1樓：匿名使用者
番薯的祖家在中南美洲，公元2023年傳入呂宋島。據史料記載，明萬曆21年（公元2023年），旅居菲律賓的福建省長樂縣僑胞陳振龍，冒著當時西班牙殖民當局不準將薯種帶出境否則重處的危險，祕密將番薯藤帶回福建，獻給福州巡撫金學曾，先在漳州試種成功，後傳遍各地。 番薯的學名叫甘薯，因果實長在地下，北方人又稱為地瓜，而在粵東，因為它是番客帶來的，被通稱為番薯，世代相傳，它成了家喻戶曉的作物了。
番薯，同臺灣島形狀相似，臺灣人暱稱為地瓜，稱自己為番薯仔。 以下地址有**： http:
但是我個人認為番薯不是地瓜，地瓜有別稱叫番薯，但現在人們口中的番薯多指紅薯，有白瓤紅瓤之分。地瓜的味比較淡一點。 常常看**裡有說烤番薯，應該是指紅薯。
而且因為地域差異，同一種事物不同地方叫法也可能會不一樣。 紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋。由於地區不同，人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。
它的故鄉是南美洲，16世紀末傳入我國。如今，除青藏高原地區外，我國大江南北皆有其蹤跡。 因為它是從外國傳入我國的,而舊時我國人習慣把與外國人有關的稱為"番",比如廣東人叫老外為"番鬼佬"外國叫「番邦」。
,因此源自外國的紅薯當然叫番薯了.
2樓：匿名使用者
地瓜是學名，而番薯是別名
地瓜又叫什麼
3樓：匿名使用者
地瓜(又名白薯、紅薯、山芋、番菇、甘薯、沙奶奶)【異名】土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿蔔(《中國藥植志》)，草瓜茹(《陸川本草》)，沙葛、地蘿蔔(江西《草藥手冊》)。
北方地區主要指紅苕（紅薯，番薯）；而南方部分地區指 豆薯（沙葛）是不同的物種。
地瓜有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進食慾望，從而達到**輕身的目的。
4樓：匿名使用者
土豆 馬鈴薯 番薯..
5樓：宋楊氏鞏寅
紅薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。
地瓜與番薯的區別？
6樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
7樓：葷爾絲琴悅
紅薯和番薯是一個東西，俗稱：甘薯（地瓜、紅薯、白薯、紅苕、番薯）。山芋與番薯，都是澱粉質很豐富的食品，品種相近，山芋是中國舊種，番薯是海外傳來的新種。
在形式上，山芋多長形，番薯多圓形。山芋較大，番薯較小。山芋味甜，番薯本身無味。
中國有山芋由來已久。古稱甘薯，晉朝人稽含所著南方草木狀上說∶「甘薯，薯之類，根葉大如拳，皮紫肉白，蒸煮食之。」由此可見在漢晉時代已有甘薯，後漢異物志∶「甘薯大者如鵝卵，小者如雞鴨卵，剝去紫皮，肉晶白如肌，南人用當米穀果實蒸灸，皆香美。
」番薯的營養價值，據科學家分析過∶番薯一百斤內含有蛋白質一斤五兩，脂肪二兩，碳水化合物（澱粉及糖）十六斤，吃一斤番薯，便能產生相當的熱量，所以吃番薯也有益的。
趙學敏本草綱目拾遺載番薯的功用，略謂∶「番薯補中暖胃，中滿者不宜多食，能壅氣。」番薯的真正功用，其實尚不止此，番薯可做醫藥原料，做成葡萄糖，酒精，醋酸等等。
8樓：鏡飛掣其韋
請查正版的
商務印書館
出品的《現代漢語詞典》
9樓：華夏古龍
叫法不一樣是一種東西。紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，
10樓：小陳媽媽
是兩種東西，怎麼會事一種東西，別誤導大眾
11樓：門彭陀覓柔
就是西紅柿和番茄、土豆和馬鈴薯的區別。
12樓：罕痴代水風
一個是學名，一個是平時叫法
13樓：宦豐鏡香馨
土豆馬鈴薯山藥蛋洋芋
14樓：保職於秋英
番薯和地瓜沒有什麼區別，是同一種食物不同地區的叫法。
15樓：屈儂御冷
番薯就是地瓜，地瓜就是番薯，北方普遍叫做紅薯，是同一種食物不同地區的不同叫法。
16樓：葷興卜子萱
都是一個東西，叫法不一樣啊。
17樓：卷愉錢精
南方人把白薯
紅薯紫薯等非馬鈴薯的薯類統稱地瓜，北方人的叫法是番薯。
18樓：福顏秋鶯語
都是同一類，只是地域不同、品種不同，叫法上的區別而已
19樓：宋燦愛雪巧
沒區別，就換個名字而已
20樓：滑雅僕文軒
基本上是一個東西，不過在北方有一種地瓜類似於白蘿蔔
21樓：匿名使用者
是同一個東西，只不過不同的地域叫法不同而已。北方習慣於番薯。南方福建那邊習慣於叫地瓜。呵呵！
22樓：匿名使用者
紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。
北京中醫藥大學養生室張湖德教授介紹，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠**、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於**、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效
23樓：匿名使用者
沒有區別，只是叫法不一樣，地瓜多為北方的叫法。
24樓：匿名使用者
沒區別地域不同叫法不一樣。
25樓：匿名使用者
完全不同的兩種東西。
上面這是地瓜，學名豆薯，湖南廣西叫涼薯，廣東叫沙葛。皮薄肉脆，香甜可口，很多地方完全當水果吃，有些地方也做菜吃。
上面這是番薯，也叫紅薯，東北也叫地瓜，有紅心、紫心、黃心、白心等等。一般蒸、烤、煮熟後吃，生的不好吃。
地瓜和紅薯的區別是什麼？
26樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
27樓：大野瘦子
沒什麼區別，只是叫法不一樣，紅薯又叫地瓜。
紅薯，學名番薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯等。
28樓：我們喝點酒吧
中國太大了，物種太多了，把人都搞暈了。還沒法讓物種起源演變的專家和民俗方言專家開會論述此事，所以總的來說愛叫什麼叫什麼吧，發現有賣不同品種買來吃吃自己區別去吧。我個人理解「薯」是我中華大地固有物種，偏於細長棍棒狀，像擀麵杖，像山藥棍，當然不一定長那麼直，也沒那麼長，所以紅薯應該是這種形狀，而皮帶紅暈，所以叫紅薯，不是北方人認為「紅瓤地瓜」叫紅薯，燙手的山芋應該是這。
紅薯瓤色粉白，蒸煮熟吃，多數口感「幹」甜，這就和北方人說的「幹瓤地瓜」的口感類似。我認為一般意義上，北方人尤其東北人說的地瓜，應該是明清還是近代引進的番薯，具體年代請專家解答，注意番薯的「番」字，外國的，這種番薯地瓜形狀多近似棗核形、紡垂形、橄欖形，當然變異帶彎的也很多。皮色棕粉紅、肉色等等，瓤色有橘紅的、有橘黃的、有淡黃的、有粉白的等等，近來又有紫薯（紫瓤地瓜），更讓人聯想到這是個洋玩意。
北方人東北人早先很難見過「薯」類的紅薯，南方多有。從小見過吃過的都是「番薯」地瓜，生吃剛挖出來的，脆脆的，有點硬，微甜，不知道南方的「紅薯」能不能生吃。番薯地瓜熟吃甜糯、幹糯都有，口感較多，有稀瓤地瓜、幹瓤地瓜、紅瓤地瓜、白瓤、黃瓤等等。
我附的圖實際是一個品種，長短不一而已，暫且藉以說明，古老的紅薯不好找了，**賣的幾乎全是地瓜，南方朋友給發個真紅薯吧。
29樓：華夏古龍
沒什麼區別，只是叫法不一樣，紅薯又叫地瓜。
30樓：愛在沒理那
都是一樣的，不同的叫法而已，我們這都叫地瓜
31樓：a馬玉敏
地瓜和紅薯是沒有區別的，都是同一個物種。
32樓：天堂家駒
沒什麼好爭論的，一個學名豆薯，一個學名番薯，其他的都是方言
33樓：匿名使用者
地瓜和紅薯的區別在於品種不同，產地不同。
34樓：匿名使用者
地瓜就是紅薯，沒有區別。
番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯，所以地瓜和紅薯是一個品種。
地瓜營養價值：
1、富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。
2、據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素a的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量皆高出大米和麵粉。
3、每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，鈣18g，鐵0.4g。
35樓：本人名叫倪心茹
俗語說：沒吃過豬肉，還沒見過豬跑？
我看你是既沒吃過豬肉，也沒見過豬跑！
36樓：匿名使用者
一個是甜的，一個不甜
37樓：匿名使用者
都是同一個東西.就像土豆和馬玲薯一樣
38樓：匿名使用者
只是不同的叫法.是同一物種.
我認為地瓜就是涼薯，而不是紅薯。那麼地瓜也不是薯類的統稱或俗稱。求專家指正。
39樓：匿名使用者
地瓜在不同地方指的是不同作物，甚至不是農作物，北方把紅薯叫做地瓜，而南方叫的地瓜，不是紅薯，四川人說的地瓜，是另一種作物，北方沒有，下圖是四川人說的地瓜：
這是一種豆科植物的根，學名是豆薯，也叫涼薯，涼薯，皮可撕下，裡面是白色肉質，很脆，多汁，帶甜味，一般用來生吃或者切片炒。還有一種地瓜，甚至不是農作物，是一種山上的匍匐藤本植物長在地表的果實，類似於無花果，氣味很香，即使看不見果實，聞著味道也能找到果實，吃起來很甜，見圖：
可能我們是地理位置上很近的，所以我們說的地瓜是一種東西。
廣東人罵你是番薯是什麼意思
40樓：匿名使用者
在一個關於新加坡對華關係的汙點大彙集的帖子上,一個臺把子罵大陸人是番薯仔.我知道這是罵人的話,具體什麼意思請解答.你們怎麼看待臺把子?
他們在網上給我的感覺是:自大,對於大陸的無知令人吃驚,吹牛本事一流,yy能力全中國一流/
41樓：匿名使用者
就是說你笨 傻沒主見 腦子不夠用
42樓：匿名使用者
笨蛋，反應遲鈍的意思。
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