」,藏語叫做「古突」。這些麵疙瘩被包上了諸如石子、羊毛、木炭、辣椒等多種蘊含不同意義的東西,無論吃到哪種東西總會給家人帶來一陣歡笑。

13樓:末你要

1、春節吃年夜飯。年夜飯要吃得愈慢愈好,每樣菜都要吃一口。有幾道菜餚 , 因含有吉祥意味,在年夜飯中是不可少的。

2、春節吃餃子。正月初一吃餃子,在我國北方,幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。

這頓餃子要求除夕晚上包好,半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取「更歲交子」的意思。

3、春節吃年糕。全國各地幾乎都用江米麵和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意「年年高」。春節吃的食物大部分是節前準備好的,北方人大多吃饅頭。

南方是頭幾天淘米,名叫"萬年糧米",意思是年年有餘糧。

4、水果很給力。春節期間,傳統美食會讓我們大飽口福,但這個時候也最容易因「吃」而產生問題,因此合理搭配飲食已經成為越來越多人的共識。水果作為營養物質最為豐富的食品,已成為春節期間家家戶戶的必備品。

5、糖果越來越普通。糖果曾經是最為火熱的年貨,但現在越來越普通。雖然糖果仍是必備年貨之一,但真正喜歡吃的人越來越少了,很多人買也就是買個意思。

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