1樓：永恆哥03鎕跊
薯類、米飯、麵條等食物中含有較多的澱粉（糖類），糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類；肥肉、花生中含有較多脂肪，脂肪是備用能源物質；魚肉蛋奶中含較多的蛋白質，是人體生長髮育、組織更新和修復的重要原料．
故答案為：糖類；供能物質；脂肪；蛋白質．
薯類、米飯、麵條等食物中含有較多的 ，它是最主要的 &n...
2樓：☆鵬管管
糖類復；供能物質；脂肪；蛋制白質
試題分析：薯類、米飯、麵條等食物中含有較多的澱粉（糖類），糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類；肥肉、花生中含有較多脂肪，脂肪是備用能源物質；魚肉蛋奶中含較多的蛋白質，是人體生長髮育、組織更新和修復的重要原料．
學生應對突發事件與食品安全知識競賽題庫的答案啊？？
3樓：紫色學習
安全知識知識競賽試題（含答案）
正常的飲食習慣和飲食結構是怎樣的？
4樓：智障班班長
飲食習慣：
1、膨化食品要儘量少吃
膨化食品是很多孩子的最愛，很多人只知道膨化食品會使人發胖，但它對孩子健康狀況的影響比想象中更大。
2、有些飲料孩子要少喝
可樂、雪碧等碳酸飲料早就被家長們列入「黑名單」了，但除這些以外，一些兒童飲料也需要被列入「黑名單」。
3、營養過剩也不可取
家長總會擔心孩子「吃不好」或「營養不良」，但卻不知「營養過剩」也會給孩子的健康造成影響。
飲食結構：
仍然要吃主食，攝入正常量的碳水化合物，每天從主食中攝入澱粉和果蔬中天然糖的總量約200~300克，**時最低不少於120克。
擴充套件資料
以魚肉類和蔬菜為主，對胃腸功能要求較高，部分人容易營養不良。中國人從小以澱粉類食物為主，並非每個人都能承受大量吃魚肉類這樣的消化負擔。和澱粉類主食相比，魚肉類食物飽腹感較強，消化速度較慢。
在不吃主食後，很多人無法消化過多的魚肉類及蔬菜，實際攝入的能量大幅減少，會出現飢餓和蛋白質營養不良；不少女性還會月經不調、掉頭髮；由於低血糖和b族維生素攝入不足，造成情緒沮喪、暴躁等問題。
5樓：匿名使用者
合理的飲食結構是金字塔形的
金字塔的底端是穀物類，第二層是蔬菜、水果類，第三層是雞、鴨、魚、肉、蛋、奶製品及豆類食品，第四層是油鹽糖類。中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所提出了「4-4-4—3-3」制。即每天吃400g糧食、400g菜、40g豆、300g動物性食物、30g油。
膳食中碳水化合物合成產生的能量應占總能量的65%，而糧食中含豐富的碳水化合物，約佔70%以上。缺乏第一層，人體所需能量不夠，就要攝入較多的肉食，從而使高脂血症、動脈硬化、高血壓、心腦血管病的危險因素增加。過多進食蔬菜、水果，也可造成能量不足，使某些微量元素或維生素攝入過少。
另外，高熱量、高脂肪的食物還會導致胃排空延緩，功能性消化不良、胃食管反流病等消化道疾病，也因此而日益增多。
合理飲食結構≠什麼都要吃
從營養來講，平衡膳食就是使營養需要與膳食供給之間保持平衡狀態，熱能及各種營養素滿足人體生長髮育及體力活動的需要，且各種營養素之間保持適宜比例的膳食。專家指出，並不是什麼都吃就做到平衡飲食了，而是每人每日每餐飲食都能做到合理搭配，也就是食物要多樣化，營養要全面，但是熱量攝入不能超標。
人體必需的營養素近50種，缺一不可，沒有一種天然食物能滿足人體所需的全部營養素，因此食物多樣化是平衡的最基本要求。隨著生活節奏的加快，生活習慣和飲食結構的改變，人們在飲食中的誤區也越加根深蒂固，為此，專家提出以下建議：多吃雜糧。
雜糧及薯類中富含的膳食纖維可降低慢性疾病發生的危險，要多吃此類食物。
合理飲食：
1、豬肉要適量：豬肉是我國居民消費的主要肉食，食用率達到94.3%，是很多市民餐桌上的「常客」，但往往食用比例過高，而牛羊肉、禽肉及水產品的食用頻率較低。
雞、魚、牛肉等食品蛋白質含量較高、脂肪較低，豬肉的脂肪含量高，肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，這是某些慢性病的危險因素，因此應適當控制豬肉攝取量，多吃牛肉、禽肉及魚肉等。
2、多食用奶類和豆類產品
奶及奶製品在我國居民中的消費一直比較低，牛奶的人均年攝入量不足發達國家的1/10。豆類中恰好含大量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素等，這些都是市民普遍缺乏的營養素。
3、補充維生素和礦物質
調查顯示，中國人平均每日通過膳食攝入鈣391毫克，距離健康水平還有很大差距。除了鈣之外，維生素a、維生素b族、維生素c、鐵、鋅、硒等礦物質的攝入量都嚴重不足，而脂肪的攝入量卻在20年間增加了60%。結合平衡膳食理念，需要減少通過食物攝入熱量，同時又要保證充足的營養素**，在這兩者間取得平衡。
4、鹽糖攝入要適量
鹽能補充人體所必須的電解質，但長期進食過多的鹽會導致高血壓病。據調查，愛斯基摩人一天僅吃4克鹽，高血壓發病率為4%;美國人進鹽每日10克，高血壓發病率為10%;日本北海道農民每日進鹽27克，高血壓發病率達40%。按照who在防治高血壓、糖尿病的建議中所提出的標準，人一天的食鹽量不應超過5g，而中國人一天平均食鹽量達13.
5g，所以防治高血壓，低鹽飲食很重要。
求各位學姐們幫幫忙，這裡有一道生物題，糖類是人體最重要的能源物質，它主要從什麼食物中獲得。
6樓：水瓶火鍋呀
糖類是人體最重要的能源物質，它主要從穀類和薯類中獲得。
解析：穀類和薯類中的糖類是很豐富的。比如，土豆中富含澱粉。
7樓：
糖類，最容易吸收的是葡萄糖！不用分解直接吸收的單糖，這類的就是水果類的，一些主食，米飯，麵粉等都是澱粉，但是澱粉需要水解後才能變**體容易吸收的單糖。不知道是選擇呢，還是問答。
8樓：匿名使用者
含有澱粉的食物，如大米，麵包，饅頭等食物
9樓：匿名使用者
最主要額食物**就是植物了，水果是最直接的，富含單糖中的葡萄糖跟果糖
10樓：名字好難取啊槽
米飯吧，ps：我是學長
含粉質重得食物指的是什麼
什麼食物裡面有澱粉？
11樓：迷人的小
1、糙米：（全穀物澱粉）比起白米，糙米含有更多的營養，包括b族維生素、維生素e、維生素k、膳食纖維等。研究發現，以糙米取代白米可降低罹患第2型糖尿病的風險。
糙米中含木酚素，英國研究發現，停經後的婦女吃富含木酚素的食物，體脂肪和身體質量指數比較低。
2、山藥（根莖類澱粉）：蛋白質含量高，但脂肪很低，水溶性纖維也帶來飽腹感，是不易讓人發胖的好選擇。山藥的最大特色是含有黏液蛋白，可預防心血管脂肪堆積，且有助腸胃消化吸收。
3、蓮藕（根莖類澱粉）：蓮藕堪稱中醫養生好食材，生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
4、糙薏仁（雜糧類澱粉）：薏仁本就有降血脂、血糖功效，而未經精製的糙薏仁保留更多營養，包括b族維生素，及鈣、磷、鎂、鐵、鉀等礦物質。臺灣大學研究發現，糙薏仁可調整免疫機能，有抗過敏效果。
5、玉米（雜糧類澱粉）：富含維生素b6、菸鹼酸，可刺激腸胃蠕動，加速排便代謝。玉米中的玉米黃素和葉黃素是強而有力的抗氧化劑，可在眼睛黃斑部累積，吸收光線中有害藍光，保護視網膜。
6、綠豆（雜糧類澱粉）：雖名為「豆」，但其實屬於澱粉類食物。富含膳食纖維，能降低膽固醇，有助於腸胃蠕動及促進排便。
12樓：匿名使用者
很多都有澱粉的，比如超市賣的有包裝袋的（除水果）土豆片 餅乾 麵包 蛋糕 藕粉 蛋卷 等等
13樓：匿名使用者
有大米、玉米、小麥、山藥等
哪些食物澱粉含量高，？
14樓：匿名使用者
米飯、土豆、地瓜、麵條、麵粉製品等都是澱粉含量高的
15樓：匿名使用者
大米。麵粉。玉米。土豆。地瓜
16樓：匿名使用者
馬鈴薯,蓮藕,玉米.
17樓：匿名使用者
麵粉，土豆，蓮藕，大米等
18樓：利韶段幹帥
土豆、山芋、大米、小麥，以及菱角、藕……都可以用來加工成澱粉。
小麥的蛋白質含量比大米高，大米含澱粉更多一些。
對**影響不大
19樓：藩其英嘉妍
土豆，抄
紅薯，山藥，等一些以莖食用為主的食物其實我們每天吃的米里面主要也是澱粉
糧食類的作物都含有澱粉,有玉米,大米,麵粉,綠豆,蠶豆,豌豆,能製成粉絲的是後三種澱粉.薯類的紅薯(地瓜),土豆,蓮菜(藕)等等.而且澱粉的含量都比較高,一般而言蔬菜中的葉菜類,澱粉含量少.
含澱粉質的食物還有：蛋糕、餅乾、麵包、番薯、飯、馬鈴薯、粟米、南瓜、芋頭、糖果、通心粉、麥、西米,等等.
谷薯類食物有哪些，含纖維較多的食物有哪些
例如 1 糯米 即粘稻米，在我國北方俗稱江米，南方為糯米。糯米營養豐富，其澱粉結構主要為支鏈澱粉，經糊化後性質柔粘，性味溫甘。因此，糯米是一種柔潤食品，能補中益氣 暖脾胃 止虛寒洩痢等，特別適宜老年人或脾胃病者食療。2 玉米 玉米也稱包穀 玉蜀黍 包粟 玉谷等，因其粒如珠，色如玉而得名珍珠果。玉米含...
快餐中含有阻礙生長的激素嗎，哪些食物中含有的人體生長激素比較多？
同學，快餐的營養成分不均衡，你吃快餐，只能維持生理需要，要長身體，得合理飲食，至於什麼激素 新增劑。就別杞人憂天了，毒藥也是有量的，一般情況下，新增劑還遠沒有達到危害量就能很好的達到它的理想效果了，只要不是頓頓吃。食堂的飯菜，水溶性維生素缺乏，優質蛋白少。建議買的氨基酸和綜合維生素吃。你1995年出...
食物中含有人體需要的哪些營養
食物中含有多種人體需要的營養成分，其中主要有糖 脂肪 蛋白質 維生素 無機鹽和水六大類。根據在機體內的作用，這些營養成分可以分為構成物質 能源物質和調節物質三部分。蛋白質 無機鹽和水是構成物質，糖和脂肪是能源物質，維生素是調節物質。醣類又稱為碳水化合物，包括單醣 雙醣和多醣。單醣是最簡單的碳水化合物...