1樓：西西哩的小馬甲
原因：酸奶不夠酸很大的可能是跟溫度有關係。可能是機子沒有達到40到45的恆溫，還有最可能的就是菌種指令問題了。
如果能達到恆溫，菌種什麼的都沒有問題5個小時就已經夠了，發酵時間越長則越酸。
菌種一定要選用原味的酸奶，生產日期不能距離太久，因為時間越長，儲存溫度越高，酸奶裡面的益生菌數量就會越少。
自制酸奶
1、成品酸奶發酵劑和兩袋500克的純牛奶。
2、用開水燙一燙酸奶桶和蓋子消消毒，待酸奶桶晾乾以後，倒進純牛奶。
3、根據純牛奶的用量，需要1克發酵劑，1小包是1克裝。
4、取一小包酸奶發酵劑加入純牛奶中。
5、攪拌半分鐘，充分混合均勻，蓋上桶蓋。
6、將酸奶桶放進酸奶機，蓋上蓋子，設定好時間開始發酵。（一般8至10小時，冬天建議10至12小時）
7、發酵好的酸奶，像不像豆腐腦 一樣呢？晾涼放入冰箱，冷藏過後再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖，就不那麼酸了 ，再配上新鮮水果和果仁，味道更佳。
2樓：懂也不動
加入的酸奶以及酸奶發酵劑的量不夠，時間不夠久，溫度沒保持好都可能導致不酸，另外一定要加溫水，加入開水肯定不酸的。
3樓：真漢子不知道疼
倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中（可以去超市買兩盒蒙牛的純牛奶）倒入25ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鮮的酸奶
將芒果切成芒果肉丁。
然後倒入，並加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。
然後把蓋子蓋上，插上電。等上8-10個小時就好。最佳狀態是成豆腐粘稠狀（晚上製作，第二天早上拿出來喝，是最適合的，時間越久，酸奶越酸）
end注意事項
切記一定要加適量的糖或者蜂蜜之類的，因為如果不加糖，酸奶會一定味道也沒有，而且是怪怪的，本人就是做失敗過一次，希望大家少浪費資源，爭取一次就做出滿意的酸奶來，嘿
4樓：匿名使用者
加酸奶菌了沒有？別以為牛奶變了質就是酸奶，你盡知道加溫，沒有酸奶菌照樣不是酸奶。還有，自制酸奶是用酸奶機的，不是豆漿機。
5樓：匿名使用者
常溫下24小時即可 12小時有點短
6樓：匿名使用者
時間不夠，溫度不夠，菌種放少了，多次開啟等原因
7樓：匿名使用者
要買專門的酸奶機，或者贈送的酵母菌不對，我做出來超級酸
腰疼是什麼原因，腰疼是什麼原因！
引起腰痛病的原因可有很多。1 不嚴重的話可能是您走路太快，導致腰扭了一下。但是您這種不明原因的腰疼，還是建議先去醫院檢查一下，因為有可能是腰椎的疼痛，拍個看看。2 只憑借腰痛這個症狀無法直接判斷疾病的種類。嚴重的話有可能是腰部骨質增生 骨刺 椎間盤突出症等。3 最常見的就是腰間盤突出症，普通的勞苦大...
自制酸奶為什麼有水，為什麼自己做的酸奶裡面會有水，怎麼辦
可能是其他微生物混入後水解蛋白質所致！為什麼用酸奶機做出來的酸奶裡面有水？酸奶機做出抄來的酸奶襲有水的原因 1 發酵時間bai,時間稍長,本來已凝du固成形的酸奶中間會蹋下zhi去一點,可能還會dao有水跑出來。2 在加菌粉攪拌這個環節,一定要充分攪勻起泡,這樣才能充分融合,發酵才會更充分。另外做完...
失眠是什麼原因，什麼原因導致失眠？
失眠會變胖你知道嗎？教你一招輕鬆告別失眠的煩惱。這個解決失眠小妙招，必須get 什麼原因導致失眠？失眠的主要原因是什麼？失眠的原因 種類和對策是什麼？經常失眠是什麼原因？失眠它是一種睡眠障礙，引起失眠的原因有很多，主要就是大腦正常的興奮和抑制過程失調，很多原因都可以通過影響大腦正常的興奮和抑制過程而...