1樓：切切切
1、提拉米蘇（tiramisu）著名的義大利甜點。
2、沙河蛋糕（sachertorte）奧地利著名甜點，以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在，沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。
3、維也納巧克力杏仁蛋糕（imperial torte）以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層的蛋糕，而此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。它不僅受到了皇帝的喜愛，還被皇帝親自賜名為「imperial torte」（甜密的問候）。
4、 歐培拉（opera） 法國知名甜點，是款有著數百年曆史的蛋糕，裡邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。
4、慕斯蛋糕（mousse cake）法國的另一款著名甜食，是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富，且口感自然純正，再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點，因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。
5、木材蛋糕（yule log）法國節日必備點心，其名字中的「yule」其實是聖誕節的舊稱，因為從維京時代至今的冬季慶典，英格蘭的人們在聖誕節時都會在林子裡砍下樹木拖回去放置在壁爐內，從平安夜開始燒上12天，所以這種樹木就被叫做「yule log」(聖誕樹)。
7、槭風蛋糕（chiffon cake）美國的名產之一。槭風蛋糕的前身是海綿蛋糕（sponge），它是種完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織孔隙的糕點，因此典型的海綿蛋糕材料只有蛋、麵粉和糖這三樣。由於口感和組織特別柔軟綿滑，所以這種蛋糕就被命名為槭風蛋糕（名字裡的「chiffon」是「喬其紗」的意思，這是一種類似絲綢卻不像絲綢般難保養的布料）。
槭風蛋糕其實就是改良後的海綿蛋糕。裡面除了蛋、麵粉和糖之外，還放了植物油和水（作用是增加組織溼度，使口感更蓬鬆溼潤）。但是因為麵糊比較溼、不容易膨脹的緣故，所以需要靠手工來幫助麵糊發泡膨脹。
此外，槭風蛋糕的麵糊因為比較溼，所以烘烤時必需保證麵糊可以攀著烤模壁往上爬升才行，否則烤出來的蛋糕會扁扁的，組織也會硬而沒有孔隙。
8、長崎蜂蜜蛋糕（nagaski castella） 日本著名西點。蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國，當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。
9、聖誕麵包（stollen）德國著名甜點，至今己有五百年曆史。由於浸過大量黃油，因此聖誕麵包的口感與蛋糕十分接近。
10、波士頓派（boston cream pie）美國著名甜點。事實上它並不是派, 而是海綿蛋糕（鬆糕）
2樓：匿名使用者
槭風蛋糕（chiffon cake） 美國的名產之一。槭風蛋糕的前身是海綿蛋糕（sponge），它是種完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織孔隙的糕點，因此典型的海綿蛋糕材料只有蛋、麵粉和糖這三樣。區別就在於海綿蛋糕的口感比槭風蛋糕更結實、更綿密，不過在吃的時候很容易噎著（和槭風蛋糕相較的話……）。
由於口感和組織特別柔軟綿滑，所以這種蛋糕就被命名為槭風蛋糕（名字裡的「chiffon」是「喬其紗」的意思，這是一種類似絲綢卻不像絲綢般難保養的布料）。槭風蛋糕其實就是改良後的海綿蛋糕。裡面除了蛋、麵粉和糖之外，還放了植物油和水（作用是增加組織溼度，使口感更蓬鬆溼潤）。
但是因為麵糊比較溼、不容易膨脹的緣故，所以需要靠手工來幫助麵糊發泡膨脹。此外，槭風蛋糕的麵糊因為比較溼，所以烘烤時必需保證麵糊可以攀著烤模壁往上爬升才行，否則烤出來的蛋糕會扁扁的，組織也會硬而沒有孔隙。
維也納巧克力杏仁蛋糕（imperial torte） 以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊的蛋糕。它不僅受到了皇帝的喜愛，還被皇帝親自賜名為「imperial torte」（甜密的問候）。
由於維也納巧克力杏仁蛋糕有著使用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層，因此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩
提拉米蘇（tiramisu） 著名的義大利甜點，它起源於一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵的妻子打算給即將出徵的丈夫準備乾糧，但由於家裡很貧窮，因此她就把所有能吃的餅乾和麵包都做進了一個糕點裡，那個糕點就是提拉米蘇。因此提拉米蘇在義大利語裡有「帶我走」的意思，象徵食用者吃下的不只是美味，還有愛和幸福。
3樓：summerfire雙魚
黑森林，德國的櫻桃巧克力蛋糕
提拉米蘇，義大利的咖啡慕斯
沙加蛋糕，奧地利的國寶級巧克力蛋糕
布朗尼，美國的朱古力堅果蛋糕
歌劇院，馬卡龍，千層酥，蒙布朗，泡芙等，法國的部分代表甜點
世界著名甜點有哪些？
4樓：手機使用者
這你要看了，因為國外的東西比較甜。
義大利的冰激凌最好吃，
法國的甜版點很受女孩喜歡。權不是很膩
英國的茶點豐富，品種多，但不怎麼好吃，比較突出的是巧克力布朗寧和加糖的加奶的紅茶。
加拿大的楓葉糖，吃了好感動的
西班牙的甜點……不敢恭維，但也還可以把
瑞士的乳酪，推薦你吃羊乳酪，淋蜂蜜的！
一般歐洲的甜點較好，我也只去過這些地方。
希望對你有用。
世界著名甜點有哪些
5樓：呼和浩特歐米奇
傳統的有拿破崙，提拉米蘇等。
世界著名甜點
6樓：藍調色拉
沒有老婆的「老婆餅」
聽過這麼一個笑話：某日，一位客官在茶館點了一籠肉包子，咬下去後，菜倒是不少 ，唯獨沒有肉。於是找來店小二質問。
誰知店小二理直氣壯地駁斥道：「你吃老婆餅時難道有老婆？」小二的胡謅，讓人哭笑不得。
金黃的酥皮，層層疊疊、薄如棉紙；豐富的餡料，纏纏綿綿、軟嫩香甜。老婆餅裡沒老婆，卻有故事種種。
故事一：宋朝年間，一對恩愛的夫妻靠賣燒餅過活。村裡地主的兒子垂涎妻子的美貌，將她搶去當了小妾。
從此以後，丈夫無心經營燒餅店，日益消瘦。妻子於心不忍，找到丈夫鼓勵他，並表明自己下世相守的決心，回地主家後便自盡了。
丈夫悲痛萬分，於是燒製了「老婆餅」紀念堅貞的妻子。
故事二：傳說在廣州一間創辦於清朝末年的老字號茶樓，做點心的潮州師傅回家時，給妻子帶了店裡各色招牌小吃。豈知妻子不讚反貶，認為點心不及家鄉的「冬瓜角」好吃。
丈夫不服氣，便叫妻子做來看看。一試之下，覺得妻子用冬瓜蓉、糖、麵粉做出的「冬瓜角」非常好吃，更帶回茶樓請眾人品嚐。茶樓的老闆試吃後讚不絕口，決定把「冬瓜角」列入茶樓的特色小吃中，因為該點心是由師傅的老婆做成的，所以取名「老婆餅」。
京劇大師梅蘭芳，曾用「茶食泰斗」四字稱讚老婆餅的美味。老婆餅清甜可口，是潮人嫁娶時的必備食品，深受廣大食客的喜愛。
藏著七仙女的「玫瑰九層糕」
玫瑰九層糕扮相引人，有七層色彩鮮豔各異的糕層。傳說，那七層糕層正是由天上的七仙女幻化而成。
相傳王母娘娘過大壽，天庭熱鬧非凡。七仙女卻覺十分無聊，於是暗自降臨到人間遊玩。快樂不知時日過，天黑了，七仙女玩累了，打算重回天宮。
可是任由她們使出渾身解數，也無法如願。原來，一名天神為了懲罰她們，對她們施了法術，令她們有「天」歸不得。肚子餓了，七仙女只好躲進了一戶人家宅子的廚房，吃著那戶人家明日辦喜事的糕點。
其中有一種糕點是廚師為了渲染酒席的氣氛特製的，有七層，每層顏色都不同，特別好看。這時有人走向了廚房，七仙女情急之下，各自鑽進了七層糕的每一層，又變出兩層糕面作掩護。
次日酒席中，一名賓客瞧見了這種漂亮的糕點，便詢問糕點的名字。主人一時不知如何作答，急中生智，答曰：「玫瑰九層糕。」從此，這種點心就帶著這個美麗的名字，流傳下
老佛爺愛吃的「炸糕李」
京城名點炸糕，皮薄餡大、外酥裡嫩、香甜可口，常被作為早點食用。
話說慈禧六十大壽之際，在接受了光緒皇帝和文武百官的禮拜後，遊逛頤和園萬壽山北的蘇州街，被在這裡賣炸糕的大有莊青年「炸糕李」(本名李振鋒)的絕活所吸引。慈禧嘗試了「炸糕李」的炸糕後，大加讚賞，於是每日都要來一盤「炸糕李」。
炸糕分奶油炸糕、黃米麵炸糕、江米麵炸糕和燙麵炸糕。奶油炸糕外焦裡嫩，香味撲鼻。黃米麵炸糕色澤金黃，表皮焦脆，黏軟可口。
和江米麵炸糕用水磨米制成，別具風格。燙麵炸糕外酥內軟，香甜異常。炸糕口味一流，深受喜愛。
傳說有人暴富後，發誓日後所吃早點要用炸糕取代油條呢。
世界著名的糕點學校有哪些世界著名甜點有哪些？
新東方教學質量還是很不錯的哦，畢竟是老牌學校各個方面都比較成熟 老師都是屢屢獲得烹飪類大賽的名師，帶出來的學生有的18歲就獲得了國際比賽的大獎，教學實力還是值得肯定的 建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點 蛋糕，糕點 這些烹調類專業都挺不...
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