1樓：魔獸阿尓塞絲
從口感上來說，去掉泡豆可以改善口感。這是因為豆類浸泡後，表皮中的植酸、單寧、草酸、花青素、類黃酮等會溶出，它們都有或多或少的澀味。所以，去掉浸泡水可以豆漿的口感更好。
同時，這些成分也屬於「抗營養成分」，會妨礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收，去掉它們，對於那些貧血缺鋅、消化不良、身體瘦弱的人來說有一定好處。
如果浸泡豆子之後扔掉泡豆水，可以除去大部分草酸，使豆漿更為安全。如果不泡豆子直接打豆漿，那麼應當控制喝豆漿的量，否則會增加腎結石的危險。
對於高血脂、糖尿病、肥胖症的人來說，扔掉浸泡水就弊大於利了。這些「抗營養成分」同時也是抗氧化的保健成分。植酸和單寧都能在一定程度上降低血糖和血脂的上升速度，它們和花青素、類黃酮等都是強力的抗氧化物質，能減少患癌症和心臟病的風險。
所以請酌情考慮自身情況，斟酌需不需要倒掉泡豆水
2樓：心動
不能。打豆漿時，去掉泡豆
水可以改善口感。這是因為，粗糧、豆類浸泡後，表皮中的植酸、單寧、草酸、花青素、類黃酮等物質會溶出，它們都有或多或少的澀味。所以，去掉浸泡水可以讓豆漿的口感更好。
同時，這些成分也屬於「抗營養成分」，會妨礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收，去掉它們。
對於那些貧血缺鋅、消化不良、身體瘦弱的人來說有一定好處。研究表明，如果浸泡豆子之後扔掉泡豆水，可以除去大部分草酸，使豆漿更為安全。如果不泡豆子直接打豆漿，就應當控制喝豆漿的量，否則會增加腎結石的危險。
對於高血脂、糖尿病、肥胖症的人來說，扔掉浸泡水就弊大於利了。因為這些「抗營養成分」同時也是抗氧化的保健成分。植酸和單寧都能在一定程度上降低血糖和血脂的上升速度，它們和花青素、類黃酮等都是強力的抗氧化物質，能減少患癌症和心臟病的風險。
拓展資料：
如果能夠接受那些淡淡的澀味，消化吸收功能也沒問題，甚至還有「三高」，那麼不妨保留下來；如果苛求口味，身體瘦弱，缺鋅貧血，或者有腎結石風險，那麼可以把浸泡水扔掉。
用幹豆打豆漿雖然讓人們感覺很方便，但其實要花費更長的時間。比如明天打算喝豆漿，今天晚上只要花幾分鐘的時間就可以把黃豆泡上。明天早上起床後，就可以很快地打出豆漿來。
如果不泡豆子，啟動豆漿機之後的程式就要延長很多，加上加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電。從低碳環保或節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。
3樓：財神
1、泡豆子的水不能直接打豆漿。泡黃豆的水如果你仔細看的話有很多雜質，從口感上來說，去掉泡豆、泡米水能改善口感。
2、所以，去掉浸泡水能讓飯、粥和豆漿的口感更好。同時，這些成分也屬於「抗營養成分」，會妨礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收，去掉它們，對於那些貧血缺鋅、消化不良、身體瘦弱的人來說有一定優點。
經常喝豆漿好處，有以下幾種：
1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和**的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能**高血壓。
4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的**率可降低50%。
5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
4樓：南北
1.打豆漿時，去掉泡豆水可以改善口感。這是因為，粗糧、豆類浸泡後，表皮中的植酸、單寧、草酸、花青素、類黃酮等物質會溶出，它們都有或多或少的澀味。
2.去掉浸泡水可以讓豆漿的口感更好，同時，這些成分也屬於抗營養成分，會妨礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收，去掉它們。
3.對於那些貧血缺鋅、消化不良、身體瘦弱的人來說有一定好處。研究表明，如果浸泡豆子之後扔掉泡豆水，可以除去大部分草酸，使豆漿更為安全。
4.對於高血脂、糖尿病、肥胖症的人來說，扔掉浸泡水就弊大於利了。因為這些抗營養成分同時也是抗氧化的保健成分。
5.植酸和單寧都能在一定程度上降低血糖和血脂的上升速度，它們和花青素、類黃酮等都是強力的抗氧化物質，能減少患癌症和心臟病的風險。
豆漿，中國漢族傳統飲品，將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽，夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴，冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。
5樓：善良的張秀霞
建議不要用了，從口感上來說，去掉泡豆、泡米水能改善口感。這是因為，粗糧、豆類浸泡後，表皮中的植酸、單寧、草酸、花青素、類黃酮等會溶出，它們都有或多或少的澀味。
所以，去掉浸泡水能讓飯、粥和豆漿的口感更好。
原味豆漿的做法
一、用料
主料：黃豆150克
輔料：清水適量、冰糖20克
二、做法
1、黃豆提前一晚泡上
2、將泡好的黃豆洗淨，挑出壞豆和雜物
3、將黃豆倒入豆漿機內
4、加入適量的清水
5、然後啟動豆漿機的豆漿功能
6、將煮好的豆漿倒出濾渣
7、最後加入適量的冰糖拌至溶化即可
6樓：匿名使用者
泡豆子的水千萬不要直接打豆漿，泡豆子的水上面有很多細菌，很多髒東西喝了以後會對人體的身體造成傷害呢。
7樓：流星雨中的野鶴
可以直接打豆漿的吧
如果你不嫌髒的話
因為你感覺這水裡面也有不少豆粉在裡面是吧
8樓：匿名使用者
去掉泡豆水可改善口感 泡豆子、泡粗糧之後，浸泡水往往會變得渾濁。如果是泡有色的糧食和豆子，比如紫米、黑豆、紅豆等，浸泡水還會變色。這樣的水要不要扔呢？
從口感上來說，去掉泡豆、泡米水能改善口感。這是因為，粗糧、豆類浸泡後，表皮中的植酸、單寧、草酸、花青素、類黃酮等會溶出，它們都有或多或少的澀味。所以，去掉浸泡水能讓飯、粥和豆漿的口感更好。
同時，這些成分也屬於「抗營養成分」，會妨礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收，去掉它們，對於那些貧血缺鋅、消化不良、身體瘦弱的人來說有一定優點。 泡豆水浸泡豆子後會變得渾濁，所以不可以直接打豆漿~
請問泡了一晚上豆子的水，第二天還能打豆漿嗎？謝啦！
9樓：支點的家
可以打豆漿。打豆漿之前豆子需要提前浸泡一段時間。下面以黑豆豆漿的做法為例，介紹打豆漿的操作方法供參考，首先準備材料：
黑豆：50克、清水：700毫升、白砂糖：
適量。1、碗中放入黑豆，再加入適量的清水，然後浸泡8小時，如圖所示。
2、把泡好的黑豆倒入破壁機，加入適量的清水，然後啟動程式打成豆漿3、把打好的豆漿過濾，然後將豆漿倒入鍋中，大火煮沸，再煮10分鐘4、加入白砂糖適量，攪拌均勻即可
10樓：匿名使用者
泡豆子的水不能用來打豆漿。泡豆子的水經過一晚，水中的細菌繁殖，泡豆子的水上一般都有漂浮的泡沫，就是由細菌的證明。水中幾乎是「細菌的海洋」。
一般，夏天：黃豆泡3~5小時（南方），北方泡5~6小時。 冬天：
黃豆泡8~9小時（南方），北方泡9~10小時。做豆漿泡豆子的時間也是很重要的，在適應的時間泡的豆子營養價值流失較少，也比較新鮮。希望我的答案可以幫助到你。
11樓：匿名使用者
不能，因為豆子經水泡後豆子裡有一種叫嘌呤的物質被水吸收，這種物質對人體有害。如果第二天早晨打豆漿，最好頭天晚上用水泡豆子，將豆子裡的嘌呤泡出來，第二天早晨將泡豆子的水倒掉。在打豆漿。
12樓：匿名使用者
溼豆與幹豆哪個打豆漿好
泡黃豆的水第二天可以直接打豆漿嗎？還是需要換水？
13樓：匿名使用者
泡好的黃豆洗一洗，邊洗正好把豆皮去掉，換下水，洗洗乾淨再打豆漿比較好。
14樓：聯想
需要換水，黃豆泡後會有一些不好的物質從中滲透出來，最好換掉
15樓：低調←開始
我打豆漿的時候都是用泡的水，先洗乾淨 然後在泡 因為感覺 泡豆子的水裡面會含很多營養成分
泡黃豆的水直接做豆漿，到底有沒有害？
16樓：還是醬紫吧
沒有害，但是bai打豆漿要用乾淨du
的水而不是泡豆的水。
豆漿含有大量纖維素，zhi能有效的dao阻止糖的過量內吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。還能加強心肌血管的興奮，改善心肌營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
17樓：晴天
豆類浸泡後，表皮
抄中的襲植酸、單寧、草酸、花青bai素、類黃酮類等會溶du出，它們都有或多或少zhi的澀味。所以，去dao掉浸泡水可以讓飯、粥和豆漿的口感更愉快。同時，這些成分也屬於「抗營養成分」，會妨礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收，去掉它們，對於那些貧血缺鋅、消化不良、身體瘦弱的人來說有一定好處。
還可以除去大部分草酸，使豆漿更為安全。如果不泡豆子直接打豆漿，那麼應當控制喝豆漿的量，否則會增加腎結石的危險。
而對於高血脂、糖尿病、肥胖症的人來說，這些「抗營養成分」同時也是抗氧化的保健成分。植酸和單寧都能在一定程度上降低血糖和血脂的上升速度，它們和花青素、類黃酮等都是強力的抗氧化物質，能減少患癌症和心臟病的風險。
18樓：匿名使用者
如果是好的黃豆那是沒黃麴黴的洗乾淨後泡入淨水中,可以一起做豆漿的
19樓：
泡黃豆的水不可抄以直接拿bai來打豆漿，浸泡黃豆一du
段時間後，水zhi會變黃，水面浮現很多dao水泡，這是因為大豆鹼性大，經浸泡後發酵所致。快到夏天了，更容易產生異味和變質、滋生細菌。做出的豆漿不僅有鹼味、豆漿不鮮美，也不衛生，喝了以後有損健康，可能導致腹痛、腹瀉、嘔吐。
因此，大豆浸泡後做豆漿前要先用清水清洗幾遍，清除掉黃色鹼水，之後換上清水製作。既是做出好口味豆漿的需要，也是衛生和健康的保證
泡了兩天的黃豆能打豆漿嗎
20樓：116貝貝愛
一、泡了兩天的黃豆能打豆漿的。
二、一般6-7個小時以上才可把黃豆泡透，冬天時間會長一些。沒泡透黃豆就榨豆漿，裡面的鈣無法完全吸收，非常浪費。2-3天能泡出點小芽來的黃豆，在發芽過程中植酸被分解，豆芽還增加了許多維生素c，再來榨豆漿營養會豐富。
1.黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。如果喝用幹黃豆榨出來的豆漿，裡面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費。
在泡豆子的過程中，需要每天早晚各換一次水，以免豆子泡臭。
2.實驗發現，用清水泡了三天的黃豆，再來檢測，裡面的植酸基本都被泡掉了，用這樣的黃豆榨豆漿，不但出漿率高，而且不會影響人體對鈣質的吸收。
3.黃豆的營養很高，含有豐富的蛋白質、膳食纖維等於營養成分。食用黃豆對身體有很多好處，黃豆中含有豐富的卵磷脂，能夠增加神經既能和活力，多吃可以預防老年痴呆症。
另外黃豆中的植物固醇還能降低血液膽固醇，具有較好的降脂效果。
做豆腐豆子泡時間長了可以嗎做豆腐的豆子泡長時間比較好，加點鹼可以嗎
建議不要太久。因為室溫20 25 時，浸泡12小時可保證大豆充分吸水，是泡豆子的最佳時長。如果室內溫度較高，為避免細菌過度繁殖，可以在冰箱冷藏室裡將豆子泡24小時。做豆漿豆子要泡多久 我們也經常喝豆漿，專家說最好是在6 7個小時為宜。幹豆做的豆漿好喝，營養價值也高泡三天會臭的，我一般夏天泡6 8小時...
豆漿機可以打幹黃豆嗎，幹豆子可以直接用豆漿機打豆漿嗎
幹黃豆能打豆漿，不過豆漿的品質沒有經過浸泡的黃豆打出豆漿好，而且易損壞機器。補充 鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽 夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴 冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗 枸杞 綠豆 百合等都可以成為豆漿的配料。豆漿是中國人民喜...
薰衣草乾花泡的水能洗臉嗎，熏衣草乾花可以泡水喝嗎？
不能洗，乾花是用香料浸泡後烘乾的。熏衣草乾花可以泡水喝嗎？鄙視樓上覆制來的答案 其實我只想說可以 薰衣草乾花不能澆水麼。澆水的話就枯的非常快了，他本來就是一要作為乾花的，我家裡現在就有幾束，快兩個月了，很乾，但是花的顏色都依然鮮豔呢，聞一下還很香呢，一般乾花是不需要澆水的，薰衣草乾花怎麼養啊？5 1...