1樓：肆意肇莆
苦菜性苦寒，具有清熱解毒、涼血的功效 清熱，涼血，解毒，明目，和胃，止咳。治痢疾，黃疸，血淋，痔瘻，疔腫，蛇咬傷，咳嗽，支氣管炎，疳積。
2樓：匿名使用者
苦菜，又稱苦苣菜、苦麻菜、苣蕒菜等，是多年生草本植物，屬菊科。從外形上看，苦菜莖直立，葉呈披針形或圓形，通常羽狀深裂。邊緣有不規則的尖齒。
頭狀花序頂生，花冠黃色。民間食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。 苦菜的營養價值比較高。
據測定，每百克鮮菜中含蛋白質1.8克，糖類4.0克，食物纖維5.
8克，鈣120毫克，磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素 b1、b2、c、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素c88毫克，胡蘿蔔素3．22毫克，分別是菠菜中含量的2.
1和2．3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。
苦菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血，多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長髮育，多種維生素可促進傷口癒合，防止維生素缺乏。 苦菜的藥用價值也十分廣泛。用苦菜加水煎湯，代茶飲，可幫助**急性細菌性痢疾；苦菜煎湯中加少許酒沖服，可**尿血；苦菜的花都用水煎服，可有助於急性黃疸型肝炎的**；苦菜洗淨絞汁，加少量鮮薑汁混勻，敷於瘡瘍部位，可利於傷口癒合，緩解疼痛等。
苦菜茶是以純野生苦菜精製而成的天然綠色飲品,有清熱、明目、消炎、利尿、健胃、發汗、養血、敗火、止咳等特點。 苦菜茶產品富含氨基酸、維生素、鉀、鋅、鈣、錳、硒等20多種微量元素，具有防治腫瘤、名目敗火、消痰止淤、潤肺止咳等功效。對於癌症、愛滋病、肺炎、糖尿病、動脈硬化、神經衰弱、高血壓、肥胖症、老年人習慣性便祕等疾病都有防治作用。
經常飲用苦菜茶還有**、排毒、滋潤養顏等功效。
3樓：┃vest丶
苦菜,別名苦蕒菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等。為菊科植物苦定菜的嫩葉。李時珍在《本草綱目》中也有記載。
它多年生草本,高10～40cm,**.性寒、味苦,具有清熱解毒、涼血、活血、破瘀、排膿和收斂功效.嫩根及嫩莖葉可食,多生於山地及荒野.
4樓：手機使用者
中國人食用苦菜已經有二千多年的歷史了，不僅如此，我們的先人們也常把苦菜用做草藥。不少古代中醫典籍，比如《本草綱目》、《嘉佑本草》等都記載了苦菜的藥用價值。像《神農本草經》中就說它「苦寒，主治五臟邪氣」，久服可以安心、益氣。
那麼綜合來講，中醫認為，苦菜性寒，主要有清熱、涼血、解毒三大功效。 1、蒲公英：有清熱解毒的作用，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳餚。
2、馬齒莧：可以消炎解毒，有預防痢疾的作用，並對胃炎、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍有獨特的療效。 3、薺菜：
能清肝明目、止血、和脾胃、降壓，主要用於痢疾、肝炎、高血壓、**疾病、眼病、小兒疹等，民間有「薺菜當靈丹」的說法。 4、野莧菜：有清熱利溼的作用，可治痢疾、腸炎、膀胱結石、甲狀腺腫、咽喉腫痛等。
5、苦菜：功效是清熱、冷血、解毒，可**痢疾、黃疸、肛瘻、蛇咬傷等。 6、蕨菜：
功效是清熱、利尿、益氣、養陰，用於高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等。 7、鬼針草：又名一把針、粘身草、刺針草、盲腸草等，為菊科一年生草本植物，性溫，味苦，無毒。
現代藥理證明，鬼針草含黃酮甙、皁甙、鞣質、多元酚、香豆素、苦味素、碘、膽鹼、氨基酸、維生素等成分，對調節人體血壓具有良好的功效。我國民間常用鬼針草**高血壓，療效顯著。鬼針草的獨特之處在於患高血壓的病人服藥後血壓能降至正常，血壓偏低的人可使血壓回升，血壓正常的人沒有變化，它確實是防治高血壓、腦血栓和冠心病的特效藥物。
(資料提供：中衛御苑福膳) 8、桔梗：別名為苦桔梗。
具有祛痰止咳的功能。主治外感咳嗽、咳痰不爽。原野生於山坡草叢中，溫暖溼潤的環境，氣溫20℃時最適其生長，但也能耐-21℃的低溫。
(資料提供：中衛御苑福膳) 9、沙蔥：據蒙藥典記載：
沙蔥具有降血壓、降血脂、開胃消食、健腎壯陽、治便祕之特殊功效。食之能治赤白痢、腸炎、腹瀉、胸痺諸疾。被譽為「菜中靈芝」。
5樓：就要你
1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的作用。 2.
苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。 3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4.苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，能使攝取的脂肪和多糖減少。
6樓：輕奢
27苦菜的功效與作用有哪些？
苦菜有哪些功效？
7樓：漫閱科技
苦菜bai：性味：味苦，性寒。
du歸經：入心、脾、zhi
胃、大腸經dao。
功效：清熱回，涼血，解毒。答
主治：可治痢疾，黃疸，血淋，痔瘡，疔腫，蛇咬等證。
苦菜大棗湯：配方：苦菜300克，大棗20枚。
操作：苦菜煎至爛，取汁。大棗以前汁煎煮至棗皮後取出，餘液熬成膏。早晚各服一湯匙及大棗1枚。
療效：具有防治腫瘤、名目敗火、消痰止淤、潤肺止咳等功效。
8樓：輕奢
27苦菜的功效與作用有哪些？
苦菜根有什麼功效
9樓：百度文庫精選
內容來自使用者:風林網路資料庫
苦菜根的來功效與作用藥用價值源
10樓：昂從雲繆良
苦菜全草都可以吃的。苦菜有很多種，其中以開紫色花的樹榮苦菜對人體最為有版益，苦菜是一年生草本權植物，因開紫色花而得名，20世紀50-60年代用來充飢，其**慢性膽囊炎、胃炎、高血壓、腦血栓、心臟病等慢性疾病具有非常好的效果。
苦菜的做法是取幹樹榮苦菜15克，加水1000ml，放在鍋裡一起煮，（最好不要用鐵鍋,其他鍋都行），水燒開後，調小火煮3-5分鐘，煮好後取湯50ml-100ml飲用，飲用前必須加紅糖，紅糖要深顏色的老紅糖，其餘放入冰箱或暖瓶備用，再次飲用時的樹榮苦菜湯必須在燒開後加入紅糖飲用。膽囊炎正常一月左右即可恢復健康，胃炎、高血壓、腦血栓和心臟病正常飲用兩個月左右即可痊癒。
11樓：匿名使用者
苦菜根bai的功效與作用
《綱du目》："治血zhi淋，利小
便。"苦菜根的dao用法用量專
內服：煎湯，1～1.5兩
屬(鮮用)。
擴充套件閱讀：苦菜根的臨床應用
1、臨床上常與紅藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黃等配伍，用治腸癰(急性闌尾炎);與魚腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、蘆根等配伍，用治肺癰(肺膿瘍);
2、與銀花、連翹等配伍，用治瘡癰腫毒，同時用該品鮮草搗爛外敷。
3、配紅花、山楂等藥，治產後瘀血，腹中刺痛等症。
4、與魚腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、蘆根等配伍，用治肺癰(肺膿瘍);
5、配蒲公英、金銀花，用治急性結膜炎、結膜充血腫痛;配茵陳、梔子等治急性黃疸性肝炎。
6、用於腸癰、肺癰及瘡癰腫毒。該品辛能散結，寒可洩熱。臨床上常與紅藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黃等配伍，與銀花、連翹等配伍，用治瘡癰腫毒，同時用該品鮮草搗爛外敷。
7、用於實熱瘀滯所致的胸腹疼痛，產後瘀滯腹痛等症。敗醬草又有活血行瘀的功效，配紅花、山楂等藥，治產後瘀血，腹中刺痛等症。
苦菜有什麼功效與作用
12樓：竹興有聞溪
1.清熱解毒
苦菜屬於一種偏寒的植物，因此具
有清熱內解毒之用，經常容食的食用，不僅能夠增強我們人體消毒系統的功能，還可以排出一些毒素，尤其是夏天，功效性最為的明顯。
2.降低三高
苦菜經常上的食用，具有降血糖，降血壓，甚至是降血脂等作用，雖說現在我們生活水平的不斷提高，三高患者是越來越多了，而庫菜中含有一種特有的醇類物質，對於糖尿病，高血壓以及高血脂，都有非常好的預防作用。
3.提高人體的免疫力
苦菜中所含的氨基酸種類非常多，經常性的食用，能夠促進我們身體內部抗體的合成，這樣我們人體的免疫力和抵抗力自然就會有所增強了。
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